Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo ich habe viele rezepte gelesen das man kichererbsen in ofen mit paar gewürzen und öl röstet das soll sehr lecker sein. Da ich no nie kichererbsen probiert habe wollte ich wissen wie die schmecken am besten auch schon wenn sie geröstet sind?

Habe gestern sehr knuspriges brot gekauft, aber jetzt ist der rand weich

Hallo zusammen,

Ich mache total gerne Thai Curry. Kaufe ich das mal beim Asiaten, nehme ich immer Tofu dazu. Das Tofu ist dann immer richtig weich und passt geschmacklich super zur Kokossoße.

Aber ich krieg das selbst einfach nicht hin, ich weiß nur, wie man Tofu ordentlich mariniert und brät. Aber diese softe Variante.. Muss ich da eine bestimmte Sorte kaufen? Vielleicht einfrieren? Muss ich den pressen? Ich hab keine Ahnung und hab online nix gefunden 🙈

Gerne auch einfach einen Link.

Danke euch 🤗

You are awesome

Waffeln, schmeckt es euch?

Weil bei Kichererbsen bspw. muss man das Wasser worin die Kichererbsen gekocht haben ja immer wegkippen, weil sich darin Giftstoffe gebildet haben und bei Bohnen ist es glaub ich genauso. Ist es bei Möhren auch so, weil sich das Wasser so komisch schäumt im Topf..?

Ich hab Möhren im Topf in Wasser und kann ich da jetzt gleich einen Löffel Gemüsebrühe reintun oder macht man das immer extra? Und wann kommt die Mehlschwitze in den Topf ?

Das hier:

Beim Bäcker gibts doch diese Vanille-, Erdbeer- und Bananenmilch.

Schmeckt das hab nix anderes mehr da wobei der Zucker auch kein richtiger ist sondern ein Zuckerersatz ( Erythrit ).

Selber kochen und zubereiten, nicht das von draußen gekaufte!!!

Für 1 Portion Nudeln / Reis:

3 Esslöffel Tomatenmark und ca 200 ml Wasser.

Zu viel / zu wenig oder passend?

Eh gibt es Alternativen zu Milch? Bei Kartoffelpüree, ich frage jetzt nicht so nach Soja Milch oder so xD hab leider keine Milch zuhause und Bock auf Kartoffelpüree

Hat ein Bedienelement "P". Was ist das?

ist das Essen wirklich so schlecht?

fehlt Nur noch Pfälzer Saumagen wie im deutschen.

Findet ihr es attraktiv wenn ein potentieller Partner sich vegetarisch oder vegan ernährt?

Ich möchte bald eine yogische Ernährung machen, also mein Essen auch nicht mehr erhitzen. Ist es möglich Reis ungekocht zu essen? Kann man Reis z.B. übernacht einweichen und am nächsten Tag essen? Wenn man Reis am Tag vorher z.B. in Milch einweicht und in den Kühlschrank stellt gäbe das sicher ein tolles Frühstück

Ich habe eine Plastikschale mit getrockneten Pfifferlingen von Frietsch mit dem MHD 13.05.2022, die Folie ist jetzt oben leicht gewölbt oder gebläht.Sind die Pilze noch verwendbar ? Ich kann keine Infos hieezu finden ?

Darf/ Kann man eine Glas-Auflaufform in den Ofen geben (bei 200 Grad) oder kann es zerplatzen oder ähnliches?

Also es gibt ja diese Kaubonbons mit diesen Früchten drauf so mit Zitrone, Himbeeren, Kirsche, Erdbeeren usw. und ich wollte fragen wie die heißen und ob die Gelatine haben

Ich habe bei mir zwei Flaschen Olivenöl gefunden, die ich in der Vergangenheit mal geschenkt bekommen habe und anscheinend zu gut verstaut habe, da ich sie erst jetzt wieder entdeckt habe.

Bei einer Flasche ist das Haltbarkeitsdatum November 2016 angegeben und bei der anderen Flasche Juni 2021.

Wie gesagt, die Flaschen sind ungeöffnet und waren bisher immer im Dunkeln verstaut. Sind die beiden Flaschen Olivenöl aber trotzdem noch verzehrbar?