Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo leute. Wie schmeckt Kartoffelpüree aus der Packung wenn man es nur mit wasser zubereitet.

Schmeckt es nach normalen Kartoffeln?

Bzw sind es normale kartoffeln, die getrocknet und pulverisiert wurden?

Habe mir Hühner Suppe aus Fond gekocht (mit Fleisch Stückchen).

kann ich den Rest abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen und morgen wieder erwärmen?

Was eignet sich am besten als Ersatz für Kardamom beim Backen ?

Habe Hühnersuppe in Pulverform im Glas gekauft. Ist das diese Instant Suppe, und man muss nichts hinzufügen außer das Pulver aus dem Glas? Auf dem Glas stehen keine Anweisungen drauf.

In den normalen Supermärkten ist das die schärfste Soße die es gibt. Hat einen Chilligehalt von 4 Prozent. Auf Webseiten wie pepperworld.de gibt es noch viel schärfere Soßen aber was die Supermärkte betrifft ist das die schärfste Soße.

Dann noch mit der soße

https://www.supermarkt24h.de/lebensmittel/p-w-hamburger-sauce-425ml/a-1349498117/?curr=EUR&googlede=1

Die meisten werden sich einen Kloßteig aus dem Supermarkt holen. Gibt es noch Leute die Kloßteig selber machen ?

Hab heute zum ersten Mal einen Auflauf gemacht, hab aber vergessen die Soße mit Salz und Pfeffer zu würzen. Als ich die Soße versucht hab, hat sie für meine Begriffe schon einen guten Geschmack gehabt, deswegen hab ich wohl auch nicht mehr dran gedacht.. was meint ihr, wird der Auflauf fade schmecken?

Ich koche grad selbst und brauch 150 ml Gemüsebrühe dazu, ich hab dafür Gemüsebrühepulver gekauft und weiß jetzt nicht, wie viel ich an die 150 ml Wasser geben muss. Ist ein gehäufter Suppenlöffel schon zu viel für die Menge Wasser?

Hallo, meine Frage wäre nach dem Durchblättern von Jamie Olivers Kochbücher stießen wir auf eine gegarte Getreidemischung. Diese ist scheinbar ohne Reis. Weis jemand was oder welches Produkt damit gemeint ist? Wir sind nur bei Mischungen mit Reis fündig geworden.

Mit besten Dank!

Hallo, meine Lieben. Ich hab mich bisher nicht an Sauerteig rangetraut... Würd mich aber irgendwann auch noch ranwagen... ich hab mich jetzt aber folgendes gefragt: Kann man einen Sauerteig nur mit einer Sorte Mehl züchten. Also muss man immer einen reinen Weizen, Roggen oder "Sonstwie" Sauerteig ansetzten, oder kann man auch Roggen und Weizen zum ansetzen und füttern nehmen? Geht das und schmeckt das? Ich danke für jede Antwort.

Hallo, ich hab restliche Soljanka ins Gefrierfach getan. Meine Frage ist, wie lange ist das haltbar? Danke.

Hi,

Wollt mal wissen was Ihr eher nehmen würdet wenn ihr beim Asiaten seit.

Falls Ihr keines von beidem mögt dann bitte die Frage einfach ignorieren:)

LG Anja

Darf man nach dem Backen den Schimmel des Raclettes essen?

Als ich mal in einer Psychiatrie war, kam zum Frühstück oftmals fertig am Teller serviert 2-3 Brötchen und 2-3 Scheiben Wurst. Das heißt, nur eine Scheibe Wurst pro Brötchen.

Ich denke, 1 Scheibe ist wenig. Ich würde schon 2-4 Scheiben nehmen.

Wie viele Scheiben tut ihr aufs Brötchen?

Hal ihr Komparsen kann man Kartoffelgratin mit Joghurt 3.5% Fett oder halbrahm 15% fett machen oder flockt das bzw wird sabberig?

Ich habe Gebrannte Mandeln gemacht.
die dann zum Trocknen auf Butterbrotpapier gelegt. Ich weiß das war ein Fehler aber wie kriege ich die wieder ab ohne das Papier dran hängen bleibt?
ich habe es schon mit einem Messer versucht hat nicht funktioniert.

Ich bin an Weihnachten bei meinen Schwiegereltern zum Fondue eingeladen (sie machen ihr Fondue immer mit Sonnenblumenöl). Da ich vegan lebe und noch nie ein veganes Fondue gemacht habe wollte ich fragen ob es funktioniert wenn ich einfach Tofu statt Fleisch verwende. Muss ich irgendetwas beachten? Sollte ich einen Teigmantel um die Tofustücke machen? Leckere Marinaden?

Danke für eure Hilfe! :)

Hallo, ich habe mit heute eine Lasagne gemacht und beim würzen unabsichtlich statt Salz, Natron verwendet. Ich hab mich schon sehr Gewundert warum die sauce so komisch schäumt... Naja beim Abschmecken ist mir dann aufgefallen dass es nicht salzig genug ist und nochmal Natron reingehaut... Bis mir irgendwann aufgefallen ist das es KEIN SALZ IST?!?! Ist das gefährlich oder kann man die Lasagne trotzdem bedenklos essen? 🤔 Hilfeeeee