Welcher Topf um Gulasch anzubraten?
Hallo, ihr Lieben!
Ich habe einen neuen Induktionsherd. Bisher habe ich meinen Gulasch in einem keramikbeschichteten Topf angebraten. Hat auch super funktioniert. Jetzt nicht mehr. Welchen Topf nehmt ihr für Gulasch und braten, so dass ihr es scharf anbraten könnt und es dann weiter köcheln kann. Einen Bräter möchte ich nicht. Es sollte ein grosser runder oder viereckiger Topf sein. Danke für eure Hilfe!!
5 Antworten
Ich nehme immer einen Topf aus Gusseisen:
Le Creuset Bräter Marken-Gusseisenbräter aus Frankreich kaufen (kochform.de)
Stimmt - der Preis ist schon heftig. Aber dafür hast Du auch einen Topf, der ein Leben lang hält. Ich koche fast nur mit gusseisenen Töpfen und Pfannen. Da war jeder Cent sein Geld wert.
Ich finde nicht, dass die Griffe zu heiß werden. Ich kann diese - außer der Topf ist im Backofen gewesen - immer ohne Topflappen anfassen.
Nimm eine KASSAROLLE, die ist für ALLES gut.
Nimm einen großen Topf.
Einen großen topf.
Auf die Größe kommt es nicht an (Scherz!!🤣). Ich hatte da bisher immer Angst, das es mir zu schnell anbrennt...
Ne ein normaler metslltopf passt (vertrsu mir hab mal koch gelernt)
Hi
Ich brat es nicht an, nur die Zwiebeln :-)
Mit dem hatte ich auch geliebäugelt...Aber der Preis 🙄 Und direkt noch eine frage: die Griffe werden ja heiss, nimmst du da Topflappen oder gibt es da so Überzieher?