Braten – die besten Beiträge

Lässt mir gerade keine Ruhe:D
Wie viel Öl geht beim braten in die Kartoffel und wie viel verdampft in die Luft?
Danke!

Welches Fett nimmt man zum Fleisch-Anbraten? Soll ja angeblich so giftig sein, Fett zu sehr zu erhitzen (bis zur Rauchentwicklung). Und wenn da 3-4 Min. steht, da ist bei mir alles schwarz.

Moin zusammen,

weiß jemand wie lange eine Entenkeule im Bratschlauch bei 200 Grad Umluft braucht, bis sie fertig ist?

Habe den Backofen gerade eingeschaltet und den Bratschlauch auf ein Rost gelegt. Natürlich 5 kleine Löcher rein gemacht, damit der Dampf entweichen kann.

Die Entenkeulen (2 Stück) sind nicht angebraten.

Danke vorab!

Hallo,

mein Arzt hat mir empfohlen meine ungesunde Ernährung unzustellen.

Besonder Fisch und helles Fleisch ist angesagt. Ich esse gerne Fisch aber als zb Fischstäbchen und es sei nicht so Gesund weil es verarbeitet wird (Paniermehl und andere versteckte Stoffe. Also wenn Fisch, dann was richtiges kaufen. Thunfisch in der Dose schmeckt mir überhaupt nicht.

Frage:

1. Ist Fisch zubereiten schwierig bitte?

2. Habe gelesen dass es zu teuer ist und kauft man günstig zB. Wochenmarkt oder im Supermarkt oder Discounter (Tiefgekühlt, Frisch?!)?

Schreibt eure Meinung oder Ratschläge bitte. Lg

Ich möchte Kabeljau-Filets braten. Trotz Öls in der Pfanne, klebt der Fisch immer wieder am Pfannenboden fest. Wie kann ich das vermeiden?

Ich habe ein gefrorenes Hänchen gekauft... Wie lange muss ich es auftauen und mit oder ohne Plastikfolie? und bei wie viel Grad bei welcher Hitze im Ofen braten? Und wie entferne ich die innereien?

Hallo, ich hab bei einer Bestellung einen Werbeflyer dazubekommen. 6 Flaschen Natives Olivenöl Extra + Pfanne für 20€, Kennenlernangebot von Fratelli Carli. Kennt sich hier jemand aus, ist das ein gutes Angebot, ist es ok oder ist es Mist? Danke für Rat!

Hallo liebe Community!

Ich hätte mal eine Frage. Habe in meinem Gefrierfach gerade noch 2 Packungen Steaks gefunden, allerdings MHD 12.09.19. Also schon fast 2 Monate her. Jetzt wollte ich fragen ob ich die trotzdem noch essen kann, da sie ja im Gefrierfach waren. Weiß auch das ich sie 3-4 Tage vor MHD Ablaufdatum ins Gefrierfach gepackt habe.

Da sie mariniert sind werde ich am Geruch wahrscheinlich nicht erkennen ob sie schlecht sind oder nicht.

Danke im Vorraus :)

Hallo!

Ich wollte meinen Verlobten mit einem Braten überraschen.

Ich habe absolut keine Ahnung davon , aber hab mir nen Salzbraten rausgesucht. Soll ja eigentlich ganz easy sein.

Jetzt hab ich aber auch noch das falsche Fleisch gekauft. Nämlich einen Schweinerücken.

Kann ich es damit trotzdem versuchen? Oder würde es sicher nur super trocken werden.

wenn nicht, wie kann ich den Rücken dann anders auf eine einfach Art zum Braten zaubern?

Ich hab heute mal aus Langeweile vor, Spiegeleier zu machen. Da ich aber keine genauen Temperaturen kenne, mach ich mir eher sorgen, die Küche abzufackeln.

LG

Von Aldi.

Braten und zwar so, dass keine Transfette entstehen: das ist ja bei Nativem Olivenöl Extra Kaltgepresst der Fall aber ich sehe da nix von kaltgepresst. Ist es kaltgepresst? Wenn nein, kann ich dieses hier nicht allzusehr erhitzen?

Hallo zusammen, ich habe mir heute bei LIDL eine Packung Geflügelhack gekauft als gesündere Variante zu rotem Fleisch, mir Bratlinge daraus gemacht und dann einen Happen davon probiert. Ich hatte es jedoch versalzen und deswegen wollte ich es eh wegwerfen. Kurz bevor ich dies tat, habe ich jedoch noch einen Blick auf das Fleisch geworfen und bin mir nicht ganz sicher, ob es komplett durch war. Kann mir jemand helfen? Das erste Bild ist beim Braten kurz vorm Rausnehmen aus der Pfanne, die restlichen Bilder vom fertigen Fleisch.

Ist Bratwurst wirklich so fettig? Viele behaupten es

Hallo, ich hab angefangen mir Tiefkühlgemüse in der Pfanne zuzubereiten, es schmeckt gut und ist kalorienarm. Die Packungen sind allerdings relativ groß und es passt nur die Hälfte rein, jedenfalls wenn alles Gemüse den Pfannenboden berühren soll. Aber muss das sein, oder kann ich auch mehr rein tun? Außerdem brennt mir das hin und wieder an, wie kann ich das verhindern? Mehr umrühren, mehr Öl, zulange in der Pfanne gelassen? Danke für eure Hilfe!

Warum werden panierte Schnitzel, wenn ich sie mir vom Tiefkühl kaufe, nicht gleich gebraten, sodass ich sie dann nur noch aufwärmen muss?

Hi,

kann ich es noch unbedenklich verzehren?

Dass man die Frage nicht 100% richtig beantworten kann ist mir klar. Dennoch würde mich interessieren, was ihr so denkt:

Wie kam man auf die Idee, Fleisch über das Feuer (welches ja eigentlich nur als Licht und als Schutz vor wilden Tieren diente) zu halten?

Ich hätte da mehrere Theorien..

• Tier verbrutzelt bei einem Waldbrand und Mensch isst es
• Tier läuft in Menschen-Feuerstelle und Mensch isst es
• Menschen fangen ein Tier und halten es einfach als Test über ihre Feuerstelle
• Ein Mensch verbrennt im Feuer und sie essen ihn -> Könnte auch bei Tieren gut sein

Was denkt ihr, wie kam man darauf, Tierfleisch in Feuer zu braten? Würde mich echt brennend interessieren.

Hallo, wir wollen Raclette essen und haben grade Rindersuppenfleisch da. Kann man das auch aufs Raclette draufpacken? Bzw anbraten? Natürlich würde ich das Stück Fleisch in dünne Scheiben schneiden oder geht das nicht, weil da Suppenfleisch steht?