Kochen – die besten Beiträge

Ich möchte Äpfel oder Birnen in Wasser mit etwas Zucker und Zitronensaft kochen und dann in ein Schraubglas abfüllen, wie bei Marmelade. Rezept einer alten Tante. Aber sie konnte mir nicht sagen, ob es mit Zimt länger oder weniger lang haltbar macht. Sie wusste nur, dass Pfefferminzblätter die Haltbarkeit herabsetzen.

Ich dachte, mit Zimt kann man sie erhöhen, aber ich finde keine Angaben dazu.

Ich find online dass man es nicht wegschütten soll, weil man damit noch Blumen gießen kann und das gut für die ist. Aber kann man es auch trinken?

Mit Deckel zu und nur zum wenden öffnen.

Um den Bratgeruch einzudämmen.

Hallo zusammen,

wir haben uns vorgenommen nächste Woche mit dem Wohnmobil nach Sardinien zu fahren. Da wir uns die teuren und meist nicht sehr bekömmlichen Raststetten sparen wollen, haben wir uns gefragt, ob man nicht einfach während der Fahrt Risotto kochen kann? Wir haben alle nötigen Gegenstände in unserer Bord-küche. Darf man während der Fahrt kochen und denkt ihr das ist möglich?

Ich habe das hackfleisch aufgetaut und habe die Masse für Hackfleischbällchen (Frikadellen) mit den Gewürzen mit den Händen vermischt. Dann habe ich mir 5 x die Hände waschen müssen weil meine Hände so mit weissen kleprigen Belag voll waren ähnlich wie Schmalz oder Vaseline. das fast seife nichts half. Ist das faschierte /hackfleisch so fettig oder ist es schon schlecht . habe sowas noch nie gehabt.

Ich liebe Dampfnudeln. Und ich habe auch schon einige male welche gemacht. Sie schmecken auch sehr gut und gehen auf wie gewollt, aber immer brennen sie mir an. Ich muss die Kruste immer mit Gewalt vom Topf kratzen.

Aber ich halte mich ans Rezept. Nehme die angegebene Menge Milch, die Temperatur, und Zeit. Nehme es runter wenn es zischt. Aber jedes mal voll angebrannt unten. Was stimmt denn da nicht?! 😣

Es passiert immer wieder dass bei uns mit einem Nassen Löffel in das Klare Suppen Pulver eingetaucht wird und dann Krümmel entstehen. Oder auch so mit der Zeit entstehen Krümmel, weil irgendwie Feuchtigkeit in die Dose gekommen ist.

Habt ihr eine Idee wie man die Krümmel und Klumpen wieder herausbekommen kann?

Also wenn es draußen wichtig kalt ist?

Bei wieviel Grad soll ich Bio-Tellerlinsen kochen und mit wieviel Wasser?

Hallo,

ich möchte gerne mit demselben Muffin-Rezept anstatt Muffins einen Kuchen backen. Muffins brauchen laut Rezept 20 Minuten bei 180 Grad. Ist der Kuchen dann ebenso in 20 Minuten fertig?

Ich bin leider eine absolute Niete in der Küche und frag mich nun, ob der Kuchen nicht länger braucht, da der Teig nicht in kleinen Muffingformen aufgeteilt ist.

Danke!

Hey,

ich habe aktuell vor eine Kürbissuppe zu machen, allerdings vergaß ich Dussel die Schale des Hokkaido-Kürbisses (gekauft auf dem Wochenmarkt, nicht im Supermarkt) vorher abzuspülen. Jetzt habe ich nach dem Schneiden nachträglich nochmal alles unter Wasser gehalten (Schale), aber nun sind die Keime ja bereits durchs Schneiden ins Innere gelangt.

Besteht da denn noch Gefahr, wenn dieser eh gekocht wird für die Suppe? Sterben da dann nicht sowieso alle Keime ab?

Danke im Vorraus!

Wir haben heuer eine reiche Quittenernte. Die Früchte, groß und prall wie gelbe Kanonen.

Allerdings fehlen mir - wie jedes Jahr - Verwendungsmöglichkeiten außer Quittengelee, Quittenbrot und verschenken.

Hat jemand Ideen (die auch schmecken)?

Komisch Frage, das weiß ich. Aber gibt es hier jemanden der sich vertiefend mit Ernährung auskennt? Weil ich bin seit etwa einem halben Jahr dabei abzunehmen, was auch wirklich super funktioniert hat, dabei hab ich viele neue Lebensmittel ausprobiert und festgestellt, dass Kefir einfach der shit ist :) Ich finde es schmeckt super und macht eine gewisse Zeit satt. Würden also die Nährstoffe darin reichen um nur mit Kefir zu überleben? Natürlich plus reichlich Wasser am Tag. Danke schonmal im Vorraus, auch wenn das ziemlich verrückt klingt haha

Egal ob wegen teuren Strom Gas Preisen oder wegen Spaß. Tee Lichter zum Heizen hab ich schon oft gesehen. (Natürlich mit einem Ofen dazu) Aber kann man damit auch irgendwie kochen? Wäre auch mal ein cooles "Bauprojekt".

Hi, ich habe Lachsfilet zubereitet es schmeckt herrlich köstlich aber innen ist es sehr weich und fast schon roh ist das normal?

Ich meine das Ur Volk

von Lettland

Hallo,

ich möchte mir gern einen Salat machen.

Aber welchen Verhältnis kommen Die Zutaten rein?

Mit was würdet ihr es zusammen essen