Brot – die besten Beiträge

Hallo, mal eine frage wenn ich Brot esse. (Kein Weisbrot) bekomme ich direkt beim Schlucken ein drückendes Gefühl, es fühlt sich sehr unangenehm an.

Nur bei den ersten zwei Bissen, danach verschwindet dieses Gefühl und ist nur leicht Spürbar.

Habe ich eine Gluten oder andere Art von Unverträglichkeit

Also ich meine diese Soße die oft zum Hummer dazu gemacht wird. Ich glaube es ist eine Art Buttersoße.

Meine Eltern haben Mal Hummer gegessen und da war einmal Cocktail Soße dabei und eine helle, gelbliche Soße (hab damals mein Brot reingedippt und fand die mega lecker).

Weiß jemand vielleicht wie man so eine Soße mache??? Ich fand die nämlich sooo lecker....

Gerne auch Link zu einem guten Rezept schicken oder den Namen der Soße :)

Hi,

Ich will mich ab morgen gesünder ernähren. Deshalb wollte ich wissen was ich zum Frühstück essen könnte. In der Früh esse ich nicht unglaublich viel, weil ich in der Schule immer 1 Vollkornbrötchen mit Fettreduziertem Frischkäse und Gurken dabei habe. Meistens gibt es bei mir 1 scheibe Brot/ Toast mit Honig oder Nutella. Und da das beides nicht soo gesund ist wollte ich wissen was sich besser eignet.

Habt ihr Ideen?

Nehmt ihr Brot oder Paniermehl für Frikadellen? Ich nutze Paniermehl, weil wir kein Weißbrot im Haus haben. Meine Schwiegermutter ist der Meinung, dass die Frikadellen nur schmecken, wenn ich eine bestimmte Sorte Brot dafür nutze. Für dieses Brot, welches 3,70 Euro kostet, muss ich 20 Minuten mit dem Auto fahren. Aber das ist mir zu teuer, da ich ja die Benzinkosten auch berücksichtigen muss. Wie würdet ihr es machen?

Um so Spezifischer umso Besser...

Danke für die Antworten schon im Voraus:)

Wieso ist in Burger Buns Ethanol drin?

ich bin muslims und wollte wissen ob das Verboten ist.

Also ich wollte mal wissen wie ihr die erste Scheibe von einem Brot nennt, weil wir in der Schule beim Mittagessen darüber diskutiert haben, wie das heißt. Ich weiß nd mehr genau welche Begriffe durch den Raum geflogen sind...

LG <3

Hallo, mal eine Frage zum Thema Brot, habe gestern ein frisches Toastbrot gekauft und durch die kälte war sie Verpackung beschlagen, kommt somit Feuchtigkeit in das Brot? Hab es fürs Wochenende gekauft und es ist noch verschlossen.

Kann sich da jetzt Schimmel bilden?

Was gibt es besseres als frisch gebackenes, knusprig lauwarmes Brot direkt aus dem eigenen Ofen? Ich backe häufig selber. Immer wieder was anderes. Olivenbrot, Chapati, Vollkornbrot, Powerbrötchen.. Und ihr so?

Hallo, wenn ich am Schwarzbier-Roggen-Dinkel-Brot backen bin, verwende ich auf ca. 500g Mehl einen halben Würfel Hefe und ein Päckchen Roggen-Trockensauerteig. Teig gehen lassen, Kneten, Teigruhe - alles nach Rezept. Teig kommt in der Backform nochmal schön hoch, trotzdem ist nach dem Backen die Krume nicht wirklich aufgegangen. Das heißt, der Laib ist nicht luftig genug. Außerdem mag ich das Brot am dritten Tag nicht mehr essen, es schmeckt trotz Saaten und Brotgewürz fad und etwas hefig.

Was mache ich falsch?

Danke für eure Mühe.

Ich habe mir vor ein paar Tagen den TM6 gekauft. Bin sehr zufrieden, wollte aber heute mein erstes Brot backen, das wohl bekannteste Thermomix Brot-die Joghurtkruste. Ich habe jetzt alle Zutaten gekauft und wäre bereit es zu machen, doch leider hab ich festgestellt, dass man diesen Topf braucht, den ich leider nicht habe... Hat zufällig schonmal jemand die Joghurtkruste ohne den Topf gebacken oder allgemein schonmal ein Brot was in den Römertopf sollte ohne gebacken?

Gibt es noch viele Haushalte, die eine Brotschneidemaschine haben?

Hi,

das einzige, was ich je wirklich auf Brot gegessen habe, war Nutella.

Ich möchte aber meinen Geschmackshorizont gesünder erweitern, daher suche ich nun andere gesunde und leckere Dinge, die man auf sein Brot packen kann.

Ich esse nicht gerne: Butter, Käse, Kokos

Marmelade ist ganz okay, haut mich aber nicht wirklich um.

Habt ihr irgendwelchen Ideen?

Meine Aufbackbrötchen weisen erste Anzeichen von Schimmel auf. Kann ich sie trotzdem noch essen wenn ich die Brötchen Abbacke? So 200 Grad müsste den Schimmel vernichten oder nicht?