Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wieviel kalorien hat einer vom weinachtsmarkt mit Puderzucker und Nutella?

Um dem Weihnachtseinkaufwahnsinn zu entgehen, habe ich für den Braten soweit alles zusammen, bis auf das Suppengemüse.

Kann ich das einfrieren und aufgetaut verwenden, ohne Geschmacksverlust?

Hallo,

aus Versehen habe ich beim Einkaufen die falschen Mandeln gekauft, womit ich gebrannte Mandeln zu Hause selbst machen wollte.Ansatt die mit der Schale habe ich die bereits geschälten & blanchierten Mandeln gekauft.Ich will diese trotzdem verwenden.Wird das funktionieren oder muss ich da auf etwas achten?

Mit Käse, Bolognese, Tomatensauce, Mozzarella usw. ?

Hallo!

Ich würde gerne Mochi zubereiten und lese in jedem Rezept, dass ich Azukibohnen brauche. Nun war meine Frage, da im Internet steht, dass sie rote Bohnen sind, ob ich einfach unsere herkömmlichen roten Bohnen aus dem Supermarkt nehmen kann, um die spezielle Bohnenpaste zuzubereiten.

Oder ist der Geschmack wirklich so verschieden?

Ich bedanke mich für Eure Antworten! :)

Sind Dinkelnudeln gesünder oder gleich gesund wie die anderen Nudeln?

Weiß jemand zufällig wer der Sprecher von „Das große Backen ist?

Hey! Ich hab grad kein Backpapier da, kann ich die Pommes trotzdem im Backofen zubereiten?

Hi! Ich dödel habe das gesamte Mehl für den Teig verbraucht... nun steht dort „Teig auf einer bemehlten Platte ausrollen“ hab nix mehr... Wat nun ? Habt ihr ne Alternative

Hallo!:)

Ich hab gerade kleine graue Läuse in meinem Brokkoli entdeckt. Kann ich den trotzdem essen?

Hallo, ich habe eine Frage: wie könnte man eine Fertig-Gemüsepfanne aufpäppeln? Kann man vielleicht Eier dazugeben oder vielleicht Käse? Ich würde gerne eure Ideen hören was man noch machen kann

Hallo zusammen,

Mein Vanillezucker und Backpulver ist seit MHD2017 abgelaufen. Kann ich es trotzdem noch nutzen. Es wurde trocken und dunkel gelagert.

Hallo, ich möchte Plätzchen backen und bei dem Rezept das ich aus dem Internet hat, kann man immer eingeben wie viele Portionen man haben möchte, dann wird auch die richtige Menge Mehl etc. berechnet. Was versteht man unter 1 Portion Plätzchen, also z.B. ein Blech oder 100 g Plätzchen?

Ich wollte Macarons backen, jedoch habe ich keine gem. Mandeln mehr. Kann ich stattdessen auch gem. Haselnüsse nehmen oder werden die Macarons dann nichts?/schmecken sie dann nicht mehr?

Hallo zusammen,

Wenn ihr Gäste empfangt und kocht, schmeckt ihr dann das Essen ab und benutzt einen neuen Löffel zum weiterkochen oder benutzt ihr den Löffel weiter zum Rühren während des Kochvorgangs? Ich selbst benutze den Löffel weiter, eine Freundin von mir sagt das wäre eklig und sie benutzt dann immer einen neuen.

Ich persönlich finde es nicht eklig, da man das Gericht ja weiter kocht und während des Kochvorgangs jegliche Bakterien getötet werden...

Wie handhabt ihr das?

Hii.

Ich will ein Käsekuchen backen Ich habe Bourbon Vanillezucker und Butter-Vanille Aroma. Was soll ich benutzen?

Wenn ich Hähnchenbrust aus dem Kühlfach hole weiß ich dass es im Kühlschrank bis zu maximal zwei Tage noch aufbewahrbar ist. Spätestens dann koche oder brate ich das Fleisch immer. Das Gericht danach halte ich maximal für weitere drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und es ist anscheinend noch genießbar.

Wird durch das garen/braten die Haltbarkeit verlängert bzw. "Resettet"?

Weshalb stinkt das Fleisch bereits am 3-4. Tag nachdem man es aus dem Tiefkühlfach nimmt, aber hält wenn man es nach zwei Tagen nach der Entnahme aus der Tiefkühltruhe direkt zubereitet, insgesamt bis zu 5 Tage.