Ochsenbäckchen in Rotweinsauce Rewe Alternative Zubereitung?
Moin
Ich habe mir die Ochsenbäckchen in Rotweinsauce von Rewe gekauft, habe jetzt aber festgestellt, dass man anscheinend einen Ofen braucht für die Zubereitung, der mir leider nicht zur Verfügung steht. Kann man die auch im Topf oder sonst irgendwie anders zubereiten?
3 Antworten
Einfach im Topf erwärmen. Ausgepackt! Der vakuumbeutel könnte platzen, und nicht hitzebeständig sein . Es gibt Fertiggerichte, die im beutel im wasserbad fertig gemacht werden. Da steht es aber drauf!
Ja, die kannst du in einem Topf langsam erwärmen. Hat den Vorteil, das du dabei noch nach deinem eigenen Geschmack nachwürzen oder z.B. Gemüse, das keine lange Garzeit hat zugeben kannst.
Ja klar. Einfach mit Gemüse, Tomatenmark und Paprika anbraten, mit Gemüsebrühe und Rotwein ablöschen und zwei Stunden köcheln lassen.
Passt schon. Ich würde die trotzdem mit Sahne aufkochen, reduzieren lassen und die Soße abschmecken.
Die sind schon fertig geschmort und vakuumiert soweit ich weiß. Ich würde die im Topf machen, einfach Wasser aufkochen, den Beutel reinlegen und ne halbe Stunde leicht köcheln lassen, bis der Inhalt heiß ist.