Braten – die besten Beiträge

Moin,

Ich muss in der nächsten Zeit etwas Geld sparen, und da ich ziemlich gerne Essen bestelle, und es vorerst nicht mehr machen kann, wollte ich euch Fragen, ob ihr vielleicht ziemlich leckere und Günstige Fleisch Rezepte kennt.

Wenn ihr auch ein zufällig ein leckeres Rezept für Kleine Fleischsnacks habt, könnt ihr es auch gerne sagen. :)

Welche Stufe am Herd Brauch ich wenn ich in ein Topf was köcheln lassen will?

Er geht bis 10

Ich habe heute einen Braten gekauft, der verbilligt war. Ich wollte einen Schmorbraten machen, habe aber keine Zeit mehr. Daher dachte ich das ich den Braten in Wein einlege, damit er länger haltbar ist (Ablaufdatum ist heute). Denkt ihr, das der Braten so in den nächsten 2 Tagen nicht schlecht wird?

Also sie sind noch gefroren soll ich sie im Ofen für kurze Zeit packen mit aufgetaut und dann in die Pfanne hauen? Oder Salmonellen

Ich benutze 200 ml Sonnenblumenöl. Aber wie viel davon wird vom Schnitzel aufgenommen bzw wie viel landet am Ende bei mir im Magen? bzw wie muss ich das tracken?

Hallo,

Man soll ja in Pfannen kein kaltes Wasser geben nach dem Braten. Man soll aber auch Pfannen nicht ohne Inhalt erwärmen. Also was macht man mit der Pfanne wenn man sein essen heraus genommen hat?

Vielleicht warmes Wasser rein? Oder nur auskühlen lassen, weil das beim Auskühlen kein Problem ist wenn sie heiß ist ohne was drin?

Zum Beispiel auf GF, das passiert hier ja gefühlt jede Minute/Stunde

Ich habe einen Elektroherd mit Ceran Feld mit 9 Stufen, Für das Gericht was Ich braten möchte muss das Öl auf 180° erhitzt werden, welche Stufe sollte Ich am besten dafür einstellen?

Wenn ich mir z.B Rührei mache und es dafür in Butter (benutz immer sehr sehr wenig) brate oder fürs Schnitzel braten Sonnenblumenöl benutz, muss ich das dann auch tracken?

Ein Familienmitglied hat frische große weiße Champignons geschenkt bekommen und auch gebraten bzw. irgendwie zubereitet. Dieses Familienmitglied hat die weißen Pilze auch dann gegessen, zumindest teil davon, aber halt mit den Stielen. Dann erzählte eine Bekanntschaft plötzlich, weil die das mit den Champignons wusste, dass mein Familienmitglied hoffentlich nicht die Stiele mitgegessen hat (die hätte auch vorher warnen können, wollte wahrscheinlich das was passiert.). Aber das Familienmitglied hat die so auch mit Stielen gegessen.

Hey wollte mir heute ein Rumpsteak oder Ribeye machen. Bin noch nicht der erfahrenste Steak Koch aber ich hab gehört das wenn man sein Steak nach dem Braten in den Ofen tut, macht es das noch viel Zarter.

Falls das stimmt, auf welcher Temperatur soll das Steak beim anbraten sein um im Ofen dann bei 10min die 55 Grad Medium Rare zu bekommen?

Wie macht man es richtig?

Ich denke doch nach der Zubereitung, oder? ...obwohl, dann hätten sich Reis oder Nudeln ja mit Wasser "aufgesaugt" und wären somit deutlich schwerer!?

Trotz des Öko Test Ergebnisses und das was im Text steht ? Macht ein schon stutzig warum Bertolli so reagiert🤔hmm.

Ich habe das schon 2 x gekauft diese Marke...gibt es ja in jedem Supermarkt. Ich hatte vorher Olivenöl von Jordan gekauft über Amazon,aber da kosten 1l auch um die 17€

🤔🤔 sollte man gerade bei Olivenöl mehr ausgeben und nicht diese Supermarktöle kaufen ?

https://www.oekotest.de/essen-trinken/Bertolli-Olivenoel-Warum-Sie-das-Testergebnis-hier-schnell-lesen-sollten-_12683_1.html

Ich hatte mir eine neue Bratpfanne gekauft und beim Braten von Fischstäbchen gemerkt, dass die Mitte gewölbt ist und ich weiß gerade nicht, ob das schon bei Kauf so war oder nicht.

Ist die Pfanne kaputt oder ist das gewollt und wenn gewollt, wozu dient das?

Sorry für die Frage

Bin leider absolut ahnungslos was kochen angeht.

Herdstufe geht bei mir bis 9.

Brauch ich Butter, Öl oder sonstiges? Muss das Schnitzel auftauen oder direkt in die Pfanne. Also einfach alle Schritte vielleicht kurz aber verständlich zusammenfassen von der Kühltruhe bis zum fertigen Essen.

Danke für die Mühe

Wie muss man es braten damit es schön weich ist?

Allein beim Kochen in der Pfanne wenn dass Öl zu heiß wird, und es in den Atem geht spürt man dann für nen Tag seinen Kehlkopf nicht mehr bzw schmeckt man soviel

Dann noch das zu essen ui ui ui

Wollte Wasser rauslassen beim Anbraten der Burger, die in der heißen Pfanne gebraten werden

1 Fleisch Stück ist mir versehentlich in die ( leere ) Spüle gefallen