Kochen – die besten Beiträge

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Moin ist nach dem Sport Schmand Quark und Obst essen ist das ungesund für den Muskelaufbau ?

Ich habe hackfleisch mit haferflocken und ei geknetet und dann zu kugeln geformt und angebraten. Der dadurch entstandene Geruch ist seit 3 Stunden in der Wohnung (und händen da ich ohne Besteck gegessen habe) sehr Präsent.

Ich habe cirka 30 Minuten lang jede Tür und jedes Fenster zum entlüften geöffnet gehabt. Etwa 30% Besserung. Bei diesen Temperaturen halte ich das Lüften nicht länger aus.

Ist das normal dass das so präsent riecht?! Das war mein erstes mal hackfleischbällchen mit ei und haferflocken.

Ich bin etwas unwissend. Ich weiß, dass Öl ab einer gewissen Temperatur nicht mit Wasser in Kontakt kommen soll. Weil eine Stichflame entsteht.

Hab gelesen das passiert so bei 100-200°C. Erreicht Öl so eine Temperatur wenn ich Gemüse länger auf Stufe 9 anbrate? Denn Wasser siedet ja bei 100°C und das passiert bei Stufe 9.

Nach dem Kochen tue ich nämlich direkt Wasser in die Pfanne damit die schneller kühlt. Ist das gefährlich?

Mir ist klar, dass ich vermutlich keine 100 Grad erreiche, aber wann wird es denn dann gefährlich. Wann kommt man überhaupt zu diesem Punkt? Beim fritieren?

Gibt es einen Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Öl? (bezogen auf brennbarkeit).

Man könnte sagen die Zubereitung ist idiotensicher. Allerdings werden meine Knödel NIE so wie ich sie gerne hätte. Ich werfe sie ins kalte Wasser, schalte es ein, warte bis es kocht, lasse es aufkochen und danach bei schwacher Hitze 15 Minuten lang im Topf. Doch immer sind sie entweder außen zu weich, innen zu kernig oder beides. Auf der Packung steht immer, dass man sie zuerst quellen lassen muss, 5-10 Minuten lang. Die quellen doch in der Zeit, bis das Wasser kocht, oder?! Oder muss ich sie dann nochmal aus dem Wasser nehmen? Bitte helft mir mit einer seeehr genauen Schritt für Schritt Anleitung 😁

Es handelt sich um Goldhirse. Wie soll ich die zubeiten? Mit einer Zwiebel? Oder süss mit Zucker? Kocht ihr Hirse? Ich eigentlich nie, habe aber eine Packung gekauft.

Hallo zusammen.

Heute Mittag ist mir beim Aufwaschen der Teller der schräg im Topf lag in den Topf gerutscht und der Teller hat die perfekte Größe das es kein Rand zwischen Topf Wand und teller gibt. Durch das Wasser entsteht so ein Sog der den teller am Topf hält und ich krieg ihn nicht mehr raus, keine klinge kommt an der seite rein und durch klopfen auch nicht. Ich hab es jetzt den Topf auf dem Kopf liegen lassen so 3 Stunden aber es ist nach wie vor gleich. Was soll ich tun?. Klopfen bringt nichts hab kein Saugnapf oder was klebriges. Bitte um hilfe 😅

Meine Mutter kocht sehr ungesund ich erreiche einen Punkt, an dem ich mit 1,59 109 kg wiege und das ist schlecht und mit meinem Alter (15) habe ich bereits mit meiner Mutter gesprochen und sie will nicht reden das ist sie egal. Ich habe schon sehr viele Alternativen gegeben entweder die geben mir Geld dann koche ich oder die kochen gesund. Ich weiß nicht mehr, was ich tun soll, bevor das jemand schreibt neinnnnnnn ich werde nicht jeden Tag 1000kcal Verbrennen um zu vergleichen was ich esse.

WAS SOLL ICH MACHEN

ICH BEANTWORTE ALLE FRAGEN

Tomaten sind ja sehr gesund. Aber ist Tomatenmark das auch noch?

Ich kann mir schon denken, dass frische Tomaten die Beste Wahl sind, aber manchmal nimmt man ja auch Tomatenmark. Sind da wirklich alle Vitamine und Mineralien schon verloren gegangen?

Kann man die noch essen wenn die Packung zu ist

Hey, wir haben noch etwas Blumenkohl im Kühlschrank übrig und ich wollte etwas damit kochen, nur weiß ich nicht ob dieser noch gut ist. Ich kann ja mal ein Bild einfügen. Kann man die schwarzen Stellen wegschneiden?

LG

Da ensteht so eine weiße klebrige Substanz..

Hab den high Protein Pudding.

160 Kalorien

Fett 1,9

Kohlenhydrate: 6,0

Zucker 4,5

Eiweiß: 10g

Ist der gut zum Muskeaufbuen

Ich habe eine Packung Tiefkühlgemüse hier und will mir Teile davon auf eine selbstgemachte Pizza legen. Muss ich das Tiefkühlgemüse wie auf der Packung angegeben Kochen und Dünsten oder kann ich das direkt auf die Pizza legen? Schließlich wäre es ja ansonsten nach dem Backvorgang im Backofen schwarz.

Ich habe folgendes Problem:

ich wollte heute Abend japanisch kochen und muss dafür Dashi herstellen. Nun habe ich aber in den Asia-Läden keine Kombu-Alge bekommen und wollte fragen ob man diese ersetzen kann.

Danke im Voraus

Wie viel kostet 1kg ungefähr beim Metzger des Vertrauens ?

Servus, ich frag mich gerade welchen Kochlöffel ich in einer beschichteten Pfanne verwenden kann, ohne dass die Beschtung der Pfanne beim Umrühren z.B. von Chilli Con Carne oder Paprikarahmgeschnetzeltes leidet, zerkratzt oder beschädigt wird.

Kennt sich Jemand aus?

Hi, wie kann ich am besten Hähnchen Flügel auftauen lassen?

Kann ich sie bspw aus dem Gefrierschrank nehmen und ins Kühlschrank legen und so auftauen lassen?