Backen – die besten Beiträge

Unser Chef hat unserer "Teeküche" eine schöne neue Einbauküche mit Induktionsherd, Backofen, Kühl- Gefrierkombi spendiert sowie einer Kaffeemaschine mit gratis Kaffee.

Und fändet Ihr es in Ordnung während der Arbeit etwas zu kochen oder zu backen, wenn man gerade nichts zu tun hat? Sonst wäre die Küche ja nur zum "anschauen".

Arbeit ist "Technisches Handwerk" und wir teilen uns die Küche mit 3 Abteilungen, wovon Ich gehört habe dass gerade mal 3 Personen halbwegs kochen können.

Nun - welche Lösung habt ihr? Was serviert ihr den Gästen?

Kreative Vorschläge bitte! Vielen Dank!

Hat Glutamat auch eine positive Wirkung auf den Geschmack von süßem Essen oder verbessert es nur den Geschmack von Salzigem Essen?

Es handelt sich vermutlich um ein Backwerkzeug. Aber wozu nutzt man das?

Ich hab jetzt keine von diesen kleinen Waagen, die die Schüssel und den Mehl etc messen. Von dem her werde ich jetzt einfach 3 Eier benutzen und nicht messen können, ob es auch genau 170gr sind als Beispiel. Ist das so schlimm?

Hi Leudies,

Mein Partner und ich haben ausgemacht, dass wenn wir eine Wohnung haben er Essen machen soll. Und nach längerem (ungefähr ein gutes Jahr später) Überlegen habe ich gemerkt, dass ich das schon gerne selber machen würde, fühle mich als könnte ich kochen bräuchte aber noch Übung. Er hat immerhin viel von meiner Schwiegermutter also seiner Mutter gelernt die das wirklich gut kann und fast alles selber macht.

Ich würde auch gerne so gut kochen können und vorwiegend selber Essen machen irgendwann.

Wie aber lerne ich das noch besser? Und was viel wichtiger ist: Wie seht ihr das ganze?

Egal welches Teigrezept ich ausprobiert habe, ist mein Teig immer zu hart und knusprig geworden. Ich habe auch alle möglichen Programme ob umluft , Ober-unterhitze ausprobiert. Vor allem kann ich einfach nie die Gradzahl wie in dem Rezept steht nicht einhalten also wenn da steht 180 grad muss ich 140 oder 150 grad einstellen weil mir sonst alles anbrennt

Vielleicht eine dumme Frage, aber interessiert mich mal ob das jemand weiß.

Gibt es eigentlich einen Unterschied der Nährwerte bei z. B. Kuchen, bei den Rohzutaten und nachdem er aus dem Ofen kommt?

Ich hab mal nutella-Plätzchen aus Mehl und nutella gemacht. Ich will das nochmal machen, aber ich weiß nicht mehr wie viel von beidem ich genommen habe.

Von einem 200g und von dem anderen 100g. Würdet ihr eher 200g nutella oder 200g Mehl nehmen?

Hallo, ich wollte gerne eine Torte backen. Ich wollte fragen, ob man die Torte auch in einem etwas kühleren Raum für eine Nacht stellen kann. Danke schonmal im Voraus für eure Antworten 🥰

Hallo, ich besuche am 24. Meine Familie zum Weihnachtsessen und würde auch gerne irgendwas mitbringen, bin aber relativ ratlos was das angeht. Ich möchte einen Salat oder eine Kleinigkeit für so 4 Personen mitbringen, habe aber das Problem dass ich erstmal noch 250 km fahren muss, sollte also keine allzu empfindliche Speise sein. Hat da jemand einen Rat was ich da machen könnte?

Hi,

Würde mich mal allgemein interessieren.

Ich war dieses Jahr extrem früh dran und hab schon alles eingepackt, normalerweise hätte ich zu dieser Zeit noch nicht alle Geschenke.

LG Rebecca

Kann ich Rum Kugeln auch mit Walnüssen machen, habe anstatt Haselnüsse die gemahlene Walnüsse geholt

Hallo,

kennt jemand die Rum-s Plätzchen und hat davon zufällig ein Rezept?
meine Oma hat die damals immer gemacht aber hab leider kein Rezept dazu.

Was macht ihr jedes Jahr an Weihnachten? :)

Ich möchte gerne ein Hefeblech machen und frage mich gerade, hat das Sinn bei diesen Temperaturen und wenn ja, kann man den Teig zum gehen auf dem Balkon stellen????