Drumsticks bei 200 grad 40min?
Da Fleisch ist an manchen stellen bisschen leicht lila oder so. Hab das gerade eben vom lidl gekauft und 40 min lang bei 200 grad bei umluft in den ofen gemacht. Brauche ich mir sorgen machen? Ich habe die drumsticks während der zeit nicht gewendet.
1 Antwort
Wenn Huhn an manchen Stellen leicht purpur wird, war es etwas zu lange drin bzw. hatte es etwas zu warm und ist schon leicht trocken. Zumindest kenne ich das so. Das macht aber nichts. Dann lieber mit der Temperatur etwas runter und länger drin.
Ich würde mir nur Gedanken machen, wenn das Fleisch schon im Rohzustand seltsame Verfärbungen hatte.