Hallo!
Ab und zu mach ich mir mal gerne eine selbstgemachte Pizza. Das Problem ist nur, das immer sooooviel Streukäse (meistens nehme ich Emmentaler, heute habe ich mal Mozzarella gekauft) über bleibt und der dann meistens schlecht wird und ich ihn wegschmeißen muss. Ich bin eigentlich nicht so der Käse-Fan (von daher würde es auch nicht in Frage kommen, ein Stück Käse zu kaufen, da ich ihn auf Brot oder so, eh nicht essen würde), aber ein paar Krümmel müssen schon auf der Pizza sein. Auch Aufläufe oder so, mache ich selten, also kann ich ihn dann nicht dafür weiter verwenden.
Ich finde es schade, den Käse immer wegschmeißen zu müssen. Also habe ich überlegt, ihn in kleinen Portionen einzufrieren. Ob das funktioniert?
Und kann man selbst gemachte Pizza einfrieren? Roh oder Fertig? (Den Teig mache ich meistens auch selber.)
Liebe Grüße!