Was passiert, wenn ich zu viel Hefe benutze?
Ich möchte später Pizza machen und habe mir auch schon ein Rezept ausgesucht. Man braucht 25 Gramm Hefe, allerdings nur 200 Gramm Vollkornmehl. Ich habe 25 Gramm Trockenhefe gekauft (3 Stück von diesen 8 Gramm Päckchen). Auf der Packung steht, dass die Hefe für 500 Gramm Mehl ausreicht. Irgendetwas ist da ja falsch, wäre es schlimm, wenn ich zu viel Hefe benutzen würde? Was würde dann passieren??