Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo ihr lieben

eine Frage habe heute was gebacken und der Rohe Hefeteig war davor auf dem backpapier

habe das backpapier nicht weggeschmissen, und habe Späher Nuggets darauf gebacken im Ofen waren überhaupt Salmonellen auf dem backpapier oder wurden die sowieso abgetötet beim backen der Nuggets 200 grad 25 Minuten habe sie auch mit Öl beträufelt

Soll jeweils eine Portion für Singlemahlzeit zu Kartoffeln, Nudeln, Reis werden.

Hey! Für Zimsterne steht in einem Rezept, dass 2 EL Mandellikör oder -Sirup reinsollen. Kann man das auch durch Bittermandelaroma ersetzen?

Vielen Dank!

LG

Hallo, ich wollte mal Pancake-Art probieren und brauche Quetschflaschen. Ich wollte diese jetzt aber direkt kaufen und nicht im Internet. Weiß jmd. ob man die in Netto, Lidl, Aldi, Kaufland, Marktkauf, Zimmermann, Hagebaumarkt, Hornbach oder Tedi kaufen kann ? und wenn ja, vielleicht sogar in welcher Abteilung? Oder einen nicht genannten Laden. Ich wollte jetzt nicht jeden Laden davon einzeln abklappern, wenn jmd. vielleicht weiß, ob es das dort gibt oder nicht. Einige sind ja echt riesig.

Danke für Antworten :D

Mich machen nur Haferflocken und Brot mit Veganer Butter bzw Aufstrich satt.

Bohnen, Kichererbsen, Kartoffeln, Reis, Nudeln usw macht mich alles nur kurz satt. Nach 20 Minuten hab ich dann wieder Hunger. Woran könnte das liegen?

Ich hatte zum Beispiel grade 2 Teller Kartoffeln mit Brokkoli, Karfiol, Kartoffelsalat, Mais, Tomaten und Bohnen.
Wieso werde ich nicht richtig satt?

Oder kann man als Verb unterstreichen?

Hallo ihr lieben 😊 ich war gerade einkaufen und hab frisches Rindfleisch für meinen Welpen gekauft was könnte ich da gutes kochen? Hab Reis, Karotten , Birnen hanfsamen, flosamen Äpfel Kartoffeln und ahornsirup und Linsen gekauft habt ihr vl tolle Rezepte? Und wie viel g Fleisch und wie viel g Gemüse muss ich meinem Welpen geben?
es handelt sich um einen kleinen Chihuaha möchte nix falsch machen deshalb frag ich lieber hier nach würde mich über viele Rezepte freuen mit Gramm Angabe

danke im Voraus 💖

Ich habe in meinem Backbuch gelesen, dass es sinnvoll wäre ein Backofenthermometer zu verwenden um die Temperatur zu prüfen, weil die Angaben des Ofens ungenau sein können. Nun habe ich mit einem analogen Thermometer gemessen und stelle das selbe fest wie mit einem Laser-Thermometer: Backofen mit dünnem Pizzastein auf 220 Grad vorgeheizt, der Backofen zeigt nach 15 Minuten 220 Grad an, die Thermometer kommen auch nach 1,5h auf gerade einmal 200 Grad. Allerdings haben die Uber/Unterhitze-Flächen des Ofens genau 220 Grad.

Meine Frage also: Ist mit einer Angabe im Rezept zwangsläufig die exakte Lufttemperatur gemeint? Oder ist diese Abweichung die sicher üblich ist bereits einkalkuliert? Sollte ich mit 10% erhöhter Temperatur backen? Oder ist es am sinnvollsten die Temperaturvorgabe während des Backens ständig anzupassen, damit das Thermometer immer auf Solltemperatur ist?

Es wäre ja nicht tragisch wenn Fleisch einfach eine Stunde im Ofen bleibt, aber beim Brotbacken wird immer wieder mal die Türe geöffnet und es dauert mehrere Minuten bis sich die Temperatur wieder angepasst hat.

Ich hab so viel da und überlege, ob ich das in Müsli und Quarkspeisen rein geben kann. Danke.

Hallo, zum Geburtstag will ich für meinen Vater einen Kalten Hund machen. Ich will das beste Rezept finden, damit es genauso schmeckt wie vor 50 Jahren :) Er ist im Westen aufgewachsen. Kennt jemand im ähnlichen Alter vielleicht das gängigste Rezept? Würde mich sehr freuen!

Ist ein Gasherd für einen Wok besser als ein Elektroherd?

Ich habe vorhin ausversehen Zimt, anstatt Zimtzucker gekauft. Ich wollte einen Mörenkuchen backen. Kann ich den Zimt trotzdem benutzen oder wird es dann anders schmecken? Ist das beides denn überhaupt das selbe?

Hallo ihr lieben hier steht drauf das man Vanille Pudding braucht das habe ich leider nicht mehr da stattdessen habe ich Pudding mit Schokolade oder Sahne Geschmack welches soll ich lieber nehmen?

Ich meine mit Industrie Pulver diese tütten.

Kann man zb gemüsebrühe pulver mit gekochtem wasser anrühren und dann gekochtes gemüse reinmachen und so eine gesunde gemüsesuppe haben? Oder ist die gemüsebrühe nur zum kochen und dann wegkippen?

kann ich heißes Wasser aufs Ceranfeld geben damit die Milch abgeht ?

In einem Aniskeks Rezept brauche ich 1 EL Anis habe aber nur Sternanis. Wie viel Sternanis muss ich verwenden und kann ich den Sternanis einfach ganz zermalmen?

Hey :) Ich bin selbst 13 und da interessiert mich, wie es bei den anderen max. 13-Jährigen ist: Kocht ihr schon öfter selbst? Wenn ja, wie oft?

Ich kann ein paar einfache Gerichte (Nudeln mit Tomatensauce, Ofengemüse, Gemüsesuppe, Country Potatoes) und natürlich noch Kleinigkeiten wie Salatdressing.

Ungefähr 2-3 Mal pro Woche helfe ich meinem Papa abends beim Kochen, und etwa alle zwei Wochen koche ich selbst etwas.

Bin gespannt, wie es bei euch aussieht!

Falls das Eltern lesen, die Kinder in dem Alter haben, können sie natürlich gern für die Kinder antworten!

Und nicht getoasteter Toastbrot eben nicht geil?