Bäckerei – die besten Beiträge

hallo Leute.

Meine Nachbarin ist eine super Köchin und zaubert schöne Keksen und Kuchen und klein Törtchen. Sie möchte eine kleine kleine Bäckerei/Konditorei aufmacgen. Kein Brotverkauf. Einen Laden hat sie schon gefunden. Kleine Küche, Verkaufsraum und nebenraum. Und einen Keller. Sie macht keine Massenproduktion sondern kleine Mengen.Die Küche hat KEINEN Starkstrom. Sie braucht am wichtigsten zwei Backofen für betriebliche Zwecke. Hier kommt meine Frage. Kennt ihr bitte einen Spar-Backofen für betriebliche Zwecke???

Bezieht sich auf meine eben gestellte Frage was ihr os außer Brot und Brötchen kauf. Hier dürft ihr antworten welche Brötchen ihr bei guten/richtigen Bäckern am liebsten kauft

Ich würde gerne wissen wie viel es kostet wenn man ein Brötchen nur mit Salami belegen will ohne magarine oder butter😊?

Darf ich mit 14 als Aushilfe in der Bäckerei arbeiten? Und wenn nicht, vielleicht mit der Einwilligung der Eltern? Würde mich mal interessieren und wenn ich darf, wie soll ich dann dort hin gehen, soll ich hingehen und sagen: Hallo, kann ich bei ihnen als Aushilfe vielleicht arbeiten?

Danke im voraus❤️

Bin gelernter Bäcker und habe leider eine Mehlallergie bekommen wie sieht es aus kann ich anstatt in der Produktion nicht lieber in einem Geschäft arbeiten und dort verkaufen da wäre ja nicht mehr ganz so viel mehr hat jemand erfahrung ?

Hallo,

ich arbeite seid 1 Woche neben der Schule als Aushilfe bei einer Bäckerei und an meinem 2ten Tag hatte ich eine Kundin die es nicht akzeptieren konnte das ich länger als 1 minute gebraucht habe um ein Stück Apfelkuchen, ein Croissant und einen Cappuccino auf ein Tablet zu packen und das in die Kasse einzugeben und mich daher sehr unfreundlich angemacht hat, außerdem hat sie mir auch vorher 3 mal in einem ziemlich pissigen ton gesagt,dass sie ja noch ein Stück Apfelkuchen möchte obwohl ich das schon beim erstenmal verstanden habe und jetzt ist meine frage: Wie gehe ich am besten mit solchen Kunden um, weil ich hatte wiedersagt meinen 2ten Arbeitstag und wusste nicht genau wie ich mich verhalten soll.

Hallo, ich habe morgen ein Vorstellungsgespräch für einen Minijob bei Bäckerei Junge, hat jemand eine Ahnung was die da im groben fragen können? Lg und danke

Nein, natürlich nicht. Aber wenn ich ein Mohnbrötchen möchte und keins da ist, sagt die Verkäuferin, ich habe aber ein Sesambrötchen da.

Das ist echt nervig. Ist euch ähnliches passiert?

Also: Ich liebe Brot! Mich hat es schon immer interessiert, welche Brotsorten ihr mögt. Ich weiß, die Frage ergibt keinen Sinn, aber diese Frage hat niemand gestellt, und sie interessiert mich wirklich. Es gibt bestimmt viele Brotsorten, also habe ich die meist genannten Brotsorten eingestellt. Wenn eine Brotsorte nicht dabei ist - einfach in die Kommentare schreiben!

Danke schon mal voraus

Terrie 369

P. S. Die Ergebnisse werde ich in Diagrammen darstellen, also noch ne Frage: Wie zeichnet man ein Kreisdiagramm?

Ich möchte, wenn es Corona erlaubt für meine Gruppe Kuchenlollis in Form eines Stieleises machen + in die Mitte ein Herz machen. Ohne Guss finde ich das doof + hat auch zu wenig halt, vermute ich. Aber mit Guss ist ja das Herz weg!

Solche:

So mit dem Herz, nur kleiner:

Da wollte ich eben was durchsichtiges drüber machen, wegen dem gucken + dem Halt.

Weiß jemand ob Zuckerguss mit normalem Zucker + Wasser + einkochen klar wird? Normaler Tortenguss/Gelee ist mir zu klebrig zum transportieren mehrerer solcher Teile.

Also welcher Guss?

Danke, allen Antwortern + Antworterinnen von GF, ein schönes, gesundes + sonniges WE! ::-)

Wer hatte die Idee, Salat auf Brötchen die in den Verkauf gehen zu legen? Ich kenne KEINEN (mich eingeschlossen), der das privat Zuhause jemals gemacht hat oder in der Kindheit gezeigt bekommen hat.
Also warum nicht einfach Brötchen traditionell belegen und gut?

