Muffins – die besten Beiträge

Hallo,

ich wollte mir nach einem einigermaßen fertigen Backpulver Muffins machen. Habe sie vorgegeben lange im Ofen gelassen und sie sind auch braun geworden. Allerdings scheint der Teig unter der gebräunten Schicht nicht ganz durch zu sein. Ich habe die Muffins erstmal rausgeholt und sie sind noch etwas warm. Ich will ja nicht, dass die oben noch schwarz werden. Irgendwas muss ich halt falsch gemacht haben. Aber wie soll ich weiter vorgehen? Noch einmal in den Backofen schieben? Erstmal abkühlen lassen und einfach so essen? (schmecken eigentlich auch so ganz gut, aber ist das gesund?)

Lg

Hallo ihr,

Ich bin gerade dabei, zuckerfreie Muffins zu backen, jetzt habe ich ein Problem: Ich bekomme den Süßstoff nicht auf! Das hat einen ganz komischen Verschluß! Kennt jemand das Produkt und weiß, wie man das öffnet?

Bitte schnell antworten!! Danke, emoticonX

http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/blueberry-muffins-blaubeer-muffins/#!wp-prettyPhoto/0/

Eine ganze Zitrone ( nur die Schale , also das wo es richtig gelb ist ) reiben? Oder weniger? Oder doch bisschen mehr? :o

hi leute, wollte heute ein paar muffins backen, hab ein leckeres rezept, hab alle zutaten - nur mein muffinblech ist unauffindbar.

meine frage nun dazu: geht das ganze auch nur mit einer papierform oder ist das ganze zu instabil? danke schon im vorraus für eure antworten

ich möchte morgen krümelmonster muffins machen und dafür brauch ich auch marzipan für die augen . ich habe vorgehabt das ich das marzipan ausrolle und dan kreise aussteche .. aber ich will das sie hart sind so das der kreis nicht zusammen klappt muss ich dass das marzipan hart ist in den kühlschrank oder gefrierfach stellen .. ?

Hallo ! Ich möchte Zitronen-Muffins backen. Allerdings habe ich "nur" eine Zitronen-Kuchen-Backmischung gefunden. Da steht drauf, dass man den Kuchen im auf 180 °C vorgeheitzten Backofen 60 Minuten lang backen soll .

Wenn ich den Teig jetzt aber in Muffinförmchen oder Muffinblech backe, wie lange sollte ich das dann ungefähr backen ?

Schon mal vielen Dank für die Antworten eure CutePoem

Hallo; ich kam gerade nach Hause und hatte auf dem Tisch noch einen halben Zartbitterschokoladenmuffin stehen, welcher sehr schokoladig war. Aber jetzt hat mein ca. 7kg schwerer Hund ihn gegessen und ich mache mir´Sorgen. Kann da was passieren ? `Was soll ich machen?

Ich habe ein Muffin- und ein Cupcakebackbuch und für fast jedes rezept braucht man Natron - könnt ihr mir sagen wozu das gut sein soll? DANKE :D

Ich (14) bin gerade dabei Muffins zu backen bloß mir fällt 150ml Buttermilch. Nun meine Eltern sind nicht da die mich in nen Geschäft bringne können und laufen könnte ich auch nicht viel zu weit weg und die Nachbar hab ich auch schon gefragt. Sie haben keins. Was kann man anstelle davon nehmen

Oder vielleicht doch Backpapier?

Hey Leute,

ich möchte ein neues Rezept ausprobieren. Dabei soll der "Mokka-Muffin" Teig in in Tassen gefüllt werden und dann im Backofen backen. Jetzt habe ich leider das Problem, das ich nicht weiß, ob meine Tassen das aushalten. Wisst ihr zufällig, wie man erkennt, ob die Tasse das aushält bzw. wie ich sie präparieren kann, damit sie es tun? Geplant ist eine Backzeit von 20´ bei 175°C.

Danke schonmal im vorraus!

;)

Hallo,

ich möchte jetzt Muffins backen und muss aber Natron nehmen, weil ich die Säure im Backpulver nicht vertrage.

Nun zu meiner Frage:

Ich habe gelesen, das man zum Natron noch eine Säure getan werden muss, damit sich die 'Triebkraft' in Gang setzt.

Da ich keine Buttermilch, Zitrone und keinen Essig da habe, muss ich eine Alternative finden.

Kann ich auch Quark nehmen? Wenn ja in welchem Verhältnis?

Ich hoffe Ihr könnt mir helfen :)

LG

Ja also ich hab muffins gebacken, die sind jetzt im ofen.. Eben ist mir eingefallen dass ich das ei vergessen hab...! :( Ist das schlimm? Können sie trotzdem schmecken? Wie wichtig war das ei überhaupt und für was ist es in den muffins!??? Vielen dank schonmal!! =) LG Paule

Ich habe keine Ahnung wie man das schreiben soll. Schließlich kann man fragen "Wie war das Essen"-"klasse" aber auch "Was war das Essen?"-"Klasse"!

hola;>moijen backe ich;) sau süß, hihiaber ich habn problem:'/alsu wenn ich muffins mache & den teig in so muffinformen mache , also so weißes papier um den muffin rum , mach ich die dann auf ein backblech oder auf den rost:D:D:Ddanköööööö:*

In einem Rezept steht "n. B. Puderzucker" oder "n. B. Schokolade" .... Was bedeutet n.B. ??

Hallo! Ich brauche dringent Rezepte mit ganz vielen Himbeeren (oder auch Heidelbeeren) Unser Garten ist so voll damit, dass wir mit dem Essen gar nicht nachkommen. Marmelade haben wir schon massig, ich dacht eher an Kuchen, Muffins, Eis oder was euch sonst noch so einfällt (Wir haben auch noch anderes Obst:Äpfel, Bananen etc , aber die Himbeeren sind wichtig). Vielen Dank für eure Antworten im Vorraus lg Ascala

hab gerade backmischungsmuffins gegessen und ich wunder mich immer dass jede backmischund echt lecker ist... ich will gar nich wissen was da alles drin ist =) aber ist das schädlich wenn mans zu oft isst?

Hallo:)

ich will die muffins nicht backen,sondern nur den teig essen :D ich meine diesen typischen muffinteig :D mir fällt aber nicht ein was da alles reinkommt..

Hiho

ich hab muffins gebacken und danach die zuckerschrift drauf. Wie lange dauert die (gekaufte aus der Tube) Schrift zum trocknen??? Oder muss die in den Ofen :O (es steht garnichts auf der Verpackung) :)

Danke schonmal