Brauerei – die neusten Beiträge

Ich war eben bei einer Brauerei in Köln und habe das beste Bier getrunken was es gibt was aber leider nicht in Flaschen verkauft wird und habe davor noch kölsch getrunken ungefähr 1,5-2 Liter Bier ist es normal als Anfänger davon müde zu sein und schwindelig das man nicht mehr laufen kann ?😅

Oder bin ich noch kein Bier gewöhnt und halte nix aus ?😂

Hallo ihr Lieben!

Vielleicht kennt sich da jemand aus.

Wie heißt dieser Bier-Zapfsäulen-Aufsatz / Schild / Werbung korrekt? Gibt es da einen bestimmten Begriff dafür.

Es befindet sich an der Spitze der Zapfsäule und ist abgeschraubt.

Hallo. Ich möchte die spezifische Wärmekapazität eines Stoffgemisches berechnen und kann dazu nichts finden.

Konkret möchte ich wissen, welche spez. WK c das Gemisch hat, wenn ich

50 Liter Wasser (c=4,2 kJ/kgK) mit 30Kg Braumalz (c=1,7kJ/kgK) vermische, um dies weiter in die Richmannsche Regel einsetzten zu können.

Natürlich in allgeimeiner Form also

c_res= m1(mit c1)+m2(mit c2) in kJ/kgK

Gibts da eine Formel dazu kann man das nicht so einfach umrechnen ?

(Ziel ist es, verschiedene Temperaturen der Maische durch zugeben von kochendem Wasser zu erreichen. Richmann eben.)

Beste Grüße & Danke!

tp

Kann man mit einer Hammermühle das Geratenmalz schroten?

Zu Hause habe ich nur eine Hammermühle jedoch steht im Internet, dass man eine Schrotmühle zum Schroten von Gerstenmalz verwenden soll. Klappt dies auch mit einer Hammermühle?, wenn ja, verschlechtert es die Qualität des Biers?

Hallo, ich muss in der Schule eine Präsentation über die Brauerei Becks halten.

Ich habe jetzt mal gegoogelt und nichts über die Ausbildungsmöglichkeiten gefunden, bzw. etwas was gut zu verstehen ist, alles auf Englisch...

Kann mir da jemand weiterhelfen?

Undzwar geht es um das HOLSTEN Extra Herb. Ich habe es bisher in keinem Getränkemarkt oder Supermarkt in NRW oder Ruhrgebiet allgemein gesichtet. Hat es jemand anderes schon in NRW gefunden oder gibt es das nur im Norden im stationären Handel zu erwerben?

Viele Grüße,

Topspeed01

Weiss jemand, wer dieses bei Netto erhältliche Helle braut?

Kann man Bier aus 2l Bügelflaschen in kleinere Bügelflaschen umfüllen und 12h so lagern ohne dass das Bier sämtliche Kohlensäure/ den Geschmack verliert?

Hallo,

ich möchte Sekt einkaufen, selber labeln und dann unter eigenen Namen verkaufen.

Habt ihr schonmal von Sektkellereien oder Ähnlichem gehört, dass so etwas angeboten wird ?

Danke euch!

Klar, Augustiner wird gewinnen, man kann von deren Stellung halten was man will - die Platzierung der anderen würde mich aber besonders interessieren. Gefragt wird nach Hellem, keinem Oktoberfestbier, Weissbier, etc.

Danke fürs Mitmachen!

Ich moechte gerne wisen ob Dortmunder Bier in Gelsenkirchen getrunken wird und auch umgekegrt.gruss montanhigh

Ich weiß, dass man Oettinger in Paletten bestellen kann. Also da muss man sich min. Zwei Paletten, also 80 Kästen bestellen. Wo kann man das bestellen (am besten einen link)

Und wieviel kostest das?

Das gleiche würde ich auch gerne für sternburg und Eber pils wissen. Habe schon gesucht im Internet, jedoch nichts gefunden.

Ja ich brauche so viel Bier

Weiß jemand in welcher Brauerei gerade Falkenfelser und Schloss für Netto gebraut wird?

