Was ist ein Milchbrötchen?
Besteht er aus Milch? Auf Wikipedia gibts dazu keine Infos...
7 Antworten
Milch ist jedenfalls eine Zutat. Ich kenne den Begriff einerseits für süße, weiche Hefeteilchen (so wie ein Rosinenbrötchen ohne Rosinen quasi) und andererseits für helle Weizenbrötchen mit Milchanteil (wie Kaiserbrötchen).
Statt Wasser wird bei der Zubereitung Milch verwendet. Ist so auch auf Wikipedia nachzulesen.
Milchbrötchen sind mit Milch zubereitete, im Geschmack neutrale, zartknusprige helle Brötchen.
Kennst du das wirklich nicht?
Kommt auf die Rezeptur an. Ist eher ein Snack oder zum Frühstück gedacht. Meine Geschwister und ich haben die gerne gegessen als wir klein waren (sehr beliebt bei Kindern) und meine Oma mochte die gerne mal zum Kaffee.
Ja, Milchbrötchen gibt es heute fast nicht mehr. Sieht ähnlich aus wie ein Tafelbrötchen.
Ja, im Teig des Milchbrötchens ist etwas MIlch enthalten.
Hab gerade welche von Ölz probiert gehabt. Die schmecken aber eher süßlich und weich als neutral. Sind wohl ein Dessert? Kannte die sonst nie...