Kochen und Backen – die besten Beiträge

Habe mir gerade zum Abendessen Pfannkuchen gemacht. Ich kenne es eigentlich so, dass Mehl, Milch, Eier und eine priese Salz rein kommt. Selbst meine Eltern haben das so gemacht. Habe mir nach dem Essen aus Neugier ein paar Rezepte durch gelesen. Bei fast jedem stand Zucker dabei. Ich habe das noch nie gemacht. Wenn man sie beispielsweise süß mit Marmelade oder Nutella isst braucht man sowieso kein Zucker. Selbst wenn ich sie herzhaft mache habe ich noch nie Zucker genommen. Wie macht ihr das? Nehmt ihr Zucker?

Hallo ich muss in kochen einen Organisationsplan machen über Hackfleischpastete und Zitronenmuosse könnte mir da jemand vielleicht weiterhelfen?

Kann man Kräuterbaguette in der Mikrowelle machen? Sie hat höchstens 800 Watt und keine Grillfunktion, es muss auch nicht super knusprig sein. Meine Eltern schlafen schon und der Ofen würde sie aufwecken, die Mikrowelle steht im Keller das wäre kein Problem. Hab halt ultra Fraß. Falls das geht, wie lange soll ich‘s reinschallern in die Mikrowelle?

Ist Buchstabensuppe gesund?

Wie viel Kalorien hat so ein Teller Buchstabensuppe?

Hallo,

ich habe mir Ofengemüse mit Kartoffeln, Zwiebeln, Öl und Zucchini gemacht - leider ist es zu viel geworden...

Kann ich das Morgenmittag in der Mikrowelle aufwärmen? Ich habe es noch im warmen Zustand in eine Dose gepackt und in den Kühlschrank gestellt.

Hi zusammen,

Folgendes :

Meine Frau hat ne Suppe gekocht und anschließend da eingeweichte getrocknete Steinpilze rein püriert.

Kann sie die Suppe einfach nochmal aufkochen um jeder Gefahr seitens Pilzvergiftung aus dem Weg zu gehen oder sind getrocknete Pilze gar nicht in dem Sinne roh?

Sie ist in der 18ten SSW und besorgt..

Lieben Dank für nette Ratschläge oder Aufklärungen.

Kann mir jemand sagen, wie das genaue Mischungsverhältnis von Salz und Kaliumnitrat (für die Pökelung von Speck) sein soll?

Soll außer den Gewürzen sonst noch was rein, wie Ascorbinsäure, Zucker,... ?

Was würde eigentlich passieren, wenn ich meinen Sandwich Maker für ein Käsetoast benutze und statt Käse nun (auch) ein rohes Ei aufs Toast tu? Würd das irgendwie funktionieren?

was passiert mit eischnee wenn man ihn in einem wasserbad erhitzt?

Hilfreich sind nur Antworten derer ,die den Thermomix auch wirklich besitzen.

Ich finde ihn hervorragend für Mürbeteig und Suppen. Und vor allem für Risotto,Griessbrei, Milchreis und Gerichte mit Einbrenne,da ich nicht permanent selbst rühren brauche.

Lass mich gerne von euch inspirieren....!

Hallo, war gerade am Muffins backen und musste 2 Eier mit Butter vermixen, es entstanden flocke, kann ich die Mischung noch verwenden und zu den trockenen Zutaten hinzugeben? Danke im voraus!

Sind Frittierte Kartoffeln oder Tiefkühlkost Pommes aus dem Backofen gesünder?

Hilfe Pizza mit selbstgemachtem Hefeteig ist im Ofen bei 200°C Umluft vorgeheizt im Ofen und Belag oben ist fertig und Pizza ist roh was läuft da falsch?! Ist nicht dick belegt

Ich habe vor Fufu zu kaufen und weiß nicht ob ich das normale oder das cocoyam Fufu nehmen soll. Welches schmeckt besser ?

Danke im voraus und Liebe Grüße. (=

und wenn ja wie? oder mit etwas anderem?

Lol... Ich hatte heute Mittag mittelscharfen Senf gegessen und ich hatte das Gefühl, mir qualmen vor Schärfe die Nasenlöcher.

Hey, 

kann man Wärmekissen die innen mit Weizen gefüllt sind und außen aus 100% Polyester bestehen im Ofen erwärmen/erhitzen? Normalerweise ist das für die Mikrowelle gedacht aber ich habe keine. 

LG

ich habe heute einen Mürbteig Apfelstrudel gemacht. Die Hälfte ist für morgen zur jause gedacht.Er ist sehr trocken ,mürbe. Kann ich Ihn in den Kühlschrank stellen bis morgen ? oder wie lagere ich Ihm am besten damit er morgen nicht noch mehr trockener ist ?

Frage....wenn ich eine frisch gekochte Kartoffelsuppe 2 Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen lasse und in den kühli getan hab, dann am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärme...ist die noch essbar ? Hab was gelesen dass man Kartoffeln sofort in den Kühlschrank stellen muss nach dem Kochen? 🤨🤔

Ich gucke ja gerne alle möglichen Youtuber, was kochen betrifft. Ich versuche, mir ein Bild der Weltküche zu verschaffen, aber das ist sehr schwer und das ist ein langer Weg, den ich noch vor mir habe.

Aber diese geile Tütensoße von Maggifix? Weiß jemand, wie man das mit natürlichen Kräutern und so imitieren kann?

Weil ich habe schon alles versucht: Ganze Bünde von frischen Kräutern, Zitrone, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Honig und so weiter im Mixxer: Es schmeckt einfach nicht wie bei Mutti. Und Mutti hat immer einfach nur diese Tütensalatkräuter verwendet und ich liebe das.

Bohnenkraut? Wo liegt das Geheimnis?

Wenn ich diese Fertigtütchen nicht verwende, schmeckt es nicht wie bei Mutti.

Ich habe sie alle gesehen: Jamie Oliver, Gordan Ramsey, Tim Mälzer. Und WIRKLICH GUTE KÖCHE, vor denen ich auch Respekt habe. Trotzdem schmeckt es immer schlecht!

Wenigstens ein Veganer müsste doch ein gutes Rezept für eine Salatsoße kennen, oder?