Backofen – die besten Beiträge

Ich würde gerne im Backofen Hähnchenschenkel machen wie in diesem Rezept ungefähr:

https://www.chefkoch.de/rezepte/1190931224943708/Knusprige-Haehnchenkeulen-aus-dem-Ofen.html

kann ich statt direkt aufs Blech die Schenkel auch in eine etwas größere Auflaufform tun ?

muss ich sonst was beachten ?
ich Mache generell selten Sachen im Ofen :/

Hallo,

ich habe vor mir einen Mini Elektrobackofen zu kaufen, den ich auf meine Kücheninsel zu stellen möchte

Es gibt einen von IQON für 20 kg, den ich kaufen möchte.

Kann ich ihn dort drauf stellen, ohne dass der Kücheninsel zusammenbricht?

Zur Information, die Kücheninsel habe ich von Ikea

Vielen Dank und lg

Hi. Ich habe nur ein blech und müsste dadurch alles einzeln backen. Bis jetzt mache ich die dino schnitzel und die pommes zusammen für insgesamt 40 min bei 220 Grad auf einem blech zusammen. Jetzt habe ich aber mal gelesen das man das nicht machen sollte. Ist das jetzt schlimm oder kann man das zusammen im backofen auf einem blech machen ?

Mache mir gerade ein bisschen Sorgen. Hoffe um Antwort.

Hi Community

bitte ein paar kleine, schnelle Ideen / Anregungen.

Ich habe zwei wunderschöne dicke Hähnchenschenkel im Angebot "geschossen" und grüble gerade an den passenden Beilagen. Bin aber nur auf den Standard gekommen - das wird meine Premiere. Deshalb wollte ich mal nachfragen, welche kreativen Ideen ihr hättet.

Meine Ideen: Kartoffelsalat (oder Nudel-/Reis- etc.). Baguette liegt mir nicht so.

Möglich natürlich auch sowas wie Pfeffer-Rahm- oder Paprika-Rahm-Sauce.

Bei meinem Rezept für einen Nudelauflauf steht, dass ich Sahne mit einem Ei mischen soll. Nehme ich dafür Kochsahne oder Schlagsahne? Und verwende ich alles vom Ei, also Eigelb und Eiklar? Sorry wegen der blöden Frage, bin totaler Anfänger...

ich habe etwas Wasser in der Küche auf der Theke verschüttet und es ist etwas in den Ofen gelaufen. Paar Sekunden später kam da Rauch raus und es hat nach etwas verbranntem Gerochen. Hatte meine Eltern geholt und es Ihnen gezeigt, sie haben kein Rauch gesehen und kein Geruch wahrgenommen obwohl da offensichtlich einer da war. Glauben tuen sie mir auch nicht. Könnte durch das Wasser was im Backofen passiert sein? Der Rauch ist da raus gekommen, wo ich es umkreist habe

Hallo,

ich habe div. Fertiggerichte im Beutel (zB Nudeln mit Sauce, Risotto mit Gemüse), die man entweder für 5 min im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen soll. Mikrowelle habe ich nicht, in meinen Topf passt der Beutel nicht rein.
kann ich auch einfach den „Inhalt“ (also ohne Beutel) im Topf erwärmen?

dann habe ich noch einen Lasagne Auflauf ( auch für Wasserbad oder Mikrowelle - also dasselbe Problem). Könnte man den auch in einer Auflaufform im Backofen zubereiten?

vielleicht kann mir da jeweils jemand Tipps geben bzgl. Vorgehensweise.
Möchte es nicht ruinieren :)

dankeschön.

Backofen, Mikrowelle oder Herd?

Mein Kuchen fällt immer zusammen!! Soll ich den Kuchen nach dem Backen länger im Ofen lassen oder sofort rausholen??

Ich habe einen marinierten Spanferkelrollbraten. Auf der Verpackung steht, dass es bei 90 Minuten in den Bachofen soll, jedoch nicht, ob ich es in eine Auflaufform (welches dann auf ein Rost kommt) oder auf ein Backblech mit Backpapier packen soll.

Was von beiden wäre richtig? Ändert sich die benötigte Zeit, da es etwa im der Auflaufform länger dauern würde als auf dem Backblech, da die Hitze nicht so gut durchkommt?

Muß auf die Schnelle Kidneybohnen garen, wobei mir nur dieses zu Verfügung steht: Backofen bis 270°C, Kochfestes Gefäß, Wasser. Hab nur maximal 3 Std Zeit.

Reicht es, die Bohnen abgewaschen und in heißes Wasser in Alutopf in 270°C Ofen stellen? Wenn positiv, für wie lange etwa, bis sie bißfest sind?

Früher hatte ich die vorher 12-18 Std vorher eingeweicht, nach knapp einer Stunde kochen waren sie dann bißfest. Nur jetzt habe ich nur grad nicht die Option, und keine Kochplatte.

Ich bin in eine neue Wohnung eingezogen und da ist ein Privileg 8850 E-Herd dabei. Leider sind es keine Ableitungen dabei und ich weiß nicht wie man die Uhr stellt.

Kann doch eigentlich nich so schwer sein einen empfindlichen Rauchmelder irgendwo beim Abzug unterzubringen der Rauch erkennt und dann automatisch abschaltet, oder? Vermutlich dann mit der Möglichkeit das zu deaktivieren, falls man sein Essen verkohlt haben will...

Oder bin ich der einzige der mal abgelenkt wird und dann die pizza im ofen verkohlen lässt?

Servus, also hab heude gesehen, dass mein Ofen mehrere kleine Löcher unten am Boden hat, vermutlich wegen bisschen rost. Mir ist schon bewusst, dass ich nen neuen brauche, aber wollt mal fragen, ob man den trotzdem noch einmal benutzen könnte. Kann man nicht das Backblech auf den Boden legen und das gitter abdecken, sodass nix in die Löcher tropft?

Hey, ich bin in eine neue Wohnung gezogen und habe die Küche vom Vormieter übernommen. Leider hat weder er noch der Vermieter eine Gebrauchsanweisung von dem Backofen und sie können mir auch nicht sagen, welches Modell das ist, sodass googlen nichts bringt. Nun komme ich aber mit den Symbolen auf den Rädchen überhaupt nicht zurecht bzw. habe sie noch nie gesehen. Ich weiß nicht, welches davon Ober-/Unterhitze sein soll geschweige denn Umluft und mein Essen wird einfach nicht so wie ich es gern hätte. Vielleicht hat ja jemand ein ähnliches Modell und kann mir helfen.

Keine Lust die anzuraten das macht nur viel Abwasch

also mit echter Heissluft, damit auch bequem ein Hähnchen gebraten werden kann ...