Um die Frage richtig einzuordnen: Es dürfen für "roh" natürlich nur Obst und Gemüsesorten sein, die auch roh genießbar sind. Bei Obst ist das ja mindestens sehr oft der Fall. Zumindest fällt mir keines ein dass man vorher kochen müsste. Klar bei dem ein oder anderen muss die Schale ab aber sonst...
Naja, und die Sorten die du nur "verarbeitet" magst sollten mal mindestens angemacht sein - als Salat z.B.
Lieber "mehr verarbeitet". Gekocht, gebraten, "in Kombination mit..." ect.
Versucht so genau wie möglich zu definieren was du weshalb und wann am liebsten magst.
Ich hoffe die Frage klingt nicht zu kompliziert und ich freue mich auf gute Antworten.