Brot backen, lässt sich Hefeteig schichten, oder falten?
Das Ergebnis soll ein Brot mit glatten Kanten ohne sichtbare Risse sein.
Gleich gehen zwei Bärlauchbrote in den Ofen, im Teig sind ganz normale, gehackte Bärlauchblätter.
Die Zeit für frische Blätter ist bald vorbei, dann bleibt noch Pesto als Füllung übrig. Das würde ich quasi auf den Teig streichen, dann falten, oder rollen, in der Kastenformf festdrücken und backen.
Funktioniert das so?