Kekse – die besten Beiträge

Hallo, ich habe Heue zum ersten Mal nach einem neuen Rezept Aniskekse gebacken - die Kekse sollten über Nacht auf dem Bachbleck antrocknen, Heute Morgen wurden sie bei leicht geöffnetem Ofen gebacken... dann habe ich sie aus dem Ofen geholt und abkühlen lassen. Anfangs waren sie super lecker...! Ich habe natürlich gleich warm genascht. Aber beim Abkühlen wurden sie immer härter und härter. Eben konnten wir die letzten kaum noch knabbern, wir mussten sie in warmem Kakao einstippen. Auch lecker, ABER wie bleiben die Kekse weich? Danke für eure Tipps!

Guten Mittag. Ich habe das problem morgens so gut wie keinen Hunger zu haben und auch wenig Zeit zum Essen. Habe mir gestern Belvita Frühstückskekese geholt und die schmecken mir sogar nach dem Aufstehen. Hat jemand gute Erfahrungen mit denen gemacht?

Hi! Kann ja sein, dass es schonmal jemand probiert hat: Kann man die Glückskekse mit den Zettelchen in Muffins einbacken?

Frage steht oben. Danke schon mal im voraus

Hi zusammen

Ich habe gerade ein grosses Problem. Ich bin am Plätzchenbacken. Laut Rezept müssen 2 Pack Backpulver in den Teig. Rezept misstrauisch befolgt. Fehler! Der Teig schmeckt nun schokoladig mit säuerlichem Beigeschmack. Was tun? Ich habe nicht genug Zutaten, um einen 2. Teig ohne Backpulver herzustellen. Die Plätzchen mit Schokolade überziehen? Aber wie transportiere ich sie dann übermorgen? Eine halbe Stunde Autofahrt bei 36 Grad.

Habt ihr Tipps wie ich den Geschmack neutralisieren kann? Der Teig ruht im Moment im Kühlschrank. Dankeschön:-)

Hallo, ich wollte heute mal ein neues Rezept aus Japan ausprobieren. Sogenannte Panda-Cookies (Rezept: http://bento-mania-2010.blogspot.de/2011/11/rezept-panda-cookies.html).

Allerdings gibt es ein Problem. Ich habe wahrscheinlich nicht die Möglichkeit an Matcha-Pulver ranzukommen und deswegen wollte ich euch fragen, ob ihr zufällig einen Ersatz für Matcha-Pulver kennt. Oder geht auch Lebensmittelfarbe? Ich weiß ja leider nicht, ob das Pulver ein Teil des Geschmackes ist.

Ich freue mich über jede Antwort! ^-^

Ich bin auf der Suche nach 1 bis 2 Packungen Spekulatius. Unsere Austauschschülerin fliegt in weniger als einem Monat zurück nach Brasilien und möchte unbedingt Spekulatius mitnehmen.

Weiß jemand wo wir den jetzt noch herbekommen können? Amazon und Ebay konnten mir da nicht helfen..

Hallo, gestern bin ich an dem Versuch, Brownies zu backen, gescheitert :) Sie sind zu flach geworden und deswegen zu trocken :(

Trockene Brownies sind für mich ein No-go :D Darum habe ich gedacht, ich könnte zerkrümeln und mit den Krümeln iwas anderes machen. Hat jemand von euch eine Idee? Das wäre toll :) Euer zombiefan

hallo leute :)

ich hab momentan SOOOO lust auf cookies. kennt ihr die von subway? mägt ihr die? oder die von starbucks? oder von mc cafe zum beispiel? welche mögt ihr 1. am liebsten und 2. wo gibt es im supermarkt gute alternativen? gibt zb bei rewe ähnliche cookies oder vieleicht sogar noch bessere?

Hey Leute, ich habe mal eine Frage: wenn ich rohe Eier habe, dann steht auf der Verpackung ein Verfallsdatum. z.B. 27.4.2013 Wenn ich jetzt aber einen Kuchen backe oder Kekse, z.B. an genau diesem Tag, dem 27.4.2013 und das Zeug wird nicht sofort gegessen: sind dann die Eier drin immer noch gut? Oder ist alles für die Tonne? Danke für eure Antwort :-)

Hab mir heute zum ersten mal Oreo-Kekse gekauft, man hört ja immer wie beliebt die sind. Nach 2 Keksen kann ich aber nicht mehr weiter essen, die schmecken irgendwie "verbrannt". Erinnert irgendwie an Kohle^^

Ist das normal oder hab ich eine kaputte Packung erwischt? MHD läuft jedenfalls noch paar Monate.

ist es egal ob man butterspritzgebäck nimmt obwohl im rezept steht dass man Butterkeks nehmen muss???

warum wird der keks wenn ich ihn in heisse milch tunke direkt weich, wenn die milch aber kalt ist dauert es lange ??

ebenso mit tee

Ähm ich lutsche doch nicht an auseinandergebauten Lebensmitteln rum um sie dann wieder zusammen zu bauen?

Reine Werbestrategie oder steckt ganz ein Sinn dahinter???

Heey,

Ich mach bald eine Geburtstagsparty mit dem Thema Amerika... Und da wollt ich fragen ob man Oreo Shake auch ohne Mixer machen kann,und wenn ja wie? Danke,schonmal für die Antworten!

Hallo :) ich backe wieder einmal kekse :) mein Problem: es steht ich brauch 40g speisestärke aber ich habe keine daheim :( kann man das irgendwie ersetzen und is es schlimm wen ich die stärke ganz weglasse? vielen dank schon mal :)

http://excellent-eats.com/2013/01/20/rose-apple-pie-bites-website-in-another-language-but-super-easy-to-do-using-pictures-as-inspiration-slice-apples-thinly-soak-in-ginger-ale-to-prevent-browning-dry-slices-well-cut-thinly-rolle/

Bei diesem Rezept soll man ja die Äpfel in Gingerale legen, um die Bräunung zu verhindern. Hab aber grad keine zur Hand. Würde euch ein guter Ersatz einfallen? Ist die Gingerale überhaupt nötig, damit das Rezept funktioniert?

Danke im Voraus!

Wie schmecken die Kekse? Sind sie weich oder sehr hart? :D Danke