Finde im Internet zu Schloss nichts und zu Falkenfelser verschiedene, Tucher, Oettinger, ... die wechseln wohl immer mal.

Bei einigen steht 'mit Quellwasser gebraut'...was wenn die Quelle irgendwann versiegt?

2 Freunde von mir sagen, wenn man in einer Brauerei arbeitet darf man 50 Kästen mit Bier kostenlos mit nach hause nehmen, stimmt das? (Ich halte das für Schwachsinn)

Pilsen liegt in Tschechien. Dennoch wird das Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut und hat den Zusatz "Urquell" auf dem Flaschenetikett aufgedruckt.

Gibt es dafür einen bestimmten Grund?

Hallo,

ich habe mir vor ein paar Tagen eine Kiste Falkenfelser Radler naturtrüb (siehe Bild) von Netto Marken-Discount gekauft und finde es sehr lecker. Ich würde gerne wissen von welcher Brauerei das Bier/Radler ist, aber wie man auf dem Foto erkennt steht auf dem Etikett kein Hinweis auf eine Brauerei, nur die Firmenadresse von Netto Marken-Discount. Vielleicht kennt sich ja jemand ein bisschen aus und kann mir sagen von welcher Brauerei das kommt. Auf dem Etikett könnte vielleicht ein "versteckter Hinweis" sein, den jemand kennt. Ein Foto davon habe ich ja hochgeladen. In anderen Foren haben welche die Oettinger Brauerei vermutet, aber ich habe noch nie ein Radler naturtrüb aus dem Hause Oettinger gesehen.

Das ist natürlich keine wichtige Frage, aber ich würde es trotzdem gerne wissen.

Gruß

Sven

Den Namen habe ich letztens gelesen... woher kommt der...

Vor gut 20 Jahren gabs von Altöttinger verschiedene Limonaden in einer Bügelverschlussflasche, damals kostete eine Flasche 70 Pfennig mit 35 Pfennig Pfand.

Gibt es die noch irgendwo, werden die noch hergestellt???

Wie kann ich das herausfinden???

könnte man da nicht billigere lösungen finden?

In England und Irland kann man ungehopftes Bier (also Bier, das ohne Hopfen gebraut wurde) bekommen, z.B. Ale.

Aber kann man das auch in Deutschland bekommen? Wenn ja, welche Marken gibt es?

Falls nicht, welches Bier in Deutschland wird mit möglichst wenig Hopfen gebraut?

Guten Tag liebe Community,

wer könnte mir bei der Suche von einem Organigramm einer Brauerei behilflich sein? Ich benötige eins für eine Facharbeit. Könnte einer von euch mir eins zur Verfügung stellen? Es muss nicht aktuell sein, keine Namen. Mir kommt es nur auf die Struktur an.

Ja, die Frage steht da ja schon. Jeder darf brauen, aber brennen und destilliert nicht. Ich habe weder das eine noch das andere vor, aber ich stellte mir heute die Frage. Und die Antwort?

Hallo zusammen. Wir möchten eine kleine Brauerei bauen und sind momentan am recherchieren, wie viele laufende Kosten dabei entstehen unter Anderem für die Kühlung. Wir wollen uns 2 Kühlzellen anschaffen. eine für etwa 15°C zu halten und eine für etwa 0-1°C.

In die erste sollen 6 50L Fässer passen, also etwa 2m x 1m x 1m (jede Woche kommen 8 neue Fässer rein und die "alten" raus) Beispiel: http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s-anzeige/fasskuehlzelle-kuehlraum-kuehlschrank-kuehlraum-kuehlzelle-lieferung/317349132-86-8958?ref=search

Die Zweite soll etwa 24 50L Fässer auf 0°C kühlen und dann halten. (Jede Woche 6 neue rein, und 6 "alte" raus)

Die Kühlzellen werden in einem Raum mit etwa 18°C Grad aufgestellt. Bei der Nachfrage bei einem Kühlzellenhändler haben wir leider keine Antwort bekommen.

