Bäckerei – die besten Beiträge

Oder gibt es noch andere Länder, die einen vergleichbaren Brötchenkonsum aufweisen können?

Hey! Für Zimsterne steht in einem Rezept, dass 2 EL Mandellikör oder -Sirup reinsollen. Kann man das auch durch Bittermandelaroma ersetzen?

Vielen Dank!

LG

Hallo Community,

Ich selber habe mal ein Praktikum in einer kleinen Bäckerei in einem Dorf gemacht.

Was mir sofort gleich auffiel war das die Mitarbeiter und der Chef doch ziemlich grob sind. Die Bäckerei lief gut, bekommt jedes Jahr ein Preis ausgezeichnet & trotzdem ist der Ton sehr rau. Dinge wie Mitgefühl und langsames Einarbeiten gibt es dort nicht.

Wieso ist das so? Klar der Beruf ist physisch anstrengend. Wer weiß dazu mehr? ;-)

PS: Mein Chef ist mal an die Decke gegangen, weil ich die Teigreste nicht rechtzeitig abgekratzt bekommen habe.. o.O

Vielen Dank für informative, interessante, hilfreiche, tolle & sehr ausführliche Antworten!

Hab mir heute beim Bäcker einen Hefe-Mandelzopf mit glasur geholt und da sind so richtig mini schwarze pünktchen drauf. Kann das irgendein Tierkot sein?

Die schwarzen ''krümel'' sind sehr sehr klein auch wenns auf dem Bild groß aussieht

Also, schlemmertaschen sind ja nicht so billig bei Junge. Man könnte sie ja ganz leicht selber machen, aber die soße schmeckt so gut bei Junge. Meine Frage ist, was für eine Soße das ist, von welcher Marke und so, falls das jemand weiß

Hallo zusammen

Wenn ich von der Arbeit komme, gehe ich am Abend immer in die gleiche Bäckerei was kaufen. Mittlerweile kenne ich die Mitarbeiterinnen gut, die einte bekommt immer rote backen wenn sie mich sieht.

Meine Frage ist jetzt, ob das was bedeutet, ob sie echt auf mich steht?

Habt ihr schon mal einen männlichen Bäckerei Fachverkäufer gesehen

Also Lidl etc haben ja jetzt diese Backstuben wo frische Brote und Brötchen drin sind. Was ist der Unterschied zwischen denen und Sachen in der Bäckerei? Ist das eig das selbe ? Bäcker verwenden auch Zusatzstoffe etc oder?

Ich war heute in einer Bäckerei und da war eine ziemlich hübsche Bäckereifachverkäuferin. Ich konnte natürlich nicht ihr ganzes Gesicht sehen, aber sie hatte eine schöne Figur, rote Haare und strahlend blaue Augen. Sie war echt süß. Soll ich sie nächstes Mal nach einem Treffen fragen?

ich habe paar schon angefragt und die meinten die nehmen ab 18 an.. Welche Bäckerei bietet denn Minijobs mit 17 an?

danke

Bitte hilfe ich verzweifele bei der Frage.

Schätze das Zeiterspanis durch die Verwendung von Fertigmehl gegenüber der herkömmlichen Herstellung von Kuchen aus Sandmasse, die mit der Einkesselmasse hergestellt werden. Beziehen sich auf den Zeitaufwand durch das Abwiegen der Rohstoffe für das Aufschlagen der Masse.

Ich mache seit zwei Wochen ein Praktikum in einer Bäckerei . Dort arbeite ich 15 Stunden die Woche. Mein praktikum geht drei Monate. Danach meinte mein Chef sollte ich alleine die Bäckerei führen. Ich trau es mir aber nicht zu. Ist es realistisch dass man in drei Monaten alles lernt, sodass man alleine in der Bäckerei arbeiten kann?

Hallo :-)

Ich bin 16 und würde mir gerne ein bisschen Geld dazu verdienen. Meine Fragen an euch wären:

Kann/darf man als 16 jährige Schülerin überhaupt in einer Bäckerei arbeiten?

Wenn ja, wie viele Stunden würde/kann man im Monat so ungefähr arbeiten?

Gibt es Bäckereien, die definitiv keine Schüler annehmen?

Wie sind eure Erfahrungen zu diesem Thema?

&Schonmal Danke im voraus!

Also ich mag Salzbrezel oder ein Sandwich und diese großen Kekse mit rotem Gelee in der Mitte. Was schmeckt euch am besten? Habt ihr Empfehlungen?

Wenn man eine Ausbildung zum Bäcker macht, ist es dann auch üblich bei der Kasse zu stehen und die Kunden zu bedienen? Oder backt man dort NUR?

Hey, also ich hab gestern von meinen Nachbarn Schokoladenkuchen bekommen. Es hat ausgeschaut wie ein Sacherkuchen, jedoch war da keine Aprikosenmarmeladeschicht. Oben war eine Glassur und der Kuchen war sehr saftig. Also es hat ausgeschaut, als ob der Kuchen nass wäre. War er eigentlich auch wenn man es berührt hat. Ich wollte e fragen ob das nur Alkohol gewesen sein kann oder könnte es normaler Saft auch gewesen sein?

Ist es besser anstelle von Süßigkeiten wie Milka, Gummibärchen usw ein Stück Kuchen zu essen?

Hallo zusammen,

was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?