Rezept – die besten Beiträge

Hallo zusammen ich möchte zu Ostern eine Zicklein Keulen im Ofen mit Kartoffeln machen, nun stellt sich mir die Frage ob ich die Keulen in Stücke schneiden und den Knochen entfernen soll oder sie ganz lassen ?
Ich würde gerne dieses Rezept hier benutzen und dort werden Stücken benutzt, anstatt die ganze Keule https://youtu.be/CP8EuwrguB4?si=YPq8s_QOqClQ3CuR (6:38 sieht man das Fleisch)

Außerdem ist das Fleisch eingefroren, hättet ihr ein Tipp wie viele Tage früher ich es auftauen sollte und wie, also im Kühlschrank langsamer auftauen lassen oder Raus nehmen ?

Also dumme Frage wahrscheinlich aber ich hab öfters versucht Rezepte zu folgen, die dann aber nie angeben auf welcher Stufe man es auf dem Herd kocht. Meiner geht von 1-10 und im Internet ist es auch schwer zu finden. Muss man da einfach aus Erfahrung schätzen oder wie macht ihr das. Da ich bis jetzt kaum für mich gekocht habe oder wirklich nur die Basics (nicht mal Nudeln) hab ich keine Ahnung 😭

Liebe Community,

Ich habe bereits einmal eine Torte gebacken, bei der ich komplett auf Sahne verzichtet habe und stattdessen eine Creme aus Quark, Erdbeeren und Zitrone gemacht habe, die Torte ist sehr gut geworden und gut angekommen.

Nun frage ich mich aber ob ich sowas in Richtung Schwarzwälderkirschtorte auch erfolgsversprechend probieren kann? Vielleicht 50/50? Oder die Sahne zu einem Viertel ersetzen?

Grund dafür ware vor allem der geringere Fettanteil in der Torte (laut Rezept wäre es 1 Liter Sahne!) und die Konsistenz der Creme. Ich möchte nämlich auf Gelatine verzichten und trotz Sahnesteif wird die Creme nie genau so, wie ich es gerne hätte.

Was sagt ihr? Gute Idee oder lieber die Finger weg davon) vielleicht habt ihr das ja bereits selbst probiert oder andere Vorschläge?

Ich würde gerne einen Kartoffel Brokkoli Auflauf machen. Ich weiß nur nicht ob man das Gemüse vorkochen muss.

Huhu,

ich habe mal in einer Kochsendung gesehe, wie einer aus diesem Frischkäse eine Sauce zu Nudeln gezabert hat "Spezialsauce".

Leider finde ich diese Sendung/Folge nicht mehr... Ist schon etwas her, aber irgendwie bekomme ich lust dadrauf... Kennt jemand ein Rezepr oder hat schonmal aus Frischkäse eine Sauce gezaubert?

Ganz liebe Grüße :-)

Hallo

ich möchte japanische pfannkuchen machen. Sind die schwer? Und muss ich da irgendwas beachten?

Man schmeckt es garnicht (vorallem die beim Bäcker)und wenn man drüber nachdenkt,passt Aprikosenmarmelade auch nicht wirklich ins Rezept

Hi, ich habe grade Ferien, und da ich in der Schulzeit ungerne lange koche, aber gerne gut essen, darum will ich mir diese Ferien essen kochen und es einfrieren und dann einfach warm machen. Hat wer Erfahrung in Californian burritos (Pommes, stake, Pico, guacamole, Käse, Creme freche und ein burrito) einfrieren, und ob der Geschmack gut bleibt ?

Kennt das einer?

Welches findest du besser?

Jenen den man roh essen kann.

kann man statt weißen zucker braunen benutzen

Ich möchte von Außen harte und Innen weiche Cookies backen, allerdings wird in meiner Vorlage Soda für das Backen verwendet, welches ich nicht zur verfügung habe. Ist es möglich Soda durch Speisestärke zu ersetzen?

Ich wollte Cannelloni machen und hab festgestllt das ich die passenden Nudeln vergessen habe zu kaufen. Kann ich das Cannelloni Rezept auch für Lasagne verwenden?

Besten Dank, im Voraus

Habe mir gestern Buldak gemacht. War viel zu scharf aber essbar. Wie viel soll ich den von der Sauce reintun?

Habe gestern auch nur ein Viertel Sauce reingetan.

Habe es gestern mit Sahne und Tomatenmark gemacht. Kann ich auch Milch etc. reinmachen=?

Hallo. Welche Zutaten brauche ich für einen Mettigel?

Hallo

Koche so gerne! Ich Interessiere mich für neue Rezepte und achte sehr stark auf meine Ernährung! 😊

Bin arbeitslos und arbeitsuchend! 🙂

Koche sehr gerne und viel in meiner freien Zeit!

Hab mir zwei Bücher gekauft mit viele gesunden Rezepte!

Grill Salate Rezepte

Richtig Essen bei Fettleber

Das ist mein erster Sauerteig. Er besteht aus Dinkelvollkornmehl. Ich halte mich bei dem Rezept an ein youtube Video, der Teig ist jetzt 32 Stunden alt, wurde als er 24 Stunden alt war zuletzt gefüttert. Seitdem setzt sich ständig Wasser ab. In dem Video was ich schaue heißt es das er gefüttert werden möchte, also noch mehr Mehl und Wasser. Stimmt das? Oder soll ich ihm einfach noch weiter in ruhe lassen bis er in 16 Stunden wieder gefüttert werden soll? Er ist im Ofen, durch das licht sind es dort angenehme 28°C . LG

Würde gerne mal was neues ausprobieren :)!