Ist zu viel Olivenöl schädlich?
Ich habe Hackfleisch aus Versehen mit zu viel Olivenöl zu lange gebraten. Ist das schädlich, bzw. passiert da was?
5 Antworten
Also schädlich ist es keinesfalls. Man sollte Olivenöl nur nicht zu lang und zu heiß braten.
Passieren tut da nix. Aber es sollte nicht rauchen bzw anfangen verbrannt zu riechen
Der Rauchpunkt liegt bei Olivenöl bei ca. 180 Grad Celsius. Geht es über diese Temperatur verliert das Öl seine gesunden Bestandteile und dabei entstehen auch gefährliche und teilweise krebserregende Nebenprodukte.
Bei Olivenöl lieber 5 min länger aufs Essen warten aber dafür so ein Risiko nicht eingehen und nicht zu heiß braten oder zu lange
So gefährlich ist es auch nicht, aber ist ungesund
Was soll das bedeuten.. Olivenöl ist kein Gift. Nicht den Rauchpunkt beim Braten erreichen..
Da ist nichts schädlich.
Da passiert nichts
Habe es leider ziemlich lange gebraten…