Kochen – die besten Beiträge

Hallo!

Ich wollte gerade nachfragen, ob mein Fleisch noch gut ist. Ich habe anfangs nichts gerochen, habe es auch normal durchgebraten wie immer. Meiner Mutter meinte, dass es schlecht riecht, aber ich nahm nichts wahr. Beim Essen ist mir ein durchsichtiger Schleim im Fleisch aufgefallen. Das Fleisch ist nicht mehr essbar, oder?

Hallo Leute,

Ich wurde früher nie satt, dann habe ich mein essverhalten geändert bzw. Trainiert und werde jetzt von weniger satt. Bei einer Sache bin ich mir aber nicht so sicher : heute habe ich Frühlingsrollen mit Gemüsesuppe gegessen.

Die Frühlingsrollen waren ungefähr so groß wie die Hälfte von einer Banane.

&jetzt wollte ich fragen ob 2 Frühlingsrollen für ein normales Mittagessen zuviel sind. Also nicht von den Kalorien sondern einfach von der Menge? Oder ist das normal? Ich will meinen Körper halt nur nicht wieder daran gewöhnen das er mehr braucht um satt zu werden.

Mit welchem Küchengerät lässt sich am Besten Brotaufstrich machen?

Mit einem Mixer habe ich das Problem, dass der Aufstrich immer am Rand hängt und die Klinge nicht mehr dran kommt. Ideal wäre also eine Art Mixer mit Rührhaken. Gibt es soetwas?

Hey Leute <3 für ein kleines Projekt hab ich meine Ernährung für eine Woche dokumentiert. Hab normal gegessen wie immer, nur alles aufgeschrieben.

Findet ihr das relativ gesund für ein Mädchen mit 12? :)

Ich weiß, dass ich zu viel Schokolade esse, aber abgesehen davon ^^ Und zwischendurch hatte ich so Halsbonbons, die hab ich jetzt nicht aufgeschrieben. Die Hauptgerichte sind immer selbst gekocht gewesen (also jetzt nicht von mir, sondern von meinem Papa oder Geschwistern).

Moin,

also ich habe bald Geburtstag und wir essen Sushi...selbstgemacht...aber ich würde gerne noch was dazu essen...

Also meine Frage: Was kann man zu Sushi essen?

ich habe schon Seetang Salat aber das ist auch schon alles was mir selber eingefallen ist.

ich würde mich riesengroß über ein paar Ideen freuen

LG

Das erste Mal bin ich darauf gestoßen. Ich kaufte Hackfleisch 50% Schweinefleisch und 50% Rindfleisch. Rindfleisch wird normalerweise lange gekocht. Ich briet das Schnitzel in einer Pfanne in Pflanzenöl für 1 Stunde bei schwacher Hitze unter einem Deckel. Sie waren nicht groß. Der Beweis, dass sie vollständig vorbereitet waren. Aber als ich das Stück hineinschnitt, war es in der Mitte rosa. Ich habe beschlossen, mehr zu kochen. Weitere 1 Stunde auf sehr niedrigem Feuer gekocht, und die Bucht wurde auch mit Sauce serviert. Aber sie blieben alle genau rosa, was ist der Grund?

Garen bei Niedrigtemperatur

Ich stellte mit gerade die Frage ob ich Kaffee einfach mit normalem Wasser mache ohne es zu kochen. Ich trinke Kaffee eigentlich nur wegen des Koffeins. Macht es ein Unterschied wenn ich Kaffee mit normalem Wasser mache und es anschliessend Trinke? Der Geschmack ist mir vom Kaffee egal.

Hal wo kauft ihr Muskatblüte?

Kann man einen Sauerbraten der nach meist 1 Std fertig ist auch länger dann weiter köcheln lassen, damit er noch zarter wird?

Meine Frau wollte eine Fleischbrühe kochen. Also tat sie Knochen, Suppengemüse, Wasser und Gewürz in einen Kochtopf und brachte alles zum Erhitzen. Als das Ganze fast kochte, fügte sie eine Prise Salz hinzu. Da geschah etwas ganz Eigenartiges, was sie noch nie gesehen oder erlebt hatte: Plötzlich schoss die Suppe wie eine Fontäne ca. 30-40 cm aus dem Topf nach oben (und breitete sich natürlich auf dem Herd aus). Sie bekam einen riesigen Schreck. Welche chemische oder physikalische Reaktion hat da wohl stattgefunden?

Ich habe lange darüber nachgedacht und habe auch eine Idee dazu. Könnte es wohl sein, dass die Prise Salz beim Auflösen in der Suppe den Siedepunkt plötzlich ausgelöst und damit quasi eine Art Explosion herbeigeführt hat? Wer kann bei der Aufklärung helfen?

Hallo Leute,

mache grade Tomatensoße aus passierten Tomaten also will sie halt warm machen, da sie allerdings sehr dünn ist fast wie Wasser würde ich sie gerne dickflüssiger machen geht einbisschen Mehl dafür ?

Mfg Krasher

Kann man bei asiatischen sesambällchen auch Maismehl, anstelle von klebereismehl verwenden? Ich habe Maismehl noch nie benutzt. Falls es hilft: es muss am Ende eine klebrige konsetenz in seiner Bällchenform haben, nachdem sie ca. 10 Minuten fritiert werden. Im Inneren des Bällchens gibt's dann dattelpaste. Also kann ich auch einfach Maismehl nehmen? Keine Lust wieder zum Asiaten zu fahren 😅

Ich habe mir gerade diesen pudding gekauft... oben drauf ist Sahne und sie schmeckt total nach Seife oder Spülmittel oder irgendsowas in der Art... ich dachte vielleicht habe ich vorher etwas gegessen was in der Kombination so komisch schmeckt doch ich habe ein paar mal mehr probiert und es war immernoch eklig. Die Schokolade unter der Sahne schmeckt aber normal, und abgelaufen ist es noch lange nicht! Jetzt ist meine Frage, soll ich das bei netto melden? Nicht dass da wirklich was rein gekommen ist und es etwas sehr schädliches ist und jetzt viele den Pudding kaufen und krank werden... oder soll ich es einfach lassen?

hallöle, wollte mir heute einen reissalat machen mit pilzen, paprika, mais, brokkoli etc .
Wollte aber auf Mayo verzichten aufgrund des Fettes .
was könnte man als alternative nehmen statt Mayo?. Muss jetzt nicht 0,1% Fett haben, aber etwas schonender als Mayo^^

Wie oben schon gefragt. Wieso gibt es immer Preiselbeeren zu Backcamembert und nicht eine andere Soße? Wer kam auf die Idee? Quasi „wer hats erfunden“? Weil ich persönlich find das passt nicht zusammen.

Ich habe Karotten, Tomaten, Paprika und Zukienie.

Ist es möglich auch nur mit einer Herdplatte gute Gerichte zu kochen? Normalerweise bin ich es gewöhnt mehrere gleichzeitig zu verwenden.

Mein Freund möchte aber das ich nur eine einzige verwende.

Und wenn wir uns verschiedenes Essen machen muss immer einer warten bis der andere fertig ist... Er sagt es würde mehr kosten wenn wir mehrere statt einer verwenden...