Salmonellen – die besten Beiträge

Hallo,

habe letztens mal aus Neugier ein Stück rohes Fleisch probiert und muss zugeben, ich fand's richtig lecker^^ schön weich uns geschmacksvoll^^

Habe nun natürlich auch gehört, dass rohes Fleisch oft Salmonellen und andere unangenehme Keime enthalten können.

Nun wollte ich fragen: Es heißt ja immer, die Mikrowelle töte Keime am besten ab (sogar besser als normales Abkochen). Könnte ich also ein Stück rohes Fleisch für 2min. auf höchster Stufe in die Mikrowelle packen und es danach (relativ) bedenklos essen? Oder funktioniert dies doch nicht wie gedacht?

Freue mich auf eure Antworten! Und... ja, über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, also bleibt bitte sachlich!^^

ich habe heute ein kaltes Spiegelei gegessen. Also es wurde gebraten und da ich zu spät zum essen kam war es wieder kalt bis ich es essen konnte. Muss ich jez angst haben vor salmonellen oder ähnlichem?

Wenn der Kuchen sonst durchgebacken ist, nur in der Mitte noch nicht ganz?

Hey (= Ich hab grade Crepes gebacken (in der Pfanne) & dann auch mal etwas rohen Teig gehabt (Eier, Milch, Öl, Mehl) . Kann es sein das man dadruch eine Salmonellenvergiftung bekommt? Mir ist derzeit etwas schlecht -.- (gut ich hatte 3 crepes). Die Eier sind von Dienstag oder höchstens 2 wochen alt & waren im Kühlschrank. Die Crepes natürlich gebraten! bzw gebacken xD

Am Samstagabend hatte ich Kuchen, der in der Mitte nicht richtig durch war. Wir hatten gegrilled und es war schon dunkel und niemand hatte es gemerkt. Gestern Nacht hatte ich dann starke Bauchschmeren fuer 2 Stunden. Ich hatte leichten Durchfall, nicht wirklich waesserig. Kein Fieber kein Erbrechen und heute nur noch leichte Bauchschmerzen. Salmonellenvergiftung oder nicht?

ich hab gestern reduzierten kartoffelsalat gekauft und das MHD ist auch gestern abgelaufen, der kartoffelsalat stand aber sonst eigentlich immer kühl. bis wann kann man den noch essen und würde man am geschmack merken, wenn er schlecht ist?

Hallo,

Ich mache meine Eiernudeln in Form von Spagetti oder Bandnudeln meist selber.

Ich möchte die Nudeln trocknen lassen um Vorrat zu haben.

Das habe ich bis jetzt nicht gemacht weil ich nicht weiß wie es dabei mit Salmonellen aussieht wegen der Eier halt. Oder ist es unbedenklich.

Wer kennt sich da aus?

gruß

Hallo!

Reicht das schon bei 5 Minuten, wenn es innen noch flüssig ist? Salmonellen sterben ja bei 70° C, aber nach wie viel Kochzeit wird diese Temperatur erreicht?

Danke! Tanja

Wir haben am Samstag gegrillt und zwar Köfte (Hackfleisch) und auch bissi was getrunken auf jeden Fall gestern am Sonntag ging es mir richtig richtig scheiße hab paar mal mich übergeben müssen und kopfschmerzen ohne ende und heute gehts mir immer noch nciht soo toll hatte heute schon durchfall :/ und ich denke das muss ne samonellenvergiftung sein wenn man das hat was muss man tun das es weg geht ???? war bis jetzt noch nicht beim arzt aber sollte vll. gehen muss am Mittwoch wieder in die Arbeit hab gottseidank noch Urlaub!

hallo, ich habe mir heute mittag garnelen mit nudeln und knoblauch sauce gemacht. diese standen jetzt seit 6 stunden draußen und waren im topf, deckel drauf. kann man die noch essen oder besteht hohes samonellen risiko wegen der wärme heute? standen nicht direkt in der sonne, sondern im schatten.

War diese Woche in einer Pommesbude. Habe da Wiener Schnitzel mit Pommes bestellt zum Mitnehmen. Der Typ hat die tiefgefrorenen Pommes und das Schnitzel auf einem Plastikteller gelegt und zur Fritöse rüber getragen. Auf dem gleichen Teller hat er dann auch die fertigen Pommes und Schnitzel serviert. Außerdem hat das Schnitzel nicht mehr so ganz frisch geschmeckt und ich habe ein Teil davon in den Müll geschmissen.

Am nächsten Morgen hatte ich so eine Art Sodbrennen, was jetzt schon mehrere Tage anhält.

Ich habe heute 3 abgelaufene Eier gegessen es waren spiegeleier. Kann es sein das ich jetzt eine Salmonellen vergiftung bekomme? Und wenn ja was könnte schlimmstenfalls passieren?

Ich habe mir heute ein Softeis gekauft und meine Freundin meinte, dass es nur Chemie sei und man davon schnell krank werden würde, da sich oft Salmonellen in ihm zu finden sein. Stimmt das? Ich habe schon öfter gehört, dass man auch gerade im Urlaub kein Softeis essen sollte?