Möchte Kekse backen, kann ich die Stärke auch weglassen oder ersetzen?

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5 Antworten

Ich glaub du kannst sie einfach durch Mehl ersetzen ;)

Pangaea 06.12.2013, 17:15

Das stimmt. Habe ich auch schon gemacht. Einfach 100 Gramm Stärke durch 100 Gramm Mehl ersetzen.

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Du kannst auch Puddingpulver (Vanille), oder Kartoffelmehl nehmen...gutes Gelingen :-)

Ich backe generell nicht gerne mit Stärke und ersetze diese mit der gleichen Menge Mehl.

Die kannst Du durch Mehl ersetzen. Dir Krume des Gebäcks wird ein kleinwenig anders ausfallen, aber das ist nicht problematisch.

WEnn du keine Glutenallergie hast, kannst du MEhl nehmen. Mehl ist zum Backen nach meinen 5 Cent sowieso besser. Außerdem ist es billig.

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