Gemüse – die besten Beiträge

Hallo,

ich hatte Anfang Mai bohnen in einen Balkonkasten gesetzt, als Sichtschutz an einem Geländer. Inzwischen tragen diese schon recht große Hülsen.

Normalerweise würde ich die dann abmachen und zum kochen verwenden. Aber als die Pflanzen zwischendurch einmal kümmerten, hatte ich sie mit einem Haushalts-NPK-Dünger (Flüssigdünger für Balkon-/Zimmerpflanzen) versorgt.

Ich denke, da sollte man jetzt die Finger von lassen - oder was meinen die Experten?

Hallo,

kann mir jemand sagen, was meiner Gurkenpflanze fehlen könnte? Eigentlich sah sie anfangs ganz gut aus, aber jetzt sterben unten die ersten kleinen Gurken ab (s. Bild 1). Weiter oben sind sie (noch!) in Ordnung (Bild 2). Woran könnte das liegen???

Vielen Dank und LG

Hallo, heute abend ist eine kleine Feier und geplant war, dass wir Pizza machen. Ich habe unter anderem Aubergine und Pilze gekauft. Meine Frage ist nun, muss ich die Aubergine und die Pilze vorher anbraten? Und wie schneidet man sie am besten. Das ist dass erste Mal das wir Pizze mit diesen Belägen machen.

Könnt ihr mir helfen?

LG

Also, ich wollte euch fragen, ob ihr mir raten könnt, was ich falsch mache, bzw was ich machen kann, um dem entgegen zu wirken.

Ich habe meine Erbsen vorgezogen und als sie groß genug waren habe ich sie in mein Gemüsebeet pikiert. Leider war das Wetter danach nur 3 Tage ganz okay. Und dann kam ca. 2 Wochen Regen... Ihr wisst ja selbst, wie der Mai dieses Jahr war.

Gestern war der zweite Tag mal wieder schön. Leider musste ich sehen, dass einige meiner kleinen Pflänzchen braune Blätter kriegen, als würde sie austrocknen. So, wie man es von Erbsen erst gegen Ende des Hochsommers kennt.

Woran kann das liegen, was kann ich machen, damit die anderen nicht auch noch braun werden? :( Trockenheit kann ja eigentlich nicht sein, aber zu viel Regen auch nicht, da ich eine Mischung aus Sand und Kompost habe. Und Sand führt Wasser ja recht gut ab.

Danke für Eure Antworten.

Hallo,

heute haben wir in Ethik einen Film über die Umweltveränderung gesehen, da unser momentanes Thema "Naturethik" ist.

Irgendwann kam etwas über "Almeria" und Umgebung, auch "Plastikküste" genannt. 20'000 Hektar mit Gewächshäusern - natürlich aus Plastik. In der Doku wurde auch berichtet, dass viele Bauern sogenannte Hybriden benutzen. Die Frucht sieht mit diesen Samen sehr viel schöner aus. Es gibt sie auch für Auberginen und anderes Gemüse. Der Nachteil: Sie haben kaum Geschmack.

Ich bin also vorhin nach Hause gegangen und wollte gleich mal testen. Habe kleine Cocktail-Tomaten genommen und einige verspeist. Hat wirklich nach nichts geschmeckt, obwohl sie knackfrisch waren! Habe es dann auch an normalen Tomaten getestet - mit dem gleichen Ergebnis. Auf den Etiketten stand tatsächlich, dass sie aus Spanien sind, was aber nicht sofort heißt, dass sie aus Almeria stammen oder Hybriden sind. Aber ich vermute es stark, zumindest das mit den Hybridsamen.

Auf den Bildern erkennt man gut, wie riesig das ist. Achtet bei dem GoogleEarth-Screenshot auf den Maßstab unten links!

Woher bekomme ich noch "richtige" Tomaten und woher weiß ich, ob die Tomaten im Supermarkt auch wirklich gut schmecken?

Danke! :-)

PS: Ich bin jetzt kein Umwelt-Hippi, aber Maggi zerstört den Regenwald um Soja anzubauen und der Nestlé-Chef ist ein A....

Hab gerade Heißhunger auf Kartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer, habe aber gerade mit Schrecken feststellen müssen, dass ich keine Gemüsebrühe mehr habe... Wie kann ich das alternativ machen? Reicht es stärker zu würzen und halt etwas mit Wasser aufzugießen? Lieben Dank schonmal.

Hallo, wir haben einige Pflanzen vorgezogen, darunter auch eine Zucchini. Diese blüht schon, obwohl sie noch sehr klein ist und noch gar nicht nach draußen gepflanzt wurde. Natürlich wollen wir möglichst gute Erträge, also Wachstum. Nun die Frage: Sollen die Blüten drann bleiben? Oder sollten sie lieber abgeschnitten werden, da sie der Pflanze z..B. zu viel Energie entziehen? Normal blühen die ja meist erst viel später.

Habe ein Problem mit meinen Spinatpflänzchen. Habe ca. 20 Stück in einem 1m Blumnekasten. Morgens gibts volle Sonne, ab Mittag Schatten.