Hat jmd. Erfahrung mit Kühlzellen? Wie viel Strom verbrauchen die Teiler? Besser neu oder gebraucht kaufen?

Wir freuen uns sehr, wenn uns jmd. weiterhelfen kann.

In den 1980er Jahren wurden in der DDR Spielzeug-Kaufläden für Kinder gefertigt, die heute bei Sammlern sehr begehrt sind. Zum "Ladeninventar" gehörte auch ein Kasten mit Miniatur-Bierflaschen. Das Etikett der Flaschen war gelb, darauf ein rotumrandeter Frauenkopf und die Aufschrift "Spezialbier GOLDKÖPFCHEN. Sormitz-Bräu Leutenberg" (interessanterweise steht da nichts von VEB, obwohl m.W. alle Brauereien in der DDR "volkseigene Betriebe" waren) . Es existiert tatsächlich ein Ort namens Leutenberg an der Sormitz, allerdings scheint es dort, folgt man den zahlreichen historischen Brauereiverzeichnissen im Netz, weder einen Sormitz-Bräu noch sonst irgendeine Brauerei gegeben zu haben. Ist Sormitz-Bräu also nur eine Phantasiefirma gewesen und "Spezialbier Goldköpfchen" nur eine Phnatasiemarke für Spielzeug-Bierflaschen?

Aso ich wurde neulich von einer Freundin ziemlich angemacht, weil sie erfahren hat dass ich nach der Arbeit immer 3-4 manchmal auch mehr Bier trinke nach der Arbeit. Die meinte das wäre voll asozial und ich soll damit aufhören usw. Zur Erklärung in der Brauerei trinkt eigentlich jeder mal was und mir schmeckt es auch...

kP aber die will mir irgendwie ein schlechtes Gewissen einreden ich weiss aber nicht warum ....

Kennt sich einer mit dem Netto-Bier ,,Grafensteiner'' aus? Wollte schon immer mal wissen wo es jetzt denn gebraut wird. Konnte im Internet nichts eindeutiges finden, und meistens wiedersprachen sich die Quellen.

Vielen Dank für eures Bemühen.

"Helles" - wird oft auch als "Lagerbier" bezeichnet - so entstehen je nach Marke eben Bezeichnungen wie "Bayerisch hell" "Lagerbier hell", "Hell spezial", usw. - Bei der Brauerei Rapp hingegen entdeckte ich jetzt, dass sowohl ein Bier mit der Bezeichnung "Hell" also aucheines mit "Lagerbier" angeboten wird. - wo ist denn da bitte der Unterschied und welches der beiden ist dann das typische bayrische Helle, dess Bezeichnungen ich ja von anderen Marken oben aufgeführt habe!

Stimmt es dass Oettinger das Brauverfahren revolutioniert hat und ein Bier in weniger als 14 Tagen braut?

Möchte mein Bierfass öffnen aber ich weiß nicht wie das geht brauch ich dazu einen Bierfass öffner oder sonst irgendwelche Sachen zum öffnen

Warum, ist das so? Angeblich trinkt kein Mensch Bier dieser Brauerei, aber warum ist Oettinger eine der meisverkauften Biere?? Nur, weil es nicht gerade teuer ist, muss es nicht schlecht sein! Mir schmeckt es! Wie seht ihr das?

Warum heißt es denn dass amerikanisches Bier so schlecht ist, dass sie gar kein gescheites Bier machen können?

Wird Bier durch Erhitzung alkoholfrei gemacht? Wenn ja, dann sollte auch die meiste Kohlensäure raus gehen. Dann müsste man sie ja nachträglich zusetzen. Die zusätzliche Zutat Kohlensäure wäre doch aber gegen das deutsche Reinheitsgebot! wie wird es also gemacht? Oder unterliegt alkoholfreies Bier nicht diesem Reinheitsgebot?

Man kennt ja das Bier Clausthaler Alkoholfrei. Mit Clausthal-Zellerfeld im Harz lässt sich das heute wohl in Frankfurt am Main gebraute Getränk aber irgendwie nicht so ohne Weiteres in Verbindung bringen. Wieso also heißt es Clausthaler?