Salmonellen – die besten Beiträge

Hallo, Ich habe Vorns einen Kuchen gebacken und als ich 2 Eier hinzufügen wollte (von unseren Hühnern gelegt) habe ich sie direkt in die rührschuüssel gegeben. Dann habe ich bemerkt das das eine Ei etwas gerochen hatte aber nicht soo stark allerdings sah es von innen auch komisch aus. Ich dachte mir aber nichts weiter dabei und backte den Kuchen. Ich habe auch noch die Schüssel ausgeleckt und zwischendurch beim backen immermal vom Kuchen genascht. Jetzt habe ich üble Bauchschmerz und mir ist etwas schlecht. Ich habe echt Angst das ich eine Salmonellenvergiftung habe. Was kann ich jetzt erstmal tun um die Schmerzen zu lindern?

Wie hoch ist die gefahr dass man durch Eischnee Sarmonellen bekommt , da es rohe eier (Bio) sind . Ich möchte meiner Freundin eine Geburtstagstorte backen und will nicht dass sie durch meiner Torte krank wird....

Hilfee meine kleine schwester hat ein rohes halbes chicken nugget gegessen bekommt sie davon salmonellen?

hallo war gestern einkaufen und habe eis gekauft. der nachhause weg hat ca 25 minuten gedauert, da ist das Eis leicht angetaut.. habs dann wieder eingefroren. darf man das noch essen?

Also hab vor 5 Stunden so Lachswraps gemacht und die lagen halt seitdem ungekühlt draußen. Kann ich dir restlichen jetzt noch essen oder haben die da schon Salmonellen oder sowas? Ist vielleicht ne bescheuerte Frage, aber da ich schon mal Salmonellen hatte, habe ich echt Angst davor. Kann man Salmonellen eigentlich überhaupt mehrfach bekommen oder wird der Körper resistent dagegen? Hab mal sowas gehört.. Danke im voraus :)

Ich habe heute Hähnchen gegessen und bemerkt dass es so etwas glasig war sage ich jetzt mal. Es war aber nicht rot. Ist es roh und wenn ja ist es schlimm dass ich ein bisschen davon gegessen habe als ich es bemerkt habe habe ich nicht mehr davon gegessen also es war ein etwas kleineres stück.

Danke schon im vorraus! :)

Ich habe gestern Hähnchenschenkel aufgetaut. Nachdem ich aber dann später keinen Hunger hatte, habe ich die Schenkel einzeln in Frischhaltefolie verpackt und in den Kühlschrank gelegt. Heute wollte ich sie zubereiten. Ich mache mir aber etwas Sorgen wegen Salmonellen. Werden die Salmonellen beim Braten im Backofen vollständig zerstört?

Guten Morgen :-)

Ich hab mir gerade nichtsahnend ein Brot abgeschnitten und beim Zurücklegen des Messers gesehe, dass es in der Schublade auf einem dreckigen Pfannenwender lag. Daran waren anscheinend einige Reste von getrocknetem Ei (ich schätze mal Spiegelei). Nun hat das Messer dort ja direkt draufgelegen und ich habe es für mein Brot benutzt und dieses gegessen. Wenn an dem Wender Salmonellen dran gewesen wären, wäre es dann wahrscheinlich, dass ich mich infiziert habe?

Danke für Antworten!

lagern? Erst dann wollen wir sie zubereiten. Oder soll ich sie einfrieren?

Das Einfachste wäre, den Bauern, wo die Ente am 23.12. abgeholt werden soll, zu fragen. Aber da mag jemand nicht fragen, weil er überzeugt davon ist, dass man sie 3 Tage im Kühlschrank lagern kann.

Kann mir jemand einen Tipp geben?

Heute hab ich mit 2 Freundinen waffeln gemacht und wir haben später gemerkt das die Eier bereits 3 Monate abgelaufen sind! Wir haben alle nur eine waffel gegessen und bis jetzt hat sich noch nichts bemerkbar gemacht, ich wollte fragen was ihr jetzt vorschlagt. Danke schonmal im vorraus!

