Kochen und Backen – die besten Beiträge

Was muss ich beim Aufwärmen von Essen vom Vortag in der Mikrowelle beachten? Soll ich den Deckel drauflasssn oder abnehmen? Wie heiß darf es maximal sein und wie lange sollte es maximal erhitzt werden?

Ich kaufe öfter mal Brötchen zum aufbacken (nicht die tief gekühlten).

Die Brötchen sind in Schutzatmosphäre eingeschweißt und bei Raumtemperatur mehrere Wochen haltbar.

Meistens esse ich davon morgens nur ein oder zwei Brötchen und so eine Packung hält dann bei mir eine Woche.

Normaler Weise heize ich meinen Backofen auf 230° hoch und backe die Brötchen dann 8 - 9 Minuten.

Jetzt möchte ich aber Stromsparen und suche deshalb einen Minibackofen, wo maximal 4 Brötchen reinpassen.

Kann mir jemand einen Minibackofen für diesen Zweck empfehlen?

Ich habe gestern eine Gewürzmischung wiedergefunden, auf der das Haltbarkeitsdatum 6.8.2020 draufstand. Es ist eine Gewürzmischung für Onigiri aus dem Asia Laden. Soweit ich weiß sind größtenteils Sesam und getrocknete Algen enthalten. Eigentlich schmeckt das ganze noch verzehrbar. Ich würde aber trotzdem gerne wissen ob ich das noch unbedenklich verwenden kann? Danke im Voraus :)

Und zwar.. ich habe leider feststellen müssen, dass die Pizzen nicht ins Tiefkühlfach passen... also habe ich sie vorgestern in den Kühlschrank getan. Sie sind aufgetaut und weich.. aber essbar und noch lecker. Auf der Verpackung steht man kann die nur 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren... kann da was passieren?

Guten Morgen, ich wollte heute einen Sauerbraten zubereiten. Mein Mann sollte ihn nur aus der Marinade nehmen und anbraten. Dabei hat er jedoch leider die Marinade weggeschüttet. Wie improvisiert man am besten auf die Schnelle eine Soße für den Sauerbraten?

Ich wollte morgen einen tassenkuchen mit

20g leinmehl

20g proteinpulver

8g kakao

Backpulver

Mandelmilch

Machen aber wird das so funktionieren? Weil ich finde online kein einziges rezept für ein tassenkuchen mit leinmehl

Ich hatte noch einen Kürbis, der ungefähr zwei Wochen alt ist, und wollte Kürbisbrot machen.
Außen ist alles noch gut, aber als ich ihn aufgeschnitten habe, roch er schon etwas nussig.
Nachdem ich ihn ganz aufgeschnitten hatte, roch er wieder ganz normal, aber er hat eine schmale, leicht matschige, braune Stelle am Rand des Kerngehäuses.
Das Fruchtfleisch ist noch ganz fest und auch beim Geschmackstest konnte ich nichts bitteres schmecken (ich hatte mir aber heute Morgen die Zunge verbrannt).

Kann ich den Kürbis also noch verbrauchen oder sollte ich ihn doch wegen diesem Bitterstoff Curcubitacin lieber wegwerfen?

Schmecken Nudeln mit Majo ? Kann man das machen?

Ich hab eine alte Küchenwaage und einen Proteinpulver messlöffel.

Auf dem Messlöffel steht das es 40 ml wären und wenn ich es die gleiche Menge auf die Küchenwaage liege steht dort nur 12 g.

Welches ist Vertrauenswürdiger ?

Ich mache es immer auf Oliven, Pizza und Tomatensoße

Jemand hier hat mich auf die Idee gebracht, mal wieder Flammkuchen zu essen, aber der den ich bekomme, hat nur 290 g, davon werde ich nicht satt.
Was kann man da noch drauf machen.

Danke.

Ich habe heute Hähnchen mit Kichererbsen gekocht. Die Kichererbsen habe ich vorher nicht eingeweicht. Ich habe das Hähnchen mit den Kichererbsen insgesamt 3 Stunden gekocht. Aber die Kichererbsen sind immer noch nicht durch gewesen. Habe 3 Kichererbsen gegessen, aber nicht mehr gegessen. Dann habe ich die Hühnersuppe gegessen wo die Kichererbsen drin waren und das Hähnchen. Ist das schlimm, weil in der Suppe waren ja die Kichererbsen drin. Habe nämlich gerade im Internet gelesen, dass Kichererbsen sehr giftig sind, was sollte ich jetzt machen. Mache mir Sorgen.

Hallo,

Kann man von Motten befallene Lebensmittel noch essen wenn man sie kocht? Bei mir sind leider viele Spaghetti befallen.

Beim Kochen müsste doch alles absterben und nichts mehr Schädliches dann an den Spaghetti sein oder nicht?

Was wäre der Energiewandler bei der Mikrowelle?

Hey Leute habe gestern ein kartoffelgratin vorbereitet zum backen in den Backofen und habe ihn dann zum aufbewahren in den Kühlschrank gestellt, damit ich ihn dann heute aufbacken kann. Leider hatte ich keine frischhalte Folie mehr und hab ihn abgedeckt mit alufolie, jetzt kam ich von der Arbeit und die alufolie hatte Löcher… also die ist sozusagen irgendwie geschmolzen auf das Käse, habe die stellen aber weg gemacht. Kann man das noch essen ? Oder sollte ich lieber alles weg werfen. Habe gegoogelt und da sind verschiedene Meinungen aber viele sagen: weg werfen!

Man kann den Elektroherd auf 1-9 einstellen.

Welche Stufe hat 100 Grad Celsius.

Ich finde keine Angaben im Internet

Ich backe gerade einen Russischen Zupfkuchen und bin bei der Füllung. Dort stand, dass ich 2 TL Vanillezucker nehmen soll, ich habe aber ausversehen Backpulver benutzt. Aber ich kann das auch nicht so ohne weiteres raushohlen, da auch noch Eier, Quark und mehr drin sind. Ist das schlimm oder kann ich es einfach so lassen? Soll ich vielleicht noch Vanillezucker dazutun?

Danke für Antworten

Mathicooli11

Seit ihr Team Knoblauch- oder Kräuterbagett

🧄Knoblauch:

🌿Kräuter: