Gemüse – die besten Beiträge

Ich hätte gerne einen kleinen Garten an meiner Küchenwand in meiner Wohnung (direkt neben einem Fenster). Gibt es denn sowas ?

Habe keinen eigenen Garten aber würde gerne eine kleine Wandfläche für den Anbau von Erdbeeren, Gurken und ähnlichem nutzen. (Unter anderem aufgrund Monsanto's Übernahme der Agrarwirtschaft [http://youtu.be/OuRxppqKQds] und dem Fehlen jeglichen Geschmacks & Lebensmittelsicherheit bei den Supermarktszeug)

Wenn es sowas nicht direkt zu kaufen gibt kann man sich sowas denn (einigermaßen einfach) selbst bauen...zB mit länglichen Blumentöpfen auf einem Gitter (gibt es dazu vll. eine Anleitung) ? Unten mal ein Bild - nur um es sich ungefähr vorestellen zu können.

Hi Leute,

seit einer ganzen weile versuche ich endlich zu "lernen" Gemüse zu mögen.

Ich bin mit Dosengemüse aufgewachsen und mag bis heute zum einen kein frisches Gemüse (außer Tomaten, da darf aber NIX dran dann) und zum anderen nur seeehr wenige Sorten. Es geht schneller das Gemüse aufzuzählen was ich mag (Erbsen und Möhren[Dose], Brech/Prinzessbohnen[Dose], Kidney Bohnen[Dose], Tomaten [frisch], Kartoffeln [frisch] als das was ich nicht mag (alles andere).

Was total komisch ist: Möhren mag ich frisch überhaupt nicht und selbst gekocht sind sie mega eklig solange auch nur ein bisschen was fest innendrin ist, denn dann "spritzt" beim draufbeißen Gemüsesaft raus und der ist einfach nur ekelhaft, da bekomm ich das würgen. So geht es mir mit allen "Säften" aus Gemüse, wenn ich auf Paprika in irgendeiner Soße beiße und da ist noch ein fester kern kommts mir fast hoch... Aber Möhren die 3 Stunden gekocht wurden haben sicher auch keinen Nährwert mehr, Dosenmöhrchen sind hingegen von vorneherrein total lecker ^^

Selbst das grüne Salatblatt auf dem Brötchen ist eklig, dieses Knacken beim draufbeißen finde ich furchtbar, DA BEKOMM ICH GÄNSEHAUT (bei Äpfeln mag ich es komischerweise)

Jetzt dachte ich mir ich versuche es mal anders: Es muss ja auch relativ geschmackloses Gemüse geben, sowas suche ich jetzt. Es sollte so wenig geschmack wie möglich haben (oder einem der sachen die ich mag ähnlich sein) und möglichst Weich in der Konsistenz (also in gekochtem Zustand)

Vorschläge?

(PS: Süß oder Sauer sind ok, nur bitter geht GARNICHT) <

Ich und ne Freundin essen grade Erbsen aus dem Garten. & haben die Schalen auch gegessen weil mit jemand sagte die kann man essen... kann man die nu eigentlich essen ??

Hallo :) Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl... allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen (aldi,lidl,netto,tengelmann,marktkauf,basic) sondern nur normalen kohl... weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann? :)

Hallo! Meine Paprika sind in einem Topf auf dem Balkon gepflanzt. Sie sind sehr buschig geworden und haben viele Blüten bekommen. Jetzt sehe ich dunkelbraune Stellen am Stiel und ich erinnere mich, dass ich schonmal Paprika aufm Balkon hatte und die dann an den Früchten faule Stellen hatten, was kann ich tun oder was habe ich falsch gemacht?

Hallo :)

Ich bin auf der Suche nach einem guten und billigen Entsafter. Wir haben leider nur so einen Aufsatz für unsere Küchenmaschine und das ist dann so unglaublich laut,dass man es kaum aushält!

am besten wäre so ein "Slow Entsafter" ,weil da ja mehr Saft und mehr Nährstoffe etc. erhalten bleiben :)

Man hört ja immer wieder, dass man nach Steinobst (oder wie das heißt) kein Wasser trinken darf. Stimmt das und wenn ja woran liegt es? Danke für Antworten :)

ich habe Kartoffeln gepflanzt und die sind jetzt ca 40 cm hoch. jetzt habe ich gesehen das einige sich biegen und mit der Spitze bereits den Boden berühren. ist das Normal? oder was soll ich dagegen tun?

Hallo,

ich habe eine riesige Alukiste bekommen. Die wäre von der Grösse her prima um ein Kräuterbeet oder Salat und kleineres Gemüse einzupflanzen. Ich wollte unten Löcher bohren und sie etwas erhöht auf Holzklötze stellen.

Meine Frage wäre, können sich über die Erde, die ja auch feucht wird, schädliche Stoffe aus der Alukiste lösen und ins Gemüse oder die Kräuter übergehen? Vielleicht wäre es sonst noch eine Lösung die Kiste mit Teichfolie auszukleiden, wie man es bei Hochbeeten macht?

Ich habe bereits nach Aluminium + Pflanzbehältern gesucht, aber im ganzen www nichts dazu gefunden was mir weitergeholfen hätte.

Danke im Voraus für Antworten!

Hallo,

ich hatte Anfang Mai bohnen in einen Balkonkasten gesetzt, als Sichtschutz an einem Geländer. Inzwischen tragen diese schon recht große Hülsen.

Normalerweise würde ich die dann abmachen und zum kochen verwenden. Aber als die Pflanzen zwischendurch einmal kümmerten, hatte ich sie mit einem Haushalts-NPK-Dünger (Flüssigdünger für Balkon-/Zimmerpflanzen) versorgt.

Ich denke, da sollte man jetzt die Finger von lassen - oder was meinen die Experten?

Hallo,

kann mir jemand sagen, was meiner Gurkenpflanze fehlen könnte? Eigentlich sah sie anfangs ganz gut aus, aber jetzt sterben unten die ersten kleinen Gurken ab (s. Bild 1). Weiter oben sind sie (noch!) in Ordnung (Bild 2). Woran könnte das liegen???

Vielen Dank und LG

Hallo, heute abend ist eine kleine Feier und geplant war, dass wir Pizza machen. Ich habe unter anderem Aubergine und Pilze gekauft. Meine Frage ist nun, muss ich die Aubergine und die Pilze vorher anbraten? Und wie schneidet man sie am besten. Das ist dass erste Mal das wir Pizze mit diesen Belägen machen.

Könnt ihr mir helfen?

LG

Also, ich wollte euch fragen, ob ihr mir raten könnt, was ich falsch mache, bzw was ich machen kann, um dem entgegen zu wirken.

Ich habe meine Erbsen vorgezogen und als sie groß genug waren habe ich sie in mein Gemüsebeet pikiert. Leider war das Wetter danach nur 3 Tage ganz okay. Und dann kam ca. 2 Wochen Regen... Ihr wisst ja selbst, wie der Mai dieses Jahr war.

Gestern war der zweite Tag mal wieder schön. Leider musste ich sehen, dass einige meiner kleinen Pflänzchen braune Blätter kriegen, als würde sie austrocknen. So, wie man es von Erbsen erst gegen Ende des Hochsommers kennt.

Woran kann das liegen, was kann ich machen, damit die anderen nicht auch noch braun werden? :( Trockenheit kann ja eigentlich nicht sein, aber zu viel Regen auch nicht, da ich eine Mischung aus Sand und Kompost habe. Und Sand führt Wasser ja recht gut ab.

Danke für Eure Antworten.

Hallo,

heute haben wir in Ethik einen Film über die Umweltveränderung gesehen, da unser momentanes Thema "Naturethik" ist.