Ich wollte ein paar Hühnerschenkel zubereiten, aber die Teile sind schon zwei Tage ungekühlt.
Können die Schenkel ungesund sein, auch wenn ich sie komplett durchgare??
Sind Salmonellen hitzeempfindlich??
Ich danke euch für eure Antwort.
BG Sternbasis

Meine Freundin traut sich nicht das zu essen versuche sie zu überzeugen also ich esse das immer und bin gesund

Hi,

mir ist was mega dummes passiert. Ich hab heute Mittag so um 13 Uhr Hähnchenbrustfilet in Aspik (6 Scheiben) gegessen die seit dem 04.09. abgelaufen waren. Hatte gestern noch eine andere Packung gekauft und die alte irgendwie im Kühlschrank vergessen. Die war auch leider schon geöffnet ;-(. Ist mir dann gerade so um 16:30 aufgefallen und ich hab mir dann den Finger in Hals gesteckt und mich übergeben. Was jetzt? Krankenhaus? Fühl mich noch relativ in Ordnung, leichtes Stechen im Bauchbereich aber kann gut sein dass ich mir das nur einbilde.

Hallo!

Ich habe meine Frage bereits gegoogelt aber leider keine hilfreiche Seiten gefunden.

Für Schokomousse braucht man ja rohe Eier. Also die werden nicht erhitzt. Besteht also eine Gefahr von Salmonellen? Wie macht ihr euer Schokomousse?

Vielen Dank im Voraus

Besteht wenn man Spaghetti Carbonara macht Salmonellen-Gefahr, oder werden die Bakterien dadurch, dass die Sauce mit den heißen Nudeln vermischt wird, abgetötet?

Hallo!

Mein Vater hat gerade gegrillt. Das Fleisch sah sehr lecker aus, nicht zu dunkel, nicht zu hell! Man konnte noch das Gewürz schmecken. Ich habe es gegessen, jedoch war ein Stück plötzlich ganz hart, obwohl es Fasern waren und es war wie Gummi und glänzend! Ich weiß nicht ob es roh war, meine Mutter meinte es ist zumindest gegart gewesen oder so aber ist das nicht gefährlich wegen salmonellen und so???????????!!

PS: Das Fleisch lag sogar noch ein paar Stunden vor dem Grillen in der Packung herum!

Bitte helft mir ich habe solche Angst vor salmonellen!!! :'''(

Hallo!

Ich habe mir heute ein Ei gekocht (auf der Schachtel steht "Größe M+L"). Genau 7 Minuten, aus dem Kühlschrank direkt ins kochende Wasser. Die Eierschachtel habe ich heute gekauft, mindestens haltbar bis 21. 6.

Normalerweise ist nach 7 Minuten nichts Flüssiges mehr dabei, heute ist der Dotter aber noch geronnen (vielleicht war es etwas größer oder so, weiß ich nicht). Habe das Ei trotzdem gegessen.

Wie groß ist hier die Gefahr von Salmonellen?

Danke!

Ohne Kühltasche versteht sich. Woher weiß ich, ob es schon aufgetaut ist/war?

hallo, wollte mir grade rührei machen... die eier waren auch gestockt und teilweise leicht bräunlich, aber haben so komisch glibberig geschmeckt! hab es dann größtenteils doch gegessen... und jetzt panik, dass ich salmonellen habe... die eier waren glaub ich noch so 10 tage haltbar, also nicht die frischsten... wann und woran merke ich dass ich salmonellen habe? und wie hoch ist die wahrscheinlichkeit? hab grad meine mutter angerufen, die hat gesagt wenn die eier gestockt sind sind sie auch durch!! hab aber im internet was gegenteiliges gelesen,dass das mit dem stocken eben nicht reicht....woran merk ich dass sie "sicher" durch sind???

Hallo

Ich hätte nochmal eine Frage zu dem Thema was ich gestern schon angesprochen habe : http://www.gutefrage.net/frage/rohe-eier-in-tortencreme#answer73046927 (Link von meiner gestrigen Frage.) (Thema: Rohe Eier in Tortencremes)..

Gestern habe ich ja wie schon beschrieben ein bis zwei Tortenstück/e von der Torte mit der Schokocreme mit den rohen Eiern gegessen. Mir ist glücklicher weise nichts passiert...noch heute gehts mir super gut. Also waren die Eier wohl nicht von Salmonellen betroffen oder? Ich denke das hätte ich schon bemerkt..

So nun zu meiner Frage: Haben ja gestern schon wie gesagt ein paar Stücke gegessen und da stand die Torte aber ca. 1 Stunde außerhalb des Kühlschranks....hab sie nach (ca.)1 stunde wieder in den Kühlschrank gestellt...Meine Frage: Kann man die Torte dann heute noch problemlos essen? Weil Rohe Eier Tortencremes doch immer Kühl gehalten werden müssen oder? Ist eine Stunde die die draußen stand schon zu lange gewesen? Sorry das ich so viel Frage...Bin leider nicht vom Fach und daher leicht ängstlich was das angeht....Mache zum ersten mal eine Tortencreme mit rohen Eiern...

Vielen Dank im vorraus!