Kochen und Backen – die besten Beiträge

Habe heute eine MaggiFix Currywurst-Soße gemacht. Laut den Anweisungen auf der Packung sollte man die Würste in Öl anbraten und den Beutelinhalt anschließend zusammen mit Wasser in der Pfanne einrühren. Das Resultat waren natürlich jede Menge Spritzer. Wie schafft man es das Wasser zu dem Öl zu geben ohne das man eine Sauerei hat?

Hallo, wir machen heute eine Art Flammkuchen Pizza, wo man auf den Teig schmand drauf tun muss und er danach in den Ofen kommt.

wir haben leider keinen schmand und möchten auch nicht mehr einkaufen gehen. Wir haben aber Frischkäse und Joghurt mit 3,5 %

Wird das auch klappen? Ich weiß nicht wie sich Joghurt zum Beispiel verhält wenn er für 20 Minuten auf Teig in den Ofen kommt

Hab kein Paniermehl da, geht es auch nur mit Ei und wenn ja wie geht das? Eier in Schüssel aufschlagen, Gewürze rein, das Steak drin welzen und ab in die mit Öl erhitzte Pfanne? Oder kommt da dann nur Rührei raus? :b

Auf der Packung steht 30 Gramm auf 300 ml aber 300 sind viel zu wenig,würde eher 500 ml trinken,wie viel Gramm wären für 500 ml perfekt?

Asiatische Küche kennt ja jeder. Auch mexikanische Küche oder russische Küche. Auch die türkische Küche kennt ja jeder.

Aber was essen Afrikaner eigentlich gerne? Also egal ob Kongo, Nigeria oder Sudan? Gibt es da eine "typisch schwarze Küche"?

Hi, ich habe vorgestern einen Sauerteig angesetzt, dem geht es auch soweit gut. Meine Frage ist jetzt ob ich nach 5 Tagen, also wenn das ,,Anstellgut" fertig ist, direkt etwas davon abnehmen und daraus Brot backen kann, oder ob ich das ja eigentlich frische Anstellgut nochmal auffrischen muss? Ich werde am Ende 250 Gramm Sauerteig haben, davon würde ich dann 200 Gramm abnehmen und diese 200 Gramm direkt verbacken und die restlichen 50 Gramm in den Kühlschrank stellen.

Ich hatte mir gedacht, dass ich doch Mal selber Nudelteig, um Nudeln zu machen, machen könnte, allerdings hab ich mich gefragt, ob das schwer ist oder eher einfach.

Habt Ihr Erfahrung?

Hallo,

Ich habe immer das Problem, wenn ich ein Hühnchenbrustfilet braten will, dass ich immer zu viel Gewürz benutze und es dann etwas salziger schmeckt. Wie viele Teelöffel wären perfekt?

Hallo :)

Ich backe gerade einen Kuchen. Man soll ihn eigentlich in eine Kastenform machen und nach 15 Minuten im Ofen in der Mitte "anschneiden". Ich habe jedoch zwei Packungen gemacht (War eine Backmischung) und den Kuchenteig in eine runde Form gegeben. Muss ich da trotzdem was einschneiden oder muss man das nur bei der Kastenform?

LG :)

In jedem Rezept steht, man solle sie schälen. Ist das wichtig oder kann ich die schale dran lassen?

Moin,

Ich hab, um schnell was zu kochen, mir asiatisches Gemüse aus der Tk-Truhe geholt. Jetzt ist mir aber aufgefallen das ich mich vergriffen habe, weil das Gemüse mit Kokossoße angereichert wird.

Kann ich die Kokossoße irgendwie von dem Gemüse trennen?

Hätte jetzt gedacht das ich das Gemüse kurz in Wasser erhitzte, um alles aufzutauen und ich dann das Wasser wieder abgieße.

Hallo zusammen,

Ich möchte für den Geburtstag meiner Tochter eine mit fondant überzogene torte backen....soweit so gut....jetzt zu meiner Frage : Kann ich den fondant auch mit Sahne dekorieren?????

Hallo ich habe am morgen 500g nudeln gekocht aus Hartwrizen mit Tomatensauce

Ist das gesund oder weil ich wollte nur 200g nudeln habe die tüte mit Messer schnell aufgemacht und alles reingefallen das bin ich gezwungen die zu essen

Bei welcher hitze brate ich ein Ei? Also auf der Herdplatte.

Ich habe mir heute ein 200 gramm 10€ Rumpfsteak in der pfanne angebraten. Ich habe das steak abgetrocknet dann die pfanne vorgeheitzt und das steak reingelegt dann butter und thymian dazu gegeben bei 60 ° innentemperatur habe ich es rausgenommen. Und für 3 minuten ruhem lassen beim anschneiden war das steak medium rare pink innen drinnen und saftig. Aber als ich reingebissen habe war jedes stück zäh und schwer zu kauen.

Ich mache Pfannkuchen ohne Eier und Milch.. Jetzt ist mir aber Mehl ausgegangen, aber der Teig ist noch zu flüssig.. Kann ich es noch retten oder kann es weg. 🙈🙈