Topf(größe) für Suppenhuhn
Hallo, habe mir einen Induktionsherd gekauft, nun ist mein Bräter dafür nicht geeignet. Eigentlich koche ich in dem Ding nur Hühnesuppe, da ein 2Kilo Vogel da prima reinpasst., sonst steht das Ding rum und nimmt Platz weg. In welchem Behälter kocht ihr Hühnersuppe? Gibt es so riesige Töpfe, oder muss ich einen neuen Bräter haben?
2 Antworten
Ich koche Hühnersuppe in einem normal großen Topf, wenn das Huhn mal zu groß ist, dann schneide ich es einmal durch. Die Bäuerin, bei der ich die Hühner kaufe, macht das auch so, sie verkauft sogar halbe Suppenhühner. Achte darauf, dass das Huhn komplett bedeckt ist, dann hast Du die richtige Topfgröße.
Danke für die schnelle Antwort, aber wie groß ist Ihr Topf. (Brauche nämlich tatsächlich einen neuen).
Da stellt sich mir die Frage: Was ist denn bitte die Größe eines "normalen Topfes"????
Ich habe für diesen Zweck einen 7 l Edelstahltopf, den es mal bei Aldi im Angebot gab und der wäre sogar für Induktion geeignet, habe ich aber nicht ..., will ich auch nicht.
Diesen Topf nutze ich sowohl für eben diese Hühnersuppe wie auch auch zur Herstellung von Gemüsebrühe, die ich dann in Marmeladengläsern randvoll abfülle, Deckel drauf und 5 Min. auf den Kopf stellen. Im kühlen Keller hält die Brühe lange Zeit. Klappt auch mit Rinderbrühe und natürlich auch mit Hühnerbrühe - ohne Einlage allerdings jeweils.
Dann koche ich in dem Topf auch sattmachende Suppen für gelegentliche Parties oder Zusammenkünfte unseres Vereins. So denke ich, ist er eigentlich gut genutzt.