Kochen und Backen – die besten Beiträge

was kommt in eurer Küche am liebsten in die Pfanne?

Also Leute. Ich würde gerne sushi essen gehen. Mein Freund aber ist vegan. Was soll ich tun? In günstigen asia Restaurants gibt's meistens nur 1 veganes/veggie Gericht.

Aber in veganen Restaurants gibt es kein sushi. Was ein Dilemma. Habt ihr ideen, Vorschläge

Ich benutze noch welche, damit meine teuren Töpfe keine Kratzer usw. Bekommen. Und meine Freundin sagt ich bin altmodisch

Hallo!

Ich habe mir einen ganz normalen Schoko Kuchenteig gemacht, jetzt kam mir die Idee geschmolzene Zartbitterschokolade beizugeben. Kann ich das so machen oder wäre das nicht so eine gute Idee, weil der Kuchen dann nicht aufgehen würde ect. .?

Ich backe Brownie und ich habe nur 75g Butter anstatt 200g reingelacht weil ich nicht mehr hatte was soll ich jetzt machen und wie beeinflusst dass den Kuchen?

Vegane oder vegetarische Fleischersatzprodukte können ganz gut schmecken, aber sie schmecken eben nun mal nicht wie FLEISCH, sondern wie irgendwas aus Pflanzen. Und sie stillen auch nicht den Appetit auf Fleisch.

Bei einem Rezept für eine Salatsoße steht "3 EL Naturjoghurt, 1,5% Fett". Habe aber nur "Original Griechischer Sahne Joghurt 10% Fett". Kann man dem trotzdem benutzen?

Ofen kaputt, Kochtopf mit Deckel zur Hand.

Meine Idee ist es Alufolie zu einer Kugel zu formen und anschließend platt Drücken. Diese kommt dann in den Kochtopf. Ofenkäse auf die "Aluplatte" welche im Topf ist. (Damit die Holzverpackung nicht direkt mit dem Kochtopf in Berührung ist).

Frage: wird der Kochtopf damit (theoretisch) zum Ofen?

Wenn ich gekochte Nudeln esse, nehme ich dann die kcal zu mir, die die Nudeln im gekochten Zustand haben, oder die die sie im ungekochten haben, da solche Angaben manchmal auf den Verpackungen drauf sind und verwirren? Wahrscheinlich eher ersteres oder?

Hi,

hat jemand Empfehlungen für Gerichte mit Verhältnissmäßig viel Masse und nicht alt zu viel Kalorien.

Am liebsten mit Link zum Rezept.

Ich will mir Antipasti im Backofen machen, mit verschiedenem Gemüse und Champignons. Aber in den Rezepten nehmen die immer frische Champignons. Leider kann man die frischen ja immer nur in so großen Packungen kaufen und das ist mir einfach zu viel. Deswegen will ich Champignons aus der Dose nehmen. Aber jetzt frage ich mich ob die Dosenchampignons aus dem Ofen dann genauso schmecken wie wenn man frische genommen hätte. Hat da jemand Erfahrung mit?

Wenn man mal kein Raps o. Sonnenblumenöl hat?

Hallo,

gibt es Pfannen, die eine Antihaftbeschichtung haben, die so robust ist, dass man mit Metallbesteck in ihnen rumfuhrwerken kann?

Ich wollte einen apfelkuchen backen und habe statt 2 tl back Pulver 3-4 rein gepackt. Wie schlimm ist das

Kann ich haferflocken mit joghurt zu ner pampe vermischen und dann in der mikrowelle kochen damit es heiß ist? Oder wird joghurt zu komisch wenn es heiß ist?

Ich bin auf der Suche nach einem ausgewogenem Gericht, das aber möglichst günstig sein, und keinen Aufwand machen soll. Dabei kam mir als Fleisch das in den Sinn: https://www.mytime.de/eifel_schweinefleisch_im_eigenen_saft_4502050856.html
Ich hatte es schonmal zum kalt essen gekauft und fand es ganz gut. Es sind quasi gepresste Fleischreste, ähnlich wie Gulasch nur ohne Soße.

Denkt ihr, das kann man mit Gemüse und ein paar Nudeln warm essen?