Muffins – die besten Beiträge

Hallo ich wollte morgen Muffins machen mit einer fertigen backmischung aus dem Geschäft aber dort steht drauf das ich Öl, Wasser und Eier brauche kann ich das Öl auch durch Milch ersetzten? 😅 Man bekommt ja zur zeit leider nirgends Öl daher meine frage.

Wie viele Muffins esst ihr so also 1-3 oder 1-6 oder bitte eine normale Antwort

Ich muss jetzt Muffins backen für Kindergarten . Da Rapsöl ausverkauft war habe ich Olivenöl gekauft .

Kann ich jetzt damit Muffins backen ?? Hat jemand schon probiert? Wie wird es schmecken?

Hi, werden harte Muffins (2-3 Tage alt) auch wieder weich (so wie Cookies), wenn man sie für paar Sekunden in die Mikrowelle packt?

Denkt ihr es wäre schlimm wenn ich jetzt (2:45 Uhr) einen Muffin ess und danach nicht Zähne putze? Ich hab übels Heißhunger aber keine Lust danach noch Zähne zu putzen...ich hab aber vor ca. 1h schonmal geputzt...

Ich habe neulich einen Kuchen gegessen, indem es viele Schokostückchen gab. Diese Schokostückchen waren noch fest (also sie sind nicht geschmolzen sondern waren noch feste knackige Schokostückchen).

Wie geht es, dass die Schokostückchen nicht schmelzen? Gibt es da eine spezielle Backtechnik oder sind das spezielle Schokostückchen?

LG

Mein Muffin ist sehr feucht. Hat das was zu sagen?

Hallo,

Ich habe einen Kuchen in der Mikrowelle in einer Tasse gemacht nach Rezept.

Der ist jetzt unten braun, aber oben gelblich. Ist der aber schon durch oder überhaupt essbar, oder noch roh? Es ist auch Vanille drinnen, ob es daran liegt, dass der vielleicht braun ist?

(Ich weiß der Kuchen ist hässlich und hat ne komische Form)

Hallo!

Ich backe nicht besonders viel und habe deshalb eine Frage..
Wenn man beispielsweise nicht 12 Portionen sondern 24 Portionen haben möchte, verdoppelt man die Zutaten von den 12 Portionen, is ja klar.. Gilt dies jedoch auch bei zum Beispiel dem Backpulver? Oder der Prise Salz?
Wenn ich mein Muffin-Rezept nämlich verdoppel, müssten dort 4 TL Backpulver und 2 Prisen Salz rein. Wird das nicht ein wenig zu sauer/komisch schmecken?

Liebe Grüße und Danke im Vorraus!

P.S. Falls jemand gute Vorschläge für ein Muffin-Rezept hat, bitte hier als Antwort reinschreiben. Ich suche noch.

LEUTEEE Also ich habe morgen Geburtstag und deshalb habe ich paar muffins gebacken. Doch leider gibt es ein Problem und zwar sind sie zu süss geworden. Ich weiß ich hab umsonst Hoffnungen aber KANN MAN ES IRGENDWIE NOCH RETTEN? Ich nehme sie morgen mit in die Schule für meine Klassenkameraden und habe Angst dass es zu süss schmeckt. HELP!!!

Hallo ,

ich bin nächste Woche dran mit Kuchenverkaufen und hatte vor Oreomuffins zu machen , da diese sehr beliebt sind . Die Backmischung enthält eine Tüte für den Teig ,für die Sahne oben drauf und die Krümmel vom Oreo. Mindesthaltbarkeitsdatum war Ende Juni 2021. Alles ist ungeöffnet.Deswegen meine Frage , ob ihr denkt , dass die noch gut ist . Danke schon mal :)

Hallo zusammen

Für eine Überraschung will ich morgen Muffins mit einer kleinen Nachricht im Innern backen. Wie mache ich das am besten?
Soll ich Nachrichten auf das Backpapier schreiben und dass zusammengeklappt in den Teig stecken und dann backen? Oder funktioniert es, wenn ich es auf ein Papierchen schreibe und das dann in Backpapier einpacke (eine Art Brief oderso) und so ins Muffig stecke? Sollte jeder Stift (klar, kein Edding oder alkoholbasierter Marker) funktionieren?

Es werden keine Cupcakes, darum will ich den Muffig nach dem Backen möglichst nicht kaputt machen.

Vielen Dank für eure Hilfe :)

Hallo

hab bisher 2 mal muffins gebacken, einmal sind sie nicht aufgegangen und waren sehr sehr platt, lag aber daran dass ich die trockenen und nicht trockenen zutaten zu lange verrührt hab, und das zweitemal sind sie zwar aufgegangen, aber sie sind trotzdem nicht locker sonder eher gummihaft

zum rezept

trockene zutaten

-1tl backpulver

-250g mehl

-30g kakao

-150g zucker

flüssige zutaten

-3 eier

-100ml öl

-125ml milch

150g yoghurt

hab als erstes die eier mit dem zucker schaumig geschlagen und dann die restlichen flüssigen zutaten dazu gegeben, und dann die trockenen untergehoben.

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Am Wochenende feiere ich meinen Geburtstag und mein ziehvater verträgt keinerlei milchprodukte ich möchte aber trotzdem einen Kuchen machen den er essen kann finde aber keine Rezepte.

Oftmals dann laktosefrei was aber auch nicht geht.

Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.

Idealerweise mit Bild 🙈

welche Sorten auch?

bin erst 13 und habe muffins gemacht habe dannach milka schokolade in einen lange schüssel gemacht und heisses wasser mit den wasserkocher drauf gemacht. Hab die schokoladen sauce dann auf die muffins gemacht. Muss ich die muffins jz noch mal in den offen stellen oder trocknen lassen?? Sorry für die dumme frage mache das zum ersten mal

Die Situation zu erklären wäre zu kompliziert. Deshalb frage ich direkt, ob ihr vielleicht eine Möglichkeit kennt wie ich 2-3 Muffins in einem Rucksack transportieren kann ohne daß sie zerquetscht werden?