Kochen – die besten Beiträge

Ich will mich gesünder ernähren. Nehmen wir mal an, ich will morgen Nudeln zum Mittag essen.

Vollkornnudeln. Dazu ein selbstgemachtes Pesto.

Also 50 gramm basilikum, 100 gramm gutes Olivenöl, 50 gramm guten Parmesan und knoblauch...

Würdet ihr das Pesto als eher gesund einstufen oder als ungesund? Klar, Kalorien hat es viele. Aber nicht alles was viele Kalorien hat, ist schlecht... Ich weiss nicht. Die Nährwerte sind ja immerhin nicht ganz so übel?

Habe HE in der Schule, also kochen. Wir machen da teilweise echt eckelhafte Sachen und teils wird mit abgelaufenen Lebensmitteln gekocht. Zudem schmeckt es mir nie, weil alles einfach nicht gut schmeckt und einfach zum kotzen ist. Aber meine Lehrerin möchte, dass ich etwas esse. Nur wenn ich schon dran denke, dass ich dort was essen soll wirds mir anders...🤢Sie zwingt mich dazu etwas zu essen was ich nicht möchte. Es sei Arbeitsvereigerung, wenn ich nichts esse.

Ich bin der Meinung, sie darf mich nicht zum Essen zwingen. Bitte helft mir ich will keine schlechte Note haben...

Was ist so die ober und untergrenze Wo dass Ei ungesund wird wenn man es zu lange/ zu kurz kocht.

Ist es normal, dass ich (14) diese Spaghetti Packung zum selbst machen alleine schaffe obwohl sie für 3 Personen sein soll? Upsii

Istanbul Döner:

https://youtu.be/S8-BhdDkebE

Hallo, ich habe hier Matjesfilets aus dem Kühlregal welcher in einen Fischsalat kommt. Nun ist dieser aber schon gestern abgelaufen. Kann ich ihn nun noch verwenden? Der Salat würde heute Abend und morgen gegessen werden, bloß morgen wäre ja dann schon der 6. und ich möchte mir nicht den ganzen Salat verderben. Oder meint ihr ich kann ihn noch verwenden?

Hallo Community!

Ich habe fertige Hähnchenschenkel vom Metzger, die ich jetzt warm machen möchte.

Ich dachte an 100°C und etwa eine Viertelstunde im Ofen.

Falls nicht gut, dann erbitte ich eure Vorschläge, wie es besser wäre.

Danke schon mal für eure Antworten!

Möchte morgen corndogs machen und wollte fragen wieviel Gläser 100g Mehl ist?

Habe vor mal ein richtig aromatisches Curry zu kochen mit Kokosmilch und Ananas. Habe auch viel Gewürze parat, will aber nichts falsch machen. Deswegen meine Frage: Passen Ingwer, Curkuma, Cardamom, Kreuzkümmel, Curry, Minze, Koriander, Paprikapulver, Nelken, Zimt, Petersilie, Schnittlauch, Anis und Liebstöckel zusammen?

Welche Gewürze würdet ihr wählen?

Ich habe dieses Rezept gefunden wo drauf steht 750 ml Brühe, ist Brühe nicht ein Pulver also in Pulverform einem Glas oder in Würfel wie kann er 750 ml sein oder soll ich das etwa in Wasser auflösen?

Ich bin auf der Suche nach großen Vorratsdosen für Mehl, Zucker usw..?

Kann mir jemand einen Online Shop oder ähnliches empfehlen? (Preis ist egal)

Danke :)

Hey Leute,

ich hab ein riesiges Problem!

Ich weiß einfach nicht mehr, was ich noch essen soll... Ich habe eine totale Appetitlosigkeit und oft sogar einen Graus gegenüber Essen... ;(

Fleisch und Wurst kann ich z. B. gar nicht mehr sehen. Auch von Nudelgerichten habe ich mich längst satt gegessen. Hab auch letztens nur noch tagelang Fisch gegessen, das geht auch nicht mehr...

Was mir schmeckt ist Obst und Gemüse, aber das kann ich auch nicht immer essen...

Zudem habe ich auch keinen Bock mehr, mich stundenlang für ein Gericht in die Küche zu stellen um dann wieder zu sagen, das Essen schmeckt doch schei... ;(

Kann mir von euch vllt jemand weiterhelfen? Tipps geben? Etc... Rezept Ideen? Oder evtl hat jemand das selbe Problem? 

Würde mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte.

Danke euch...

Als technisch Unbegabtem und Interessenlosen ist mir nicht klar, wie die Vor- und Nachteilsbilanz zwischen beiden so ausfällt. Eine Kumpeline liebäugelt mit einem Induktionsherd...

Was ist so eure Meinung?

Oder geht man von einer Vergiftung aus?

Hey mir ist jetzt schon mehrmals aufgefallen dass mir beim Kochen total schwindelig und leicht übel wird. Oft muss ich mich hinsetzen und oder Wasser ins Gesicht machen. Ich denke das kommt von den Dämpfen, oder? Wie kann ich das verhindern (ausser alle Fenster aufzureissen)

Wenn man Grießbrei kochen möchte, muss ja ein bestimmtes Mengen-Verhältnis zwischen Milch und Grieß vorhanden sein.

Hey

Seit ich klein bin schmeckt mir kaum was an Nahrung. Das meiste Obst und Gemüse esse ich. Allerdings absolut nicht jedes Gericht damit. Am schlimmsten ist Fleisch. Das geht geschmacklich meist schon gar nicht, aber die Konsistenzen sind am schlimmsten.

Viele Gewürze finde ich auch schlimm. Ich mag nur deutsches, asiatisches (chinesisch, indisch) und wenig italienisches Essen (also von der Art der Zubereitung)

Brot, Käse und Joghurt gehen auch klar aber sonst ... puh, wird schwierig (ausser Süsskram und Co). Kennt das jemand? Ich werde schon ausgelacht deswegen und manche regen sich auch total über mich auf weil man mir da nichts bzw. kaum was recht machen kann. Es nervt.

Hallo,

kann ich festgerührtes, „frisch geschlagenes“- sauber getrenntes Eiklar essen, oder besteht dann die Gefahr vor Salmonellen?

Wieviel wiegt ein in Wasser gekochtes Hähnchenbrustfilet durchschnittlich?