Bäckerei – die besten Beiträge

Hallo,

ich habe Anfang Januar die Gesellenprüfung für Bäckereifachverkäuferin. Natürlich habe ich mir bzgl. des Schaufensters schon Gedanken gemacht. Thema wird sein : "American Bakery" .. Folgende Backwaren habe ich mir schon überlegt : - amerikanischer Apfelkuchen (apple pie) - American Cheesecake - Brownies - Donuts - Muffins, Cupcake - Cookies - Bagels - Erdnussbutter - und natürlich Weißbrot

Hat jemand vllt noch ein paar Tipps zu für typische amerikanische Backwaren? Und wie ich mein Schaufenster noch gestalten könnte?

Ganz liebe Grüße Siilea

Ich wollte mich mal erkundigen, wieviel € ca eine Bäckerei im Monat einnimmt

Hallo zusammen,
Ich suche für eine Freundin denn Unterschied zwischen Sauerteig und Natursauerteig für ihre Prüfung.
Sie sagt, Google sagte nix! Kennst sich hier jemand aus? Danke schonmal!!

Mir Macht das Backen total Spaß und wollte daher Fragen , wer das schonmal gemacht hat, wie es war, wo , usw.
Nennt man das so ? Tortenspezialist?
Mir fällt der Name nicht ein. Oder einfach nur Konditorei.
Also da, wo , wie soll ich sagen, die richtig leckeren Torten, Kuchen, Cupcakes gemacht werden.
Ich ihr wisst was ich meine.

LG NewMoon14

Waa bekommt eine Bäcker eifachverkäuferin wo eine bäckerei ausbildung hat wenn sie auf vollzeit arbeitet was verdient sie dann stundenlohn oder gehlat wie viel ist das?

Ich arbeite in der Bäckerei und habe einen Papierschnitt im Finger. Aus hygenischer Sicht frage ich mich, was ich da machen soll. Weil ein Pflaster kommt mir auch nicht hygienischer vor? Weiß auch nicht warum, wahrscheinlich ist es das schon :D Ich fasse die Waren generell nicht direkt an, aber manchmal lässt es sich nicht vermeiden, dass man zum Beispiel ein 2Kilo-Brot mit beiden Händen vom Regal runterholt, einfach weil man mit Papierchen keinen guten Halt hat. Aber Brötchen, geschnittenes Brot und Süßwaren natürlich nur mit Papier.

Hallo Leute, ich mach eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin und hab jetzt Abschlussprüfung. Das Thema für mein Schaufenster: Backen ist Kunst. Jetzt wollt ich mal Fragen ob hier jemand eine Idee oder Tipps hat. Soll in die Richtung Picasso gehen. Danke im vorraus!:)

Bäckerei hat kein Wurstbrot

In welchem Backofen kann man gut gleichzeitig 2 oder 3 Tortenböden backen? Es gibt Kombidämpfer, aber da sehe ich bei google auf den Bildern immer nur, dass Brötchen gebacken werden. Der Ofen wird für ein kleines Cafe benötigt und es sollen täglich Kuchen und Tortenböden in größerer Menge gebacken werden. Danke schon mal für alle hilfreichen Antworten.

Arbeitet jemand von euch beim Bäcker? Bzw weiß jemand was solch ein Hefezopf in etwa wiegt?

Liebe Grüße :)

Was sind die grössten Unterschiede zwischen einer französischen und deutschen Bäckerei?

Wie viele Kalorien sind in einem Karottenkuchen ( 170 g) von Treiber?

Hallo, ich wollte fragen wie ich mich für einen Ferienjob bei der Bäckerei bewerben kann? Soll ich da einfach anrufen? Oder gibt es eine andere Möglichkeit?

P.S.: Ich bin 15 Jahre alt.

Hallo,

wie schaffe ich es das Sonnenblumenkerne, Sesam o.ä. auf dem oder Brötchen haften bleiben. Ich möchte kein Eigelb benutzen.. Weiss vielleicht ein(e) Profibäcker(Inn) eine Tipp?

Danke für Antwort

Ich habe gerade in meiner Stammbäckerei eine unangenehme Begebenheit mitbekommen. Eine Verkäuferin, die dort offenbar nur am Wochenende aushilft, hat die Brötchen von den Backblechen, die sie vorher aus dem Backofen geholt hat, mit der bloßen Hand in die Auslage geräumt. Ich fand das irgendwie eklig. Und in dem Moment rief auch eine Kundin hinter mir in der Schlange der Verkäuferin zu, sie solle bitte Handschuhe anzuiehen. Die Verkäuferin lief rot an und motzte zurück, sie würde ja mit nichts anderem als mit den Brötchen hantieren. Die Kundin bestand aber aus hygienischen Gründen auf die Handschuhe. Sie sagte, sie hätte früher im Gesundheitsamt gearbeitet und wüsste, wie leicht was passieren könnte, wenn man die Hygienerichtlinien nicht einhielte.

Keiner hat was gesagt, ich auch nicht. Die Verkäuferin hat weiter gepienzt.

Wer hat in dem Fall Recht?

Hallo :)) Wie man oben lesen kann, bin ich Bäckereifachverkäuferin von Beruf.

Meine Frage: Meine Kollegin diskutiert gerne & kämpft immer um ihre Recht wenn es um die arbeite geht...nun ihre Behauptung...: Mir stehen 35 Urlaubstage zu.... Der Grund Ihrer Behauptung wäre, es hätte sich mitten letzten Jahres sich was im Tarifvertrag geändert...jedoch kann ich diesbezüglich nichts finden.

Da ich "nur" 30 habe meint sie ständig ich sollte mich beschweren usw. Doch ich habe auch schön öfters jetzt im Internet geschaut um der Sache auf den Grund zu gehen. Doch dort finde ich immer nur den mindest Urlaub von 24 Tagen.

Zu meiner Person: ich bin Vollzeitkraft & 21 Jahre alt.

Könnt ihr mir weiterhelfen ob an der Behauptung was dran ist?

Ich habe demnächst ein Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung zur Konditorin und wollte einfach nur mal fragen, was mich so erwarten könnte....die üblichen Fragen wie zb. warum dieser Beruf ? Warum gerade bei uns ? Warum sollten wir uns für sie entscheiden ...usw. kenne ich schon auswendig und habe mich auch bereits drauf vorbereitet. Würde mich auch über eigene Erfahrungsberichte freuen :) Kann es auch sein, dass ich nach dem Gespräch zum Probe arbeiten eingeladen werde ? Und was für Klamotten sollte ich anziehen ? Danke schonmal für hilfreiche Antworten

Guten Tag,

Ich Interessiere mich sehr für den Beruf Bäcker, und wollte daher mal Fragen wie viel Ihr als Bäcker AUSGELERNT so verdient :)

Ich habe mich natürlich schon überall schlau gemacht, doch ich weiß einfach nicht was ich von den ganzen Geld Angaben halten soll...

Danke schon mal für jede Antwort :)

Mit freundlichen grüßen