Ich habe Hackfleisch aus Versehen mit zu viel Olivenöl zu lange gebraten. Ist das schädlich, bzw. passiert da was?

ich habe Hackfleisch aus Versehen zu lange gebraten mit etwas zu viel Öl, es war dann sehr hart, etwas verbrannt/verkocht. Ich habe dann etwas davon gegessen und nun ist mir ein wenig schlecht, was ich mir schon denken konnte. Ist das jetzt weiter schlimm?