Etwas geriebene Zitronenschale - wie viel genau?

http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/blueberry-muffins-blaubeer-muffins/#!wp-prettyPhoto/0/

Eine ganze Zitrone ( nur die Schale , also das wo es richtig gelb ist ) reiben? Oder weniger? Oder doch bisschen mehr? :o

Answer 1

[Crucio]

Je nach dem ob du es lieber mit mehr oder weniger zitrone magst aber nur das gelbe und davor gut waschen! aber wenn ich mir das retzept so anschaue würde ich 1/2 - 3/4 zitronenschale nehmen.

Comments

[SchokiiMeL]

Okay, danke (:

[Salzprinzessin]

@SchokiiMeL

.... und die Schale sollte von einer Zitrone, möglichst Bio, aber auf jeden Fall mit unbehandelter/ungewachster Schale sein. Trotzdem vorher waschen und trocknen. Und 1/4 höchstens ist sicher ausreichend.

Answer 2

[phlox1979]

So präzise muss das nicht sein, aber ich würde höchstens zwei-dreimal an der Zitrone reiben. Lieber zu wenig als zuviel. (Also eher ein Achtel als eine ganze Zitrone.)

Answer 3

[Paulachen]

Reibe die ganze, aber achte darauf das du wirklich nur das gelbe abreibst.

Comments

[Salzprinzessin]

Ist eindeutig zu viel. Das werden dann Zitronen-Muffins mit Blaubeeren ......