Beilage – die besten Beiträge

Hallo, Ich muss ein Menü planen und die Hauptspeise sind selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Parmesancreme in Zitronen Butter. Dazu muss eine Beilage serviert werden. Diese sollte nicht in den Ofen müssen und nicht zu aufwendig jedoch auch nicht zu anspruchsvoll sein. Mein Gedanke war Rosenkohl der mit Speck angebraten wird. Aber ich bin mir nicht sicher wie gut das passt. Ich würde mich über Anregungen freuen.

Liebe Grüße

Hallo, ich wollte zum Geburtstag Hähnchen Tacos machen, aber mir fällt keine gute Beilage ein. Salat ist schon im tacco drin...vllt Reis oder suppe? Hat jemand Ideen oder sogar gute Rezepte?🙋🏽‍♀️

Ich habe mir heute Pak Choi zum Mittag zubereitet, aber ihm fehlte ein wenig der Pfiff.

Normal verwende ich ihn in Suppen, diesmal habe ich ihn mit etwas Butter und Chiliöl gebraten, gesalzen und gepfeffert, als Beilage zu Lachs (bzw. den Lachs als Beilage).

Was hätte man noch hinzufügen (oder allgemein ändern) können, damit er noch besser wird? Ich bin da gerade etwas unkreativ. 🫣

Plagiatsfrage

Was würdet ihr zu Rotkohl essen?

Griaß euch,

wie oben beschrieben

Wieviel isst eine weibliche erwachsene Person denn normal von so Beilagen wie Nudeln?

Hallo, ich stelle diese Frage aus Neugier, weil in Südosteuropa bei Eintopf, Fleisch usw. ein Stück Brot als Beilage abgebissen wird bevor man die Hauptspeise im Mund hat.

Nur mit dem Unterschied, dass es in Südosteuropa kein Schwarzes/dunkles Brot gibt, welches gesund ist, aber in meinen Fall esse ich es meistens mit dem gesunden dunklen Brot, als mit Weißbrot.

Ich sehe nur das Problem, dass das auch ungesund sein kann, weil wenn man Fleisch isst und man schon Beilagen hat wie Kartoffeln, grünen Salat oder Reis z.B., dann sehe ich kein Grund mir Brot zu holen, außer wenn es ein Eintopf ist, weil da macht es mehr Sinn.

Mein Eltern sind “geschockt”, dass ich nicht öfters Brot dazu esse bei der Hauptspeise, obwohl ich denen erzähle, dass Brot dazu als Beilage nicht immer so gesund ist.

Was denkt ihr dazu? Sollte man auch Brot mit zur Hauptspeise essen und tut ihr das auch?

Es gibt ja im Supermarkt gekochtes Rotkraut mit Apfel in Gläser.

Meist liegt die Füllmenge bei 500 bis 700g. Ich benötige in der Regel nur die Hälfte und erwärme es mir in einem Topf als Beilage.

Wie lange ist der Rest im Glas haltbar? Wenn es im Kühlschrank gelagert wird? Paar Tage? Wochen?

Noch eine Beilage die dazu passt?

Ich möchte heute Abend ein etwas festliches Mahl zubereiten. Fest steht ein Steinpilzrisotto. Was könnte man noch dazu anbieten (Fisch, Fleisch, usw.).

Liebe Leute,

gibt es eine Bezeichnung für "Beilagen" im Volksmund? Z. B. ein Gericht, das auf eine Speisekarte aufgelistet, steht und mit folgenden Worten angepriesen wird: "Rinderfleisch mit Kartoffeln und ...." (hier das betreffende Wort). Ich habe z. B. herausgefunden, dass vor allem (oder ausschließlich) in Hessen Speisen gibt, deren Beilagen (zumeist Zwiebeln, Karotten, Erbsen, etc.) "mit Musik" angezeigt werden. Also z. B. "Handkäs mit Musik" oder "Stadtwurst mit Musik". Wichtig hier ist, dass es sich nicht nur um "Beilagen" handeln, sondern gewissermaßen um Zulagen zu den Beilagen. Wüsste jemand, welche Bezeichnung es dafür gibt (offiziell und inoffiziell)? Herzlichen Dank für alle Zuschriften und Hinweise!

Heute möchte ich Tomatensalat machen, aber ich möchte noch irgendwas dazu anbieten... Bin aktuell aber sehr unkreativ.

Jemand ne Idee?

P.S.: Keine Eier.