Hallo,

kann mir jemand erklären was „Aus der Region - für die Region“ bedeutet? Mit Beispiel vielleicht? Wäre nett.

danke schonmal

LG

Nach dem Ernten von Getreide wird es ja in einem bestimmten Arbeitsschritt gesiebt. Gibt es eine - vielleicht auch schon sehr alte - Bezeichnung für das, was beim Sieben übrigbleibt und nicht weiterverwertet, sondern weggeworfen wird?

Anders ausgedrückt: Gibt es eine Bezeichnung für den Abfall, der beim Sieben von Getreide entsteht?

Darf man einfach ein Geschäft oder eine Raumfläche mieten und dort Backwaren oder so verkaufen? Ich würde gerne mein kleines Café haben, aber ich habe nichts in dem Bereich gelernt sondern studiere in einem komplett anderen Bereich. Darf man sowas?

Besteht er aus Milch? Auf Wikipedia gibts dazu keine Infos...

Kommt es komisch, wenn man alleine in den oben genannten Orten ist? Als Jugendlicher meine ich.

Und wie ist es sonst, wenn man dort lernt?

ich arbeite jtz schon seid nem Monat Teilzeit in der Bäckerei, vorher habe ich nur 2 Tage die Woche gearbeitet als Aushilfe.. Ich werde noch 5 Monate als Teilzeit dort arbeiten dann werde ich wieder als Aushilfe dort arbeiten weil ich dann wieder mit der Schule anfangen werde.. Jeden Tag kommen die selben Leute und als ich noch als Aushilfe gearbeitet habe meinten sehr viele Leute zu mir du gehst doch noch zur Schule nh oder machst du eine Ausbildung damals hab ich ganz stolz ja gesagt jetzt fragt mich zwar keiner mehr aber ich habe das Gefühl das man mich komisch anguckt weil man mich jeden Tag dort sieht.. und weil ich noch so jung bin.. also bin zwar 18 bald 19 aber werde immer als 16/17 geschätzt.. anfangs habe ich gedacht mach doch paar Tage krank damit man mich nt so oft da sieht aber wird denke ich nichts bringen, möchte es 5 Monate durchziehn aber könnt ihr mir irgendwas sagen womit ihr mir dieses Schamgefühl etwas nehmen könnt..? Eine arbeitet schon seid sie 16 ist dort jtz ist sie 25 und sie ist sehr klein und schaut auch sehr jung aus ich frage mich echt wie sie so selbstbewusst dort arbeiten kann.. Also ich hab nichts gegen Bäckereiverkäufern hoffe ihr versteht mich es fällt mir echt schwer an der Kasse zu lächeln wenn ich jemanden seh der JEDEN TAG kommt und er mich dann auch JEDEN TAG sieht.

Hallo ich bin weiblich und mache eine Ausbildung im zweiten Lehrjahr als Bäckerei Verkäuferin. In der Arbeit läuft alles nur schief, Chef nervt ständig zwei Arbeitskolleginnen nerven nur noch schimpfen die ganze Zeit Rum (sie schimpfen auch über die anderen, ich kann's es nicht mehr hören), ständig mache ich alles falsch aber zum Teil kann ich nix dafür meiner Meinung. Meine Chefin sehe ich super selten. Mittlerweile weiß ich nicht mehr wo ich arbeite. Weil ich vorher in einer anderen Filiale war (ich habe mich da auch wohl gefühlt und so und vermisse die alte Filiale) aber auf einmal hat die Arbeits Kollegin zur mir gesagt ich bin ab morgen in einer anderen Filiale. Chefin hat mir nix gesagt das ich jetzt wo anders bin. In der Filiale wo ich jetzt bin ist die Bäckerei mit dabei und ich sehe den Chef ständig er nervt nur ist am meckern, mault Rum,ist sehr gestresst, (keiner mag den chefi u. Chefin) ich fühle mich nicht mehr wohl es ist mir auch zu stressig und jede Arbeitskollegin arbeitet anders ich muss natürlich so arbeiten wie die es Wollen, ich kann das nicht, ich kenne mich nicht mehr aus. Nur zwei Arbeitskollen arbeiten in der Filiale und der Rest sind Aushilfen in meinem Alter. Eine andere nette Konditorin hat zur mir gesagt ich lass mir manchmal alles gefallen und so, und ja sie hat Recht. Wie kann ich stärker sein oder wie kann man sich nicht alles gefallen lassen? Bin ich gestresst oder so? Ich habe versucht meine Geschichte so kurz wie möglich hier hin zu schreiben, ich sag's mal so es gibt noch jede Menge Sachen die in mein Betrieb passiert sind die einfach nicht mehr normal sind, mein ganzer Betrieb ist unnormal und das sagt jeder. Darf man sich als Azubi wehren oder so ähnliches?