Wieviele Essen verkauft ein Lieferdienst pro Tag?

Das ist eine Frage an alle Pizzabäcker, Lieferdienstfahrer und Gastronomen. Natürlich weiß ich, dass die Antwort von vielen Faktoren abhängt: Stadt oder Land? Pizza oder Sushi? Wochentag oder Wochenende? Beliebt oder unbeliebt? Aber ich würde gerne mal ein paar Erfahrungswerte hören. Haut eine gut laufende Filiale einer bekannten Pizza-Kette an einem Samstagabend 50, 150 oder 500 Essen (Pizzen) raus? Ich kann mir nix vorstellen.

Answer 1

[Novos]

Das ist standort, jahreszeitlich, preislich und bekanntheitsgradlich bedingt. Auch wenn er nur 5 Gerichte Ausserhaus verbringt, kann er ein gutes Geschäft mit den Gästen im Lokal machen. Hauptsache am Ende bleibt ihm ein Gewinn.