Braten – die besten Beiträge

Der Titel meiner Frage mag verwirren, aber ich suche schon seit Jahren einen passenden Ersatz für diverse Pfannen - aber ich finde nichts passendes.

Aldi, Lidl Kaufland alles was dort angeboten wurde hatte entweder die falsche Form, die falsche Größe oder das falsche Gewicht.

Gibt es irgendwo im Internet einen Laden wo man Größe, Form, Gewicht und Beschichtungsart der gesuchten Pfanne angeben kann und dann eine passende Auswahl angezeigt bekommt.

Viele Leute kaufen immer teure Pfannen oder Töpfe, ich koche eigentlich schon immer direkt auf dem Ceran Kochfeld, z.B. wenn ich ein Steak brate oder so. Ist auch viel einfacher zu putzen als eine Pfanne. Bin ich der Einzige?

Hallo,

ich war jetzt insgesamt ca. 4 Jahre Vegetarierin und möchte gerne wieder anfangen Fleisch zu essen…

Irgendwie habe ich wieder richtig Appetit drauf bekommen und allein beim Geruch und Anblick von Fleisch läuft mir das Wasser im Mund zusammen 🤤. Ich hätte außerdem gerne im Restaurant mehr Auswahlmöglichkeiten.

Nach 4 Jahren traue ich mich aber trotz meine Appetites nicht wirklich an Fleisch ran, weil ich nach 4 Jahren gar nicht mehr weiß, was schmeckt.

Was esst ihr denn gerne und habt ihr Tipps für mich?

Liebe Grüße

Guten Abend,

wollte vorhin ein Hähnchen Cordon Bleu braten. Als ich dachte fertig zu sein nahme ich ein oder zwei (bin mir nicht mehr ganz sicher) Bisse und habe gemerkt, dass das Fleisch innen noch roh war.
Ich habe dann erstmal 30 Minuten lang rumgegoogelt und mich anschließend dazu entschieden mich zu übergeben (nicht weil ich musste, sondern habe das Erbrechen erzwungen). Wollte es einfach aus meinem Körper haben weil ich Angst hatte.

Wie ist das bei rohem Fleisch, sind die Bakterien nun trotzdem im Magen? Sorry ich kenne mich wirklich nicht aus.

Hab den Braten gerad aus der Truhe geholt und gefroren in Backofen geschoben.

Kann man das machen?

Da ich gerade die Frage nach dem Gebrach von Kochlöffeln gesehen habe. Stellte sich mir die Frage ob Holzlöffel ihren Geschmack auch an das Essen abgeben? oder sind sie dafür zu kurz im Kochtopf?

Also ich hatte jetzt schon öfters den Fall, dass auf der Verpackung meiner gefrorenen Fertiggerichte z.B. insgesamt 480g Inhalt stand, und als ich den Inhalt dann nach dem erhitzen in der Pfanne gewogen habe, auf der Waage nur 400g stand. Muss ich die Nährwerte (kcal) jetzt auf die 480g welche auf der Packung stehen berechnen, oder auf die 400g die ich selbst nach dem anbraten in der Pfanne (ohne irgendetwas anderes hinzugefügt zu haben)gewogen habe berechnen? Ich hoffe das ist verständlich geschrieben.

Weiß jemand, welche Pfannen (mit Wabenstruktur) in der Sendung "die Küchenschlacht" verwendet werden? Die scheinen ja einiges auszuhalten. Kennst sich jemand mit diesen Wabenstrukturen aus? Taugen die was?

Hey also ich hab vorhin etwas frittiert und dementsprechend ist natürlich noch Öl vorhanden. Und ich frag mich jetzt, was ich mit dem Öl machen soll. Wo soll ich hin machen? Ich kann es ja nicht in Abfluss und ich wüsste keine Rezepte wo ich noch etwas frittieren könnte. Bin auch offen für Rezepte aber wenn ich jetzt das Öl entsorgen möchte, wo muss ich das tun und geht es flüssig oder was muss ich mit dem Öl machen?

So, dass die halt nicht an der Pfanne kleben bleiben. Wie machen das asiatische Restaurants? Butter, Öl etc.?

Ist das Schimmel ?

Ich brauche dringend Hilfe, meine Mutter und ich haben beide demnächst Geburtstag und nun möchte ich gerne unsere Geburtstagsparty für das darauffolgende Wochenende planen. Im Vordergrund hätte ich gerne das Essen, sodass nicht jeder schon um 20 Uhr betrunken in der Ecke hängt.

Wir wären ungefähr 22 - 30 Leute, deswegen bin ich auch überfordert und kann mir nicht sicher sein ob der eine oder andere eventuell den Partner mitbringt oder manche aus anderen Bundesländern überhaupt kommen können, das alles steht noch nicht fest.

Ich würde allerdings dennoch gerne einen groben Plan haben und notfalls kann der eine oder andere sich mehrere Portionen nehmen oder es bleibt was fürs Frühstück über.

Es sollte nur nicht allzu teuer sein bzw. in dem Rahmen immer noch angemessen, dass es nicht bei 50€ bleiben wird ist mir bei der Personenanzahl aber natürlich bewusst.

Danke im voraus!

Thunfisch sollte man net zu viele fressen, gründe kennt ihr wahrscheinlich. Aber ich finde keine alternativen die nicht mit Ketchup oder Sonnenblumenöl gemischt ist.

Ketschup schmeckt net und kalorien, und sonnenblumen öl hat auch viel zu viele kalorien + das einzige öl was ich konsumiere ist olievenöl, ich meide jedes andere außer in seltenen fällen rapsöl.

Ich brauch ne fisch alternative im eigenen Saft, hab bis jetzt nichts gefunden im laden meines Vertrauens. Gibts das überhaupt.

Ist das ein Befall von Viren oder dergleichen? Ich habe gestern den Lachs gekauft und direkt ins Kühlfach reingelegt.

Habe Hackfleisch gekauft, dass am Tag des Kaufs etwas warm wurde in der Einkaufstasche. Vielleicht 11 grad oder so. Dann kam’s direkt in den Kühlschrank in denen so 6-7 grad herrschen. Aber nicht 2 grad wie auf der Verpackung angegeben. So und morgen läuft das Mindeshaltbarkeitsdatum ab. Kann man es dann heute noch braten und essen? Auch wenn der Kühlschrank keine 2 grad hatte und das Fleisch einmal warm wurde beim Einkauf?