Sie entwickeln sich prächtig, habe leider heute weisse Punkte an den jüngsten Blättern in der Mitte entdeckt. Ich kann sie mit dem Finger abreiben, sie fühlen sich an wie seehr feiner Sand, gehen aber nicht mit Wasser ab.

Könnten das vielleicht Eier von Schädlingen sein? Wenn ja, was für welche und was kann ich tun?

Ein halber, abgespülter Chinakohl geriet in meiner Gemüseabteilung im Kühlschrank in Vergessenheit und lungerte da nun geschätzte 3-4 Wochen herum. Wenige Blätter sind zusammengeschrumpelt, also im Großen und Ganzen sieht er eigentlich noch ganz ok aus. Ist er nun noch genießbar oder sollte man ihn lieber entsorgen?

Findet Ihr auch, dass Zucchini machmal schimmelig/muffig schmecken? Wenn ja, woran liegt das?

Also geschmacklich zum Kochen finde ich ehrlich gesagt die Dosentomaten aromatischer, da sind mir die frischen Tomaten zu wässrig, die schmecken aus dem Geschäft ja kaum noch nach Tomate sondern nur nach Wasser. Bei selbst geernteten sind die Frischen natürlich besser. Klar für den Salat nehme ich frische Tomaten (aus dem geschäft), aber sind die wirklich gesünder als die Dosentomaten? Die frische Zeug wird ja heutzutage doppelt und dreifach gespritzt usw., zudem finde ich Dosentomaten praktischer, da sie schon verarbeitet sind.

Wir haben ein großes Hochbeet (1,20 x 2,40) und unsere Mietze betrachtet es als ihr großes Katzenklo... Das ist allgemein nicht lecker, und da ich schwanger bin momentan nicht zu akzeptieren. Im Frühjahr haben wir große mit Folie bespannte Deckel drauf (als Frühbeet). Wie kann ich im Sommer - wenn alles hoch gewachsen ist - einen praktikablen Katzenschutz anbringen? Wer hat da Erfahrungen? Ich danke Euch! Die "Verpissdich" Pflanze habe ich letztes Jahr schon eingepflanzt, was den Katzen völlig egal war....

Ich will Gemüse machen. Ich hab: rote Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons. Das alles in eine Pfanne geschmissen und gedünstet. ich will das einfach so als kleine Mahlzeit essen. Die frage ist nur, wie würze ich am besten?

Brühe? einfach Kräuterbutter drüber? andere Vorschläge?

Ich bin Veganer und daher ist mein alter Kühlschrank bis zum Platzen voll mit Gemüse, Kräutern und Obst. Da ich mir bald einen neuen Kühlschrank kaufen möchte, wollte ich nach Euren Erfahrungen fragen, worauf ich bei der Wahl achten sollte. Oder gibt es Kühlschränke, die nur aus Gemüsefächern und Gefrierfächern bestehen? Vielen Dank im voraus für jeden Tipp! :)

Also ich hab da ne dämliche aber ernstgemeinte frage:

Die zitroone, ist die ein obst oder ein gemüse?

Und wie unterscheidet man obst von gemüse? also wann zählt etwas zu obst und wann zu gemüse?

schonmal danke im vorraus:)

Hallo,

wie hält man am besten geschnittene Gurken, Möhren etc. frisch wenn man diese mit zur arbeit nehmen will und Nachmittags dann mit Dip essen möchte?

auf den tomaten im kühlschrank ist ein ganz feiner schwarzer staub drauf. er ist ganz leicht mit den fingern wegzuwischen, wenn man drüber geht. ist das schimmel?

Hallo zusammen,

zu Ostern habe ich Balkonkasten und 4 Samentütchen bekommen. Jetzt habe ich keine Ahnung, was ich machen muss. Die Angaben auf den Samentütchen und die Suchmaschine haben mir bis jetzt noch nicht wirklich geholfen.

Ich wohne im Obergeschoss und habe einen Balkon, auf dem es meist sehr windig ist. Direkte Sonne ist hier wenig, vielleicht 1 - 2 Std. am Tag.

Samen habe ich folgende: Schnittlauch, Petersilie, Radies und Gewürzpaprika.

Im finde Begriffe wie "aussäen", "teilen und topfen", "vorziehen", "teilen und verpflanzen", "stets frisch aussäen". Dann sind da noch verschiedene Skala zu Reihenabstand, einzelner Abstand, Ernte und Temperaturen, die ich auch nicht ganz verstehe.

Kann mir jemand in absoluter Anfängersprache genau sagen, was ich nun machen muss? Ich sitz völlig hilflos mit zwei Balkonkasten, 4 Samentütchen, einem Sack Erde und Gießkanne und einigen Fragezeichen hier...

Bei Obst heißt es fruchtig, wie heißt es aber bei Gemüse???

Hallo, also, ich bin dabei abzunehmen, aber alle sagen: Dann musst du aber Karotten essen und,und,und..." Aber das Problem ist: Ich hasse Karotten! Sonstiges Gemüse und Obst mag ich ich essen, Karotten meistens nur, wenn sie untergemischt sind z.B. in Suppen.