Ernährungsumstellung – die besten Beiträge

Wir sind beide berufstätig und kanpp bei Kasse. Möchte aber mehr low Carb Rezepte integrieren. Derzeit essen wir sehr viel Brot, Nudeln und Reis.

Wir sind keine Vegetarier, kaufen aber selten Fleisch.

Such besonders "kalte" Mahlzeiten, die man in die Arbeit mitnehmen kann.

Danke :)

Hallo 🙋‍♀️. Ich hab mir Toastbrot geholt und auf der Verpackung ist dieses Vegan Siegel.

(Ich will auf Milchprodukte verzichten bzw. auf alles was Milch beinhaltet, da ich gemerkt habe, dass es meiner Haut nicht gut tut).

Naja auf jeden Fall, auf der Rückseite steht aber: ,,Kann Spuren von Milch, Soja und Senf enthalten.“

Ist es jetzt Vegan oder nicht 🤔?

Hallo

Schon eine Weile beschäftige ich mich mit veganer Ernährung und bin auf den Schluss gekommen, dass ich selbst gerne vegan leben möchte, da es ausserhalb von den gesundheitlichen Aspekten auch moralisch zu meinen meinen Wertvorstellungen passt. Jedoch ist es so, dass Ernährung für mich allgemein ein schwieriges Thema ist. Seit meinem Kindesalter bin ich immer leicht übergewichtig und auch das möchte ich gerne ändern. Da ich aber alles step-by-step machen möchte, habe ich mich dafür entschieden, dass ich meine Ernährung zuerst auf vegan umstellen möchte, da ich überzeugt bin, dass ich dadurch einfach auch viel mehr Gemüse und Co. koche und man sich da ja wirklich intensiv mit der Ernährung auseinandersetzen muss.

Ich weiss, vegane Ernährung ohne Ersatzprodukte (oder mit weniger) ist gar nicht so teuer. Trotzdem suche ich ein paar Tipps für Rezepte oder sogar Blogs, die in die vegane Ernährung einführen und/oder auch preiswerte, vorwiegend saisonal/regional orienterte Rezepte bieten. Ich habe ein sehr geringes Budget pro Monat zur Verfügung und gerade bis ich alles kennengelernt habe, ist es schwierig für mich mit der Umstellung. Und ich möchte ja, dass es gut funktioniert und ich Positives damit verknüpfe.

Wenn man nach veganen Rezepten googlet, dann kommen natürlich oft Rezepte, die Ersatzprodukte beinhalten, ich möchte aber vor allem eine ausgewogene, gesunde Ernährung erlernen und mir ist es (unter anderem aufgrund von Budget) nicht wichtig, viele Ersatzprodukte einzubauen.

Ich hab ein gutes Kochbuch, es heisst "Vegan unter 5 CHF" (ich bin aus der Schweiz) und darin befinden sich viele leckere une tolle Rezepte, aber auch da werden manchmal Zutaten beschrieben, die ich noch gar nicht kenne und nie verwendet habe und da ich (noch) keine passable Köchin bin, wage ich mich erst einmal ungerne an Dinge, von denen ich noch gar keine Ahnung habe.

Der zweite Punkt ist Sport. Da ich ja nach meiner Ernährungsumstellung auch irgendwann anfangen möchte regelmässig Sport zu machen, würde ich mich auch darüber freuen wenn jemand mit mir teilen würde, wie er/sie die die vegane Ernährung in den Alltag integriert, gerade nach dem Sport. Ich weiss, dass es beispielsweise vegane, pflanzliche Proteinmischungen gibt, aber gibt es auch jemanden, der sich diese "Shakes" vielleicht selber zubereitet?

Ich freue mich auf diverse Tipps zur Ernährungsumstellung, zu Alltag mit Sport im Zusammenhang mit Veganismus und vieles mehr.

Gerne Empfehlungen zu (Koch-)Büchern, Blogs, Rezepten, Planung, Alltag, Ernährung allgemein, etc...

Wichtig ist mir:

-Möglichst günstig (aber das heisst nicht, dass es gar nichtd kosten darf, ich stecke lieber an einem anderen Ort etwas zurück und kaufe dafür nachhaltiger ein)

-Nachhaltigkeit

-Einfachheit (ich habe viele vegane Rezepte gesehen, bei denen man beispielsweise auch Teig von Teigwaren selber macht, was für mich in Ordnung ist. Ich bin nur kein Fan davon 4, 5 Stunden in der Küche zu stehen)

Danke im Voraus und bitte seid nachsichtig!:-)

Hey

Ich bin schon seid einem halben Jahr dabei mich komplett vegan zu ernähren und obwohl ich laut meinem Arzt keinr Mängel an irgendwelche Nährstoffen habe, fühle ich mich ständig sehr schlapp, müde, erschöpft und kann mich nicht mehr so gut konzentrieren. Wir achten darauf dass wir sehr gesund essen aber dennoch fühlte ich micj als ich noch Fleischesser war 10 mal mehr energiegeladen. Trzd will ich das den Tieren zu liebe nicht antun. Aber ich habe ständig Magenkrämpfe und Blähungen. Das schlimmste ist dass ich an Kraft und Muskulatur verloren habe, obwohl ich meine Proteinmenge sogar erhöht habe.

Was mache ich falsch?

Vielen Dank an alle Veganer :)

Wenn ja, was ist eure Lieblingssorte?

morgens: naturjoghurt, banane, chiasamen, kleiner kaffe mit milch

mittag /snack: bowl mir reis, tofu erdnusssauce, broccoli und mango. kaffe mit milch und 1 brownie. Ev noch schokolade dunkel oder und kekse

abend: nudeln mut huhn rahmsauce karotte lauch. 1 schokoladenjoghurt, saure gummibärchen

Was kann man dann essen, was nicht, und wieso macht man das überhaupt?

