Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wie schädlich ist verbrannte butter eigentlich wollte in der pfanne es erhitzen für bratkartoffeln hab dann zulange gewartet jz ist es leicht verbrannt habe es trotzdem jz mit meinen bratkartoffeln gemischt

Hallo ich mach Eintöpfe auf gemüsebasis die Zutaten sind unendlich da kommt alles rein über Ketchup bis rote Zwiebeln über Vitamin c bis e über Hähnchen bis cevaptici. Da müssen alle Nährstoffe drinnen sein. Teilweise nur halb gegartes Gemüse damit Vitamine bleiben usw. Ich könnt das jeden Tag fressen. Ist das nicht das gesündeste was man essen kann? Weil es ist ja zu 80 % pflanzlich

Hey,ich bin zurzeit am Abnehmen und wollte fragen ob man von Salat dick Werden kann.Mein Salat enthält immer Gurken,Tomaten, Salat und rucola Blätter ohne Dressing Öl etc.

Habe schon zuckerglasur drauf gemacht aber der kuchen war noch gar nicht ganz durch🥴 kann ich den wieder rein tun?

Ich hab kein Nutella zuhause und frage mich jetzt ob ich ein Schokopudding aufs Brot schmieren kann und es trotzdem schmecken würde. Oder lieber den Schokopudding normal essen sollte.

Ich wollte mir eine mit Gemüse anbraten und dann habe ich gemerkt dass die Zwiebel innen total weich und schrubbelig war ist die vergammelt?

Hi irgendwie finde ich keine die mir wirklich super schmeckt. Ich mische gern mit Sahne und mache Tomaten und Knoblauch dazu. Was sind eure Lieblings fertigsoßen?

Wenn ich zb hähnchen keule aus dem supermarkt kaufe, muss ich dann waschen oder kann ich direkt kochen bzw anbraten

Ich habe heute eine interessante Tatsache herausgefunden. Und zwar habe ich mir einen Beutel Milky Way Minis gekauft und einmal eine Packung normaler Milky Ways. Die Milky Way Minis schmecken anders als die normalen Milky Ways (Süßer) und ich habe jetzt herausgefunden das die Creme eine ganz andere Farbe hat als die Minis. Die Minis haben eine braune Creme und die normalen Milky Ways haben eine weiße Creme. Das heißt also das die komplett unterschiedlich sind. Warum ist das so?

Habe am Montagabend ein Tiramisu mit gefrorenen Früchten gemacht (ohne Eier). Hab es dann direkt in den Kühlschrank gelegt. Jetzt habe ich das Tiramisu leider dort vergessen und erst am Samstag ist mir wieder eingefallen. Es schmeckt auch normal, dennoch würde ich gerne wissen, ob man es nach so vielen Tagen noch essen sollte oder doch besser wegwerfen sollte. Wäre halt schade, da es wirklich eine große Menge ist.

Hallo!

Ich habe gerade ein Kräuterbaguette im Ofen mit Scheibenkäse belegt.

Jetzt ist alles verbrannt und die ganze Küche qualmt. Woran liegt das? Habe das Baguette eigentlich nicht zu lange drinnen gehabt...

Möchte einen Eiersalat fürs Büro vorbeireiten...

Schmeckt das wenn bei einer Brokkolisuppe der ganze Brokkoli, also mit Strunk verwendet wird? Ich wollte außerdem noch Blumenkohl darin verarbeiten, weil ich denke das würde gut dazu passen und die Suppe cremiger machen?

Und mit Speck und Zwiebeln oder ohne?

Füe ienen japanischen Gurkensalat braucche ich etwas Zitronengras. Leider gibt es bei uns weit und breit keinen Asia-Laden. Womit kann ich diesen ersetzen ? Zitronengras ? Und geht statt Reisessig auch normaler Essig ?

Zb das Thai Curry, was ich mal gegessen habe. Beim Asiaten top, Soße schön scharf, Gemüse frisch und knackig.

Das thai Curry der Kantine : totgekochtes Gemüse in einer undefinierbaren Plempe.

Wir haben gestern um ca 18 Uhr Windbeutel mit Sahne und Kirsche gekauft und haben diese beim Auftauen vergessen über Nacht in den Kühlschrank zu tun. Kann man die heute trotzdem noch essen? Die Windbeutel sind jetzt also 16 Stunden ungekühlt.

Bis zu 4 g zucker pro 100 g warum ist in nudeln soviel zucker ?... wenn ich 500 gramm esse habe ich 20g zucker. Ist das kein normaler zucker oder was??? Habe auch in hartweißengrießteig gesehen dass dort 4g pro 100g zucker enthalten sind.

Halllo,

Ich mache in den nächsten Tagen eine eigene Schokolade. Nun frage ich mich, wie lange sie haltbar sein wird. Ich werde klassische Zutaten wie Kakaobohnen, Kakaobutter oder Kakaopulver+Zucker verwenden. auf Webseiten steht 2 Wochen im Kühlschrank, aber das ist Schmarrn da man Schokolade trocken und Luftdicht lagern muss.

Ich würde mich über hilfreiche Antworten freuen.

Moin zusammen,

kann ich eigentlich anstatt Speisestärke Weizenmehl zum andicken verwenden?

Wird es genau wie Speisestärke von der Konsistenz?

Danke vorab!