Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hab heute Vormittag Spinat gekocht und ihn um ca. 2 nochmal aufgewärmt im Topf (Spinat war nicht im Kühlschrank) hab nicht viel davon gegessen, aber mir ist jetzt wieder eingefallen das das ja giftig ist. Ist das jetzt sehr schlimm kann mir was passieren?

Hi!

Ich möchte gerne eine Torten backen, die ich mit flüssiger weißer Ganache überziehen will. Darauf sollen Fondant Buchstaben.

Könnt ihr mir Tipps geben:

- Rezept für einen flüssige Ganache? Sie sollte so sein, dass sie von allein über die Torte verläuft und ich die Torte nicht einstreichen muss.

-Muss ich was beachten wenn ich die Fondant-Buchstaben auf die Ganache bringen will?

-sollte die Ganach erst trocken sein bevor ich das Fondant drauf gebe?

Hab noch nie eine Ganache gemacht und mit Fondant gearbeitet. Bin da absoluter Anfänger.

Vielen Dank für eure Tipps!

Hallo, meine palatschinke sind zwar relativ weich, suche aber methoden wie sie noch weicher werden ... Falls ihr nicht wisst was palatschinken sind das sind dünne große pfannkuchen

Alles ausser milch, eier undso da ich davon meiner meinung nach nicht mehr als da ist reingeben sollte ... Vielleicht butter?

Habt ihr das schon mal probiert? Schmeckt das eher eklig oder geil? Wenn man gerne gekochte Eier isst...

Heii, hat jemand ahnung von Kuchenteig? Ich habe den Teig für einen nesquik kuchen schon fertig aber der Teig kommt mir zu flüssig vor... Dort stand 1 Tasse kalten Kaffee dazu aber dadurch das ich unter druck stand war er noch warm kann es daran liegen das der Teig zu flüssig ist?

Danke

Kennt ihr ein gutes Knoblauchöl Rezept was man auf die Pizza streicht ?

Ich möchte ein einfachwirkendes Backpulver im Supermarkt kaufen aber ich kann es zwischen dem doppeltwirkendes Backpulver nicht anhand der Verpackung bestimmen

Mache mir grad pizza,hab aber entdeckt,dass die stiele der pilze geschimmelt sind.Kann man dann die nicht geschimmelten pilzteile trotzdem noch essen?

Oder kann man so kein Brot kochen?

Ich würde das als sossenbeilage nehmen.

Ungesalzen vl mit kräutern drin.

Hallo, ich möchte einen Hefezopf backen. Im Rezept steht, dass man ihm vor dem backen mit Eigelb bestreichen soll. Jetzt ha ich das Eigelb aber schon für den Teig verbraucht. Kann ich auch das Eiweiß nehmen (zur Resteverwertung) oder lieber Milch? Oder beides?

In einem Rezept für einen zitronenkuchen sagt die Frau das der Kuchen aufjedenfall für eine Stunde im Ofen bleiben muss, sie hatte ihn drinnen für 1h10min. sie sagt man solle die letzten 15 min öfters mal eine Stäbchen Probe machen & wenn Teig hängen bleibt das es nicht schlimm ist da der Kuchen ja saftig werden soll. Ich habe aber Angst wenn am Stäbchen Teig hängen bleibt und ich ihn raus hole später nach dem abkühlen innen drin noch roh ist. Hilfe!!

Hab mir eine Pizza gestern bestellt und wollte sie heute noch im Ofen warm machen.

Kann ich sie mit dem Pizza Karton erwärmen oder muss ich sie extra raus nehmen und auf einen Teller geben und dann in den Ofen? 😪😪😪

Ich würde sehr gerne dieses Rezept: https://sallys-blog.de/kaesekuchen-sallys-classics.html backen. Da ich jedoch in Österreich lebe und wir hier keinen Quark sondern Topfen im Supermarkt haben, hab ich mich gefragt ob ich es einfach 1:1 substituieren kann. Oder soll ich doch z.B. Wasser zum Topfen geben, weil er weniger Wasser enthält als Quark?

Hallo leute. Ich will ofenkartoffeln machen aber ohne Zugabe von fett oder öl.

Ich will dass die kartoffeln innen sehr weich sind und aussen sehr knusprig. Kriege ich es hin indem ich die kartoffel zuerst weich koche und für die knusprigkeit im ofen zuende backe?

hey ich kenne mich nicht wirklich mit dem Thema Kochen aus aber muss heute für ungefähr vier Personen Kartoffelbrei machen. Wie viel Gramm Kartoffeln muss ich für diese Menge der Personen benutzen und wie viel Milch brauche ich dazu? Was muss ich noch beachten damit der Kartoffelbrei lecker wird

Ich habe bei Wikipedia geleseen, dass die siebenbürger (transsilvanische) Küche gerne Knoblauch verwendet. Ich Besitze das Kochbuch "Siebenbürger Küche", finde aber kein Rezept das Knoblauch verwendet. Hat jemand sibenbürger Rezepte mit Knoblauch ?

Wenn mir eine Glasflasche auf den Boden fällt wie hoch können die Scherben fliegen? Nehmen wir ich halte sie im Arm und sie fällt mir auf den Boden, könnten dann die Scherben auf der Küchenarbeitsplatte noch sein?

Ich wollte das mein Sim etwas kocht, aber ich konnte nichts kochen und auch nichts backen oder am Grill etwas zum Essen machen. Ich konnte nur kochen, wenn ich dafür alle Lebensmittel hatte. Eigentlich kann man doch für z.B. 12 Simoleons Ei mit Speck kochen. Könnte es sein das es an einer Mod liegt die ich runtergeladen habe?

Funktioniert sowas? Und wie ist es mit einer, mit Flüssigkeit gefüllten Kugel aus einer dünnen Zuckerschicht? Gibts da Tricks? Vielen Dank :)

Meine Mutter hat gemeint, man darf z. B. kein Kartoffelsalat am nächsten Tag noch essen wegen den Zwiebeln. Wie ist es mit gebratenen Gerichten wo Zwiebeln drin enthalten sind?