Hey Leute 😊

Ich hätte mal eine Frage was würde eigentlich passieren wenn man jeden Tag sich nur noch von Dosen Thunfisch ernähren würde? ich persönlich liebe Dosen Thunfisch und esse sehr gerne Dosen Thunfisch mit Brot ein Schuss Zitrone Salz Pfeffer Chili Knoblauch und das alles natürlich in geringen Maßen aber was ich mich frage was passieren würde wenn man sich lediglich nur von Thunfisch ernähren würde?

wie man weiß macht Thunfisch nicht dick und hat sehr viele Vitamine

Ich hab mich einige Jahre aus Überzeugung vegan ernährt und ich will das eigentlich auch weiter machen. Aber da ich mich die letzten Monate so schwach und komisch gefühlt habe, habe ich heute ein Omelett gegessen.

Als ich die Eier gekauft habe, hat sich das so komisch angefühlt und ich wollte sie im Einkaufswagen verstecken.

So lange vegan und dann Eier...

Ich habe es gegessen und Leute ohne Witz ich habe dann so eine angenehme Gänsehaut, so ein Kribbeln gespürt und so ein Gefühl, als ob irgendein Teil meines Geistes, die ganze Zeit außerhalb von mir war, und dann plötzlich wieder in mich gekehrt ist. Ich hab mich so geerdet gefühlt, so gesättigt, aber nicht voll. So glücklich und unfassbar zufrieden einfach... Unbeschreiblich dieses Gefühl.

Vielleicht hat mein Körper das gebraucht ?...

Was soll ich jetzt machen ? Öfter tierische Produkte essen oder wieder vegan weiter versuchen ?

An Fleisch trau ich mich noch nicht ran...

Ernährung, Gesundheit

Da ich Diabetesverdacht habe, muss ich meine Ernährung völlig umstellen.

Was kann ich auf dunkles Brot schmieren, das schmeckt und zu Gemüse passt oder einfach zu einer Tasse Tee?

Hallo an alle,

Ich würde sehr gerne 15kg abnehmen und anschließend Muskulatur aufbauen, für einen durchtrainierten und definierten Körper.

Wichtig ist mir, das Ganze auf gesundem Wege zu erreichen, sowohl was die Ernährung angeht als auch das zeitliche , jedoch habe ich keine Ahnung wo und wie ich da anfangen soll...

Kurz noch zu meinen Maßen :

1.70m

85kg

Nun die Frage, wie stelle ich das am Besten an, welche Ernährung, in welcher Zeitspanne ist das realistisch und wie muss ich im Gym trainieren um mein Ziel zu erreichen?

Gehe ich mehr auf Ausdauer oder Kraft oder sollte es eine Mischung aus beidem sein?

Im Internet seht/sagt jeder etwas anderes, dass es mich verunsichert.

Vielen lieben Dank schon mal im voraus!

Hallo zusammen,

ich bin nun schon seit einer sehr langen Zeit stark übergewichtig und habe mehrere Abnehm versuche hinter mir. Das kann schon ziemlich frustrierend sein und Rückblickend betrachtet hatte ich immer sehr viel auf Sport gesetzt zum abnehmen.

Tatsächlich hatte ich früher schon abnehm erfolge durch Sport erreicht, jedoch bin ich wieder dick geworden durch den Alltagsstress und ausreden hier und da warum ich jetzt lieber auf fastfood setze als selbst zu kochen.

In letzter Zeit habe ich mich etwas mehr mit Ernährung beschäftigt und vor allem auch wie ich fettärmer kochen kann, wie lecker Gemüse doch sein kann auch roh :). Zusätzlich habe ich das Alkohol trinken aufgegeben dieses Jahr.

Es sind eigentlich gute Voraussetzungen zusammen gekommen um dieses mal nicht zu scheitern und langfristig abzunehmen. Allerdings war ich wohl in letzter Zeit unsportlich unterwegs.

Wenn ich zum Fitness gehe und mich allgemein viel bewege habe ich so unfassbar starke Schmerzen. Diese schmerzen machen mir widerrum angst mich viel zu bewegen und sportlich zu sein, sodass meine Motivation voll den Bach untergeht und ich mich wieder wenig bewege, sport treibe.

Meine Frage sollte ich auf mein Körper hören und wenig Sport treiben und mich ständig ausruhen oder durchbeißen bzw. schon eher quälen mit den Schmerzen und weitermachen. Hat jemand ähnliche Erfahrungen und kann mir Tipps geben? Ist eventuell der Einsatz von irgendwelchen Medikamenten ratsam?

Ähnliche Erfahrungen und Motivation sind immer willkommen ich freue mich auf eure Rückmeldungen.

Hallo,

ich bin irgendwie durcheinander. Vegane essen ja nichts mit Tieren, also auch nicht Eier, Joghurt, Milch, käse usw. aber tun sie das wegen der Gewalt gegen Tiere, oder gibt es da noch ein anderen Grund? und können sie nicht Produkte essen die vom Tier sind, aber dem Tier nicht schaden(z.B. Bio Produkte)? Und kann ein Mensch wirklich komplett vegan/vegetarisch leben?

Ich habe mich entschlossen, nicht mehr so viel süßes zu essen. Gestern war ich aber zwei oder dreimal auf der Toilette (💩) heute erst einmal, aber sonst war ich nur alle zwei Tage. Könnte es daran liegen, dass ich mich anders ernähre?