Schokosauce wieder dickflüssig bekommen

3 Antworten

Mehl oder Saucenbinder in die Schokosauce?!? Auf keinen Fall bitte. Ich kenne zwar die Rezeptur nicht von der Schokosauce, würde aber zu mehr Schokolade, evtl. sogar Halbbittere raten, um sie einzudicken. Die Halbbitterschokolade enhält kein Milchpulver und ist daher von Grund auf ein wenig dickflüssiger.

Eigentlich ist es umgekehrt ;-))

Je niedriger der Anteil an Zusätzen, desto fließfähiger.

Ich hätte jetzt geraten: Abkühlen lassen....

0

Durch einkochen wird sie dicker, ohne dass man etwas rein tun muss.Einfach auf kleiner Flamme kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Dabei aufpassen, dass es nicht anbrennt (rühren).

Kommt drauf an... Evt aber Mehl oder Soßenbinder weiß ja nicht wa für ne Soße es ist ob ... Sonst einfach von dem trcockensten was darein kommt nochmal etwas reintun :)

schokolade wieder flüssig machen....wie?

ich hab schokolade geschmolzen.. sie war dann schön glatt und flüssig.. aber ein bisschen zu dickflüssig. jetzt hab ich milch dazu getan und dann ist die schokolade total verklumpt. wie kann ich sie jetzt wieder flüssig & glatt machen? nur durch erhitzen geht es nicht -.-

...zur Frage

schokladensauce ersatz für schlagobers?!?!

HALLO ich möchte mir schokosauce mit bananen und erdbeern machen aber ivh hab mir immer die schokoladensauce mit schlag gemacht aber ich hab kein schlag zuhause wie kann ich es noch machen damit es trotz novh so gut schmeckt?

...zur Frage

Gute Saucen/Toppings zu Pfannkuchen/pancakes?

Hallo, suche ein paar gute Saucen für meine Pfannkuchen oder auch amerikanische pancakes, die ich gerne mit Obst esse. Ich HASSE aber ahornsirup wie die Pest und brauche etwas abwechslung von schokosauce.

...zur Frage

Wie bekommt man zu flüssigen Brot-Aufstrich wieder dickflüssig? Am besten garnicht flüssig... -.-

Hallo zusammen,

ich habe mich gestern an der sogenannten schwäbischen Briegel-Schmiere probiert... leider ohne Rezept... also habe ich zwei Becher Schmand, einen Becher Quark und 100ml süße Sahne genommen, dazu Schinken, Käse, Schnittlauch, Knobi, etc.

Jedenfalls war die Schmiere viel zu flüssig, und ist so auf den Brötchenhälften verlaufen, dass sie später, nach 15 min im Backofen, überhaupt nicht kross waren, sondern eher "durchnässt"... jetzt hab ich noch so viel von dieser Schmiere da, aber... wie bekomme ich die Masse wieder fester?

Vielen Dank im Voraus...

Laelia

...zur Frage

Kalte schokosauce aus dem Supermarkt über amerikanische buttercreme?

Hey, ich wollte am Freitag eine große torte backen und wollte gerne etwas schokosauce über die Torte laufen lassen. Wenn ich warme Schokoladensauce nehme wird sich diese mit der Buttercreme vermischen, da ich das allerdings nicht wollte habe ich mir gedacht die fertige aus dem Supermarkt zu holen. Wird das klappen ohne eine Mischung aus buttercreme und Schokosauce? Wird die schokosauce auch hart oder bleibt die dann flüssig was natürlich nicht Grad praktisch wäre.

...zur Frage

Was möchtest Du wissen?