Irgendwann kam etwas über "Almeria" und Umgebung, auch "Plastikküste" genannt. 20'000 Hektar mit Gewächshäusern - natürlich aus Plastik. In der Doku wurde auch berichtet, dass viele Bauern sogenannte Hybriden benutzen. Die Frucht sieht mit diesen Samen sehr viel schöner aus. Es gibt sie auch für Auberginen und anderes Gemüse. Der Nachteil: Sie haben kaum Geschmack.

Ich bin also vorhin nach Hause gegangen und wollte gleich mal testen. Habe kleine Cocktail-Tomaten genommen und einige verspeist. Hat wirklich nach nichts geschmeckt, obwohl sie knackfrisch waren! Habe es dann auch an normalen Tomaten getestet - mit dem gleichen Ergebnis. Auf den Etiketten stand tatsächlich, dass sie aus Spanien sind, was aber nicht sofort heißt, dass sie aus Almeria stammen oder Hybriden sind. Aber ich vermute es stark, zumindest das mit den Hybridsamen.

Auf den Bildern erkennt man gut, wie riesig das ist. Achtet bei dem GoogleEarth-Screenshot auf den Maßstab unten links!

Woher bekomme ich noch "richtige" Tomaten und woher weiß ich, ob die Tomaten im Supermarkt auch wirklich gut schmecken?

Danke! :-)

PS: Ich bin jetzt kein Umwelt-Hippi, aber Maggi zerstört den Regenwald um Soja anzubauen und der Nestlé-Chef ist ein A....

Hab gerade Heißhunger auf Kartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer, habe aber gerade mit Schrecken feststellen müssen, dass ich keine Gemüsebrühe mehr habe... Wie kann ich das alternativ machen? Reicht es stärker zu würzen und halt etwas mit Wasser aufzugießen? Lieben Dank schonmal.

Hallo, wir haben einige Pflanzen vorgezogen, darunter auch eine Zucchini. Diese blüht schon, obwohl sie noch sehr klein ist und noch gar nicht nach draußen gepflanzt wurde. Natürlich wollen wir möglichst gute Erträge, also Wachstum. Nun die Frage: Sollen die Blüten drann bleiben? Oder sollten sie lieber abgeschnitten werden, da sie der Pflanze z..B. zu viel Energie entziehen? Normal blühen die ja meist erst viel später.

Habe ein Problem mit meinen Spinatpflänzchen. Habe ca. 20 Stück in einem 1m Blumnekasten. Morgens gibts volle Sonne, ab Mittag Schatten.

Sie entwickeln sich prächtig, habe leider heute weisse Punkte an den jüngsten Blättern in der Mitte entdeckt. Ich kann sie mit dem Finger abreiben, sie fühlen sich an wie seehr feiner Sand, gehen aber nicht mit Wasser ab.

Könnten das vielleicht Eier von Schädlingen sein? Wenn ja, was für welche und was kann ich tun?

Ein halber, abgespülter Chinakohl geriet in meiner Gemüseabteilung im Kühlschrank in Vergessenheit und lungerte da nun geschätzte 3-4 Wochen herum. Wenige Blätter sind zusammengeschrumpelt, also im Großen und Ganzen sieht er eigentlich noch ganz ok aus. Ist er nun noch genießbar oder sollte man ihn lieber entsorgen?

Findet Ihr auch, dass Zucchini machmal schimmelig/muffig schmecken? Wenn ja, woran liegt das?

Also geschmacklich zum Kochen finde ich ehrlich gesagt die Dosentomaten aromatischer, da sind mir die frischen Tomaten zu wässrig, die schmecken aus dem Geschäft ja kaum noch nach Tomate sondern nur nach Wasser. Bei selbst geernteten sind die Frischen natürlich besser. Klar für den Salat nehme ich frische Tomaten (aus dem geschäft), aber sind die wirklich gesünder als die Dosentomaten? Die frische Zeug wird ja heutzutage doppelt und dreifach gespritzt usw., zudem finde ich Dosentomaten praktischer, da sie schon verarbeitet sind.