Muffins – die besten Beiträge

Hallo ich möchte heute Muffins backen, allerdings habe ich gemerkt, dass wir gar kein Muffinblech haben, in welches die Papierförmchen kommen.

Gibt es alternativen? Kann ich die Förmchen einfach auf mein backblech stellen? Mit oder ohne Backpapier? Andere Vorschläge?😅 Danke!

Ich habe gerade Muffins in den Ofen geschoben und das wasser im teig vergessen. weiß jemand was jetzt passiert?

Hallo,

bin gerade etwas verwirrt.

Möchte morgen seit Ewigkeiten mal wieder Muffins machen.

Möchte dafür Rapsöl nutzen, nur weiss ich jetzt nicht welches. Dieses ganz normale kaltgepresste oder das raffinierte Öl? (Backtemperatur 180 Grad)

Kenne bisher nur die kaltgepresste Variante. Man kann die zwar auch mit Butter/Margarine machen, aber meine mich zu erinnern, dass die Muffins mit Öl deutlich saftiger sind.

Ich danke euch.

Angenommen ich mache die doppelte Menge (24 muffins ) und backe sie in einer 18/24/16 cm Springform

welche Springform wär am besten

Moin, ich hab mal einen mega leckeren Käse Kuchen gegessen, kenne aber das Rezept nicht. Der Kuchen hatte eine Art Fruchtschicht zwischen Boden und Quark Schicht, habt ihr ein Rezept für sowas?

Hallo und Guten Morgen.

Ich wollte heute gerne Backen und habe eine Frage zu der Teigmenge. Und zwar möchte ich ein paar schöne Muffins backen und habe auch schon ein Rezept. Dieses ist aber für eine 12er-Form. Ich möchte aber eine 24-Form benutzen.

Sollte ich dann dieselbe Menge machen oder weniger, weil die 24er Muffins kleiner sind. Andererseits sind es ja auch mehr Muffins.

Nun ja ich sage schonmal Danke ❤️ im voraus.

Lg

Hallöchen,

mein Freund und ich wollen eine Sachertorte backen und im Rezept steht, dass wir dazu Biskuitbrösel brauchen.

Nun habe ich im Internet danach geschaut, bin aber nicht wirklich schlau draus geworden..

Weswegen ich hier einmal nachfragen wollte, was mit "Biskuitbrösel" gemeint ist und woher man die bekommt bzw. wie man die am Besten macht? ^^'

Ich bedanke mich schon mal für die Antworten :)

Hallöle,

mein Freund und ich wollen einen Kuchen backen und wir haben noch ein wenig Milch im Kühlschrank, welche aber sehr bald abläuft (ist schon seit 2/3 Tagen offen im Kühlschrank also schon angebrochen).

Jetzt fragen wir uns ob die angebrochene Milch die Haltbarkeit des Kuchens verändert? Also ob er dann weniger lange haltbar ist als wenn man eine frische nehmen würde?

Auch wenn die Frage dämlich für manche ist, würde ich mich über ernstgemeinte Antworten freuen ^^'

Steht in einem Muffin Rezept, hab nur Rumaroma…

muss ich mit Problemen rechnen ?

Die normale war ausverkauft

Also ich möchte amerikanische Chocolatechip Cookies backen, habe aber gerade keine Butter zur Hand. Denkt ihr ich könnte stattdessen Kokosnussöl benutzen. Wäre der Geschmack dann unerträglich? Wieviel sollte ich denn benutzen wenn das Rezept 250 Gramm Butter sagt?

P.S hab keine Lust zum Supermarkt zu gehen ;D

Heut, ich bin in der 6. Klasse und morgen haben wir ein wheinachtsessen, deswegen möchte ich mit meiner Mum Muffins backen, aber auch wenn wir das Rezept einhalten, schmeckt es nicht gut und es entstehen am nächsten morgen immer kleine bläschen in den Muffins drinnen, wir hätten gerne ein Muffinrezept für ungefähr 32 Personen ,die aber von Abend( 19:00) bis morgen ( ungefähr 9:00) halten weil bei normalen Muffins schmecken die am nächsten morgen echt schei+e, vllt. auch Muffins die so ,,Kinder " mögen und so..

Danke im voraus

Keine muffins oder Kekse/ Kuchen, was geht einfach& hat jemand Ideen

Ich will etwas backen und da steht ich brauche das. Ich habe das aber nicht

Meine Freundin und ich backen heute Muffins, weil unsere Freundin Geburtstag hat. Jedoch wissen wir nicht wie man Muffins fluffiger bekommt.

Lg

Heyy,

Wollte grade eine Zuckerglasur machen und der Puderzucker riecht recht merkwürdig. Kann ich den trotzdem verwenden? Ist seit 4 Monaten abgelaufen

LG

Hallo,

ich würde gerne die Doktor Ötker brownies und muffins backen, in dem Rezept werden 100ml Speiseöl benutzt. Ich hab „braune Butter“ selber gemacht und will die in dem Teig benutzen. Kann ich butter einfach durch Öl ersetzen oder werden die dann zu feste? Und wie wäre das misch Verhältnis?? Es wären insgesamt 225ml Öl die ich benutzen muss für beide die ich durch Butter ersetzen will. (Ich hab 260g Butter) viele Seiten sagen verschiedene Gramm zahlen umgerechnet deswegen bin ich mir nicht sicher. Hat hier vielleicht jemand schon Erfahrung?

vielen Dank im Vorraus :)

Was kann ich ohne Küchenmaschine für meine Eltern backen , um ihnen eine Freude zu machen? Was geht einfach?(außer Plätzchen & muffins ,Kuchen die mache ich schon